آشپزخانه من

در مورد آب کرفس و خواص آن برای سلامت بدن چه می‌دانید؟ کرفس «سلطان سبزی‌ها» لقب گرفته است و این عنوان به خاطر فواید بی‌شمار کرفس برای سلامت است. از طرفی خیلی‌ها با طعم آب کرفس رابطه برقرار نمی‌کنند و مدام می‌پرسند آب کرفس با چی خوشمزه میشه؟ همچنین  بسیاری …

باورهای غلط زیادی درباره کاهش وزن و لاغری وجود دارد که سال‌هاست دهان به دهان می‌چرخند. این باورهای نادرست و اشتباه درباره کاهش وزن، لاغری و رژیم غذایی روند کاهش وزن و تناسب اندام را با مشکل مواجه می‌کنند و باعث شکست رژیم لاغری شما می‌شوند. در این مقاله مجله …

انواع خوراکی کم کالری و سیر کننده مخصوصا برای کسانی که رژیم لاغری دارند، گزینه‌های بسیار خوبی به‌حساب می‌آیند که علاوه بر سیر کردن، میزان کالری زیادی را به بدن وارد نمی‌کنند. در لیست کم کالری‌ترین خوراکی ها می‌توانید انواع تنقلات، میوه‌ها، سبزیجات و غذاهای کم کالری برای عصرانه، میان …

تو هواپز چی میشه درست کرد؟ طرز تهیه غذاهای مختلف در هواپز یا ایرفرایر Air Fryer)) در سال‌های اخیر حسابی پرطرفدار شده است چون هم پخت غذا در هواپز آسان است و هم با مصرف کمترین میزان روغن (غذا با جریان گردش هوای داغ سرخ می‌شود) انواع غذاهای خوشمزه ایرانی …

برای رفع تندی غذا چه کنیم؟ شما ترفندهای گرفتن تندی غذاهای مختلف از انواع خورشت گرفته تا رفع تندی لوبیا پلو، ماکارونی، آش رشته و انواع سوپ را بلد هستند؟ برای گرفتن تندی غذایی مثل جوجه کباب یا آبگوشت چه راهکارهایی بلد هستید؟ در این مقاله از مجله فیدیلیو راه‌های …

چگونه شوری غذا را بگیریم؟ شما ترفندهای برطرف کردن شوری غذاهایی مثل خورش، کباب کوبیده و جوجه کباب را بلد هستید؟ شور شدن غذا یک اتفاق شایع در آشپزی است و گاهی حتی آشپزهای ماهر هم ممکن است غذایشان شور شود. اما شوری غذا را چکار کنیم؟ در این مقاله …

عوارض و خواص پختن غذا در ظروف مسی چیست؟ در سال‌های اخیر این پرسش مطرح شده که آیا طبخ غذا در ظروف مسی ضرر دارد یا برای بدن مفید است. چطور باید از ظروف مسی برای اولین بار استفاده کرد که برای سلامتی خطرناک نباشد؟ چه غذاهایی را نباید در …

بهترین قابلمه برای پخت و پز کدام جنس قابلمه است؟ آیا با انواع قابلمه‌ها، بهترین، بدترین، سالم‌ترین و بی‌ضررترین آن‌ها آشنا هستید؟ حتما می‌دانید که نوع قابلمه برای پخت و پز، علاوه بر داشتن ظاهر مناسب و کارایی، باید طوری باشد که بعد از پخت مواد غذایی در آن، مزه …

آیا شما هم از انواع نان رژيمی در وعده‌های غذایی خود استفاده می‌کنید؟ مصرف انواع نان رژیمی برای صبحانه یا دیگر وعده‌های غذایی، مخصوصا در کسانی که رژيم لاغری دنبال می‌کنند، متداول است. این نان‌های رژیمی، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی فوق‌العاده، به هضم غذا و انرژی‌رسانی به بدن کمک موثری …

آیا رژیم فستینگ (intermittent fasting) یا به‌اختصار (IF) که به رژیم روزه‌داری هم مشهور است باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود؟ رژیم فستینگ یا رژیم روزه داری یک برنامه غذایی است که بین روزه و غذا خوردن در یک برنامه منظم تغییر می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که روزه‌داری یا فست …