خانه / آشپزخانه من

آشپزخانه من

۱۰ طرز تهیه دمنوش های مناسب زمستان برای درمان سرماخوردگی، آنفولانزا و عوارض آلودگی هوا

دمنوش‌ های مناسب زمستان برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با بیماری‌های شایع در این فصل مثل سرماخوردگی و آنفولانزا، و نیز برای هیدراته کردن بدن و رفع خشکی پوست و عوارض هوای آلوده توصیه می‌شوند. انواع دمنوش‌های گرم و دمنوش‌های خوشمزه مجلسی مناسب فصل زمستان را شما می‌توانید …

ادامه مطلب

۲ طرز تهیه کیک هندوانه شب یلدا ساده و خامه ای در فر و تابه

کیک هندوانه از جمله انواع کیک خوشمزه برای شب یلدا و مناسبت‌های دیگر است. اگر سوال شما هم این است که کیک شب یلدا جدید چی درست کنم ما به شما پیشنهاد می‌کنیم که برای درست کردن کیک شب یلدا از نمادهای شب چله کمک بگیرید و یک کیک خوشمزه …

ادامه مطلب

طرز تهیه ژله هندوانه مجلسی برای شب یلدا به روشی ساده و شیک

درست کردن ژله هندوانه، آن هم برای شب یلدا به‌عنوان دسر ساده و خوشمزه، هم کار آسانی است و هم با مواد ساده‌ و در دسترسی تهیه می‌شود. اگر می‌خواهید یک ژله هندوانه مخصوص و مجلسی برای شب یلدا درست کنید، ما روش‌های مختلف طرز تهیه ژله هندوانه و نکات …

ادامه مطلب

ساده ترین طرز تهیه سوسیس خانگی با مرغ یا گوشت بدون دستگاه

طرز تهیه سوسیس خانگی با مرغ و گوشت کار سختی نیست. به شرطی‌که فوت و فن و جزییات درست کردن سوسیس با طعم بیرون را بلد باشید. به طور معمول در طرز تهیه سوسیس کارخانه‌ای از مواد نگهدارنده و مضر استفاده می‌شود و از همین رو کارشناسان توصیه می‌کنند که …

ادامه مطلب

۲ طرز تهیه کالباس خانگی به روش بازاری با مرغ و گوشت با طعمی عالی

درست کردن کالباس در خانه با طعم عالی به روش بازاری و بدون کاور در سال‌های اخیر حسابی باب شده است. اگر عاشق طعم کالباس هستید و دوست دارید این غذا را بدون نگرانی مصرف کنید، بهتر است همین حالا دست به کار شوید و کالباس خانگی لیوانی و خوشمزه …

ادامه مطلب

طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس به روش فرانسوی | بهترین سایز آسیاب و دمای آب

چطور با فرنچ پرس قهوه فرانسه درست کنیم؟ قهوه فرانسه درواقع یک مدل قهوه دمی است که با فرنچ پرس (Press Pot) که به Plunger Pot و Cafetière هم معروف است، درست می‌شود. برای تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس باید یک سری نکات و ریزه‌کاری‌ها را بلد باشید تا …

ادامه مطلب

۵ روش طرز تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه و روی گاز | چرا اسپرسو کف نمی کند؟

قهوه اسپرسو یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه کافی شاپی است که می‌توانید آن را با دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات و بدون دستگاه در منزل تهیه کنید. در حقیقت برای تهیه قهوه اسپرسو حتما نباید از دستگاه اسپرسوساز حرفه‌ای استفاده کنید، شما می‌توانید به‌راحتی بدون دستگاه یا با یک موکاپات یا …

ادامه مطلب

۴ طرز تهیه لقمه برای مدرسه | انواع لقمه و ساندویچ سرد و گرم

۴ طرز تهیه لقمه برای مدرسه | انواع لقمه و ساندویچ سرد و گرم

درست کردن لقمه برای مدرسه و صبحانه بچه‌ها یکی از دغدغه‌های والدین با شروع سال تحصیلی است. لقمه میان وعده مدرسه باید سالم، سبک، مقوی و مورد پسند ذائقه و سلیقه بچه‌ها باشد و البته در زمان کوتاهی آماده شود. در پاسخ به این سوال که برای تغذیه مدرسه چی …

ادامه مطلب

طرز تهیه بریانی هندی

  بریانی هندی یک غذای هندی است که علاوه بر کشور هند، در کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس و جنوب شرقی آسیا طبخ می شود. مواد لازم برای تهیه بریانی هندی مواد لازم برای مایه بریانی هندی گوشت مرغ برای تهیه بریانی هندی: 5/1 کیلوگرم ( گوشت مرغ باید پوست …

ادامه مطلب

طرز تهیه ی پاستا راویولی به سبک ایتالیایی

پاستا راویولی

  مدت زمان مطالعه این مقاله : ۵ دقیقه پاستا راویولی یک نوع پاستای بالشتی شکل مغزدار است که به صورت دایره، نیم دایره و مربع تهیه می‌شود. داخل این بالشتک را با موادی از جمله گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات تازه و پنیر پارمسان یا گودا پر می‌کنند و با سس‌های گوناگون …

ادامه مطلب