مجله‌ فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ

اگر از اکثر ما سوال شود که بیشتر دلمان هوس کدام سبک غذایی را می‌کنید جواب اکثرمان چیزی خارج از پیتزای خوش پخت، مرغ سوخاری ترد و پولکی، یک همبرگر دودی و یا یک هات داگ با سس خردل نخواهد بود. اما تقریبا همه ما نیز این را می دانیم …

پخت گرمای خشک به انواع روش‌های پخت و پزی اطلاق می‌شود که در آن حرارت بدون استفاده از هر نوع مایع (مثل اب، شیر و …) به غذا منتقل می‌شود. پخت گرمای خشک معمولا با دمای بسیار بالا، حدود ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد و بیشتر انجام می‌شود. قهوه‌ای زیباست! و قهوه‌ای شدن …

بیراه نیست اگر بگوییم در دنیای انواع نوشیدنی‌های امروزی قهوه حرف اول را می‌زند. دیگر کمتر کسی است که در طول روز یا حداقل در هفته یک یا چند فنجان قهوه ننوشد و از آن لذت نبرد. همین محبوبیت باعث شده دانش عمومی اکثر مردم در مورد قهوه بیش تر …