خانه / کلینیک غذا / بشقاب سبز

بشقاب سبز

خوراکی های مرسوم شب یلدا: ریشه و آیین

خوراکی‌های مرسوم شب یلدا

خوراکی های مرسوم شب یلدا: غذا نقش مهمی در انواع جشن‌ها در ایران دارد. در اکثر نقاط کشور، خانواده‌ها دور هم جمع می‌شوند و از یک شام خوب و خوراکی‌های رنگارنگ درکنار هم لذت می‌برند. یلدا یکی از این جشن‌ها و البته از مهمترین جشن‌های باستانی ایرانیان است. آخرین شب …

ادامه مطلب

۶ غذای بدون گوشت که باور نمی کنید تا این حد خوشمزه باشند!

غذاهای بدون گوشت

معرفی ۶ غذای بدون گوشت که باور نمی کنید تا این حد خوشمزه باشند! با استفاده از این دستور العمل‌های گیاهی تازه، غذاهای کلاسیک تهیه شده از گوشت مانند استیک، غذاهای دریایی و حتی بیکن، دیگر برای کسانی که رژیم غذای بدون گوشت دارند، ممنوع نیست! غذایی کاملا شبیه به …

ادامه مطلب

دستور تهیه ۵ سالاد تابستانی خوشمزه و جذاب که حتما باید آن‌ها را امتحان کنید

شاخص

دستور تهیه ۵ سالاد تابستانی خوشمزه و جذاب که حتما باید آن‌ها را امتحان کنید: ۱- سالاد کاپریس با سس بالزامیک من همیشه عاشق سالادهای کاپریسی هستم (سالاد هایی که از جزیره کاپری در ایتالیا می آیند.) البته بنظر می رسد که می توان به جذابیت و طعم مزه این …

ادامه مطلب

آیا در رژیم گیاه‌خواری همیشه احساس گرسنگی خواهید داشت؟

غلبه بر گرسنگی در رژیم گیاه‌خواری

چگونه می‌توانم هر روز فقط از گیاهان تغذیه کنم؟ امکان ندارد بتوانم از یک رژیم گیاه‌خواری به مدت طولانی پیروی کنم. بدون تردید همیشه احساس ضعف خواهم داشت. هر وقت که سالاد می‌خورم یک ساعت بعد گرسنگی به سراغم می‌آید. این‌ها همه سوالاتی هستند که در بحث‌های گیاه‌خواری برای افراد …

ادامه مطلب

مصرف سویا سلامتی قلب شما را تامین نمی‌کند!

تاثیر سویا در سلامتی

تاثیر سویا در سلامتی جسمی تاکنون بارها و بارها توسط متخصصان مورد آزمایش قرار گرفته و تایید شده است. بی تردید همه ما از فواید بی‌شمار این ماده مغذی در کاهش ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها مطلع هستیم و در این خصوص مطالب بسیاری شنیده‌ایم. اما این بار برخلاف گذشته …

ادامه مطلب

آشنایی با کاربردهای عجیب پوست موز

خواص پوست موز

خواص پوست موز که تا به امروز در کشور هندوستان طرفداران بسیاری داشته است اکنون بر همه جهانیان آشکار شده است. بدون تردید همه شما تاکنون در خصوص خواص موز اطلاعات بسیاری کسب کرده‌اید. اما شاید تاکنون نمی‌دانستید که این میوه غنی از پتاسیم در پوست خود نیز خواص فراوانی …

ادامه مطلب

پرورش دوباره گیاهان از بخش‌های زاید آن‌ها

پرورش دوباره گیاهان

پرورش دوباره گیاهان از ساقه، بوته‌ها و دانه‌ها، به آن‌ها جانی تازه می‌بخشد. آیا می‌دانستید باقی مانده‌های گیاهانی که در شرایط معمول آینده‌ای جز سطل زباله در انتظارشان نیست می‌توانند به یک گیاه جدید و تازه تبدیل شوند؟ ساقه‌ها، بوته‌ها و دانه‌های بسیاری از سبزیجات و میوه‌جات فقط با مقدار اندکی …

ادامه مطلب

دسرهای گیاهی خوشمزه برای کودکان

دسرهای گیاهی

دسرهای گیاهی یکی از ترفندهای مناسب والدین در وادار کردن کودکان به مصرف گیاهان بیشتر هستند. یکی از دغدغه‌های والدین گنجاندن مصرف سبزیجات در وعده‌های غذایی کودکان است که اغلب هم موفقیت چندانی حاصل نمی‌شود. اغلب کودکان در مرحله انتخاب ترجیح می‌دهند به جای سبزیجات غذاهای شیرین و خوشمزه مصرف …

ادامه مطلب

توفو و نقش موثر آن در رژیم گیاهی

نقش توفو در رژیم گیاه‌خواری

رژیم گیاه‌خواری در کنار تمام فواید و مزایای مثبتی که دارد، دردسرهای خاص خود را نیز دارد. از جمله موارد مهمی که باید در رژیم گیاه‌خواری مورد توجه قرار بگیرند تامین ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز بدن از جمله پروتئین است. در این میان برخی مواد غذایی نقش بسیار موثری …

ادامه مطلب

طرز تهیه سس روغن زیتون و سرکه

سس روغن زیتون و سرکه

سس روغن زیتون و سرکه یکی از سس‌های خوشمزه و مفید است که در ترکیب با بسیاری از سالادها طعم خوبی به وجود می‌آورد. در قلب هر سالاد خوشمزه ای یک سس شگفت انگیز نهفته است. با وجودی که تمام قفسه‌های سوپرمارکت‌ها لبریز از انواع و اقسام سس‌های مختلف از …

ادامه مطلب
رفتن به نوارابزار