خانه / کلینیک غذا / بشقاب سبز (صفحه 3)

بشقاب سبز

چگونه بروکلی‌ بخارپزشده خوش طعم تهیه کنیم؟

بروکلی بخارپز

بروکلی بخارپز شده یکی از بهترین سبزیجات برای کنترل اشتهای کاذب شما است. این گیاه مغذی خواص مفید بسیاری دارد یکی از خواص این گیاه جادویی بهبود عملکرد سیستم گوارشی بدن و پالایش آن است. بروکلی سرشار از ویتامین C و فیبر است و علاوه بر آن که یکی از …

ادامه مطلب

پرورش گیاهان تازه خوراکی در منزل

پرورش سبزیجات تازه در منزل امروزه به یکی از رویاهای اغلب افراد تبدیل شده است. با افزوده شدن هر روزه جمعیت کره زمین فضای خصوصی هر نفر به شدت رو به کاهش است به گونه ای که مدام در حال مشاهده کوچک تر شدن خانه‌ها به خصوص در شهرهای بزرگ …

ادامه مطلب

خواص سیر و اثرات معجزه آسای آن از گذشته تا کنون

خواص سیر

خواص سیر و اثرات معجزه آسای آن همیشه در طول قرن های متمادی مورد استفاده عموم بوده است. سیر گیاهی از خانواده سوسن‌ها با بو و مزه تند است. البته باید بدانید وظایف آن بسیار فراتر از خوش طعم و بو کردن غذاهای شما است. این ماده مفید یک آنتی اکسیدان …

ادامه مطلب

آیا از عسل در رژیم گیاهی می‌توان استفاده کرد؟‌

عسل در رژیم گیاهی

عسل در رژیم گیاهی و  استفاده از آن در بحث گیاه خواری همیشه این سوال را در پی خواهد داشت که آیا غذاهایی چون عسل تخم مرغ، پنیر و کره از غذاهای گیاهی هستند یا خیر؟ در شرح آن بهتر است این را توضیح دهیم که افراد گیاه خوار در …

ادامه مطلب

بارداری سالم و بی خطر با رژیم گیاه خواری سرشار از ویتامین

بارداری سالم با رژیم گیاه خواری بی شک یک شیوه مفید برای تغذیه جنین است. فقط باید از تنوع مواد غذایی موجود در رژیم خود مطمئن شوید تا تمامی‌ مواد مورد نیاز جنین را به او برسانید. در این مقاله امر دلانی متخصص تغذیه، از باید‌ها و نباید‌های یک بارداری …

ادامه مطلب

سس های گیاهی خوشمزه که می‌توانند به غذاهای شما تنوع بدهند

سس های گیاهی

سس های گیاهی مختلف نقش اساسی در طعم بخشیدن به غذاهای گیاهی شما دارند. در این میان یافتن دستورهای تهیه سس های گیاهی و مطلوب کمی‌ دشوار به نظر می‌رسد. اما با دیدن رستوران‌هایی که انواع و اقسام سالاد‌ها و بشقاب‌های سبز را  آن هم در زمانی اندک درست می‌کنند …

ادامه مطلب

گریل های گیاهی که شاید تاکنون امتحان نکرده باشید

گریل های گیاهی

گریل یا بریانی کردن شاید آخرین چیزی باشد که در مورد آووکادو یا هندوانه به ذهنتان برسد ولی در واقع شگرد خوبی برای تنوع بخشیدن به غذاهای شماست. این شگرد فقط مختص استیک و برگر و‌ هات داگ نیست پیشنهاد می‌کنم هر چه سریع‌تر یک باربیکیو تهیه کنید تا از …

ادامه مطلب

خواص آووکادو و تاثیرات معجزه آسای آن

خواص آووکادو

خواص آووکادو و فواید آن به قدری زیاد‌ند که شاید نتوان همه آن ها را برشمرد. اما بی شک خواندن این مطلب  این میوه خوشمزه را در لیست خرید شما قرار خواهد داد. آووکادو یا گلابی تمساح، گیاهی است استوایی که حتما همه شما تا کنون نام آن را شنیده …

ادامه مطلب

دَه ترکیب گیاهی مفید که تاکنون نمی‌دانستید

ترکیب گیاهی

ترکیب گیاهی بعضی از مواد در کنار یکدیگر طعم بهتری پیدا می‌کنند. به عنوان نمونه همه می‌دانیم چایی و شیرینی دوعضو جدایی ناپذیرند. از طرفی برخی مواد در ترکیب با یکدیگر کمی‌ عجیب به نظر می‌رسند و این در حالیست که در کنار هم معجزه می‌کنند. ترکیب برخی مواد گیاهی …

ادامه مطلب

خواص گوجه فرنگی و مزایای وجود لیکوپن

خواص گوجه فرنگی

خواص گوجه فرنگی بیشتر توسط رنگدانه‌های قرمزی به نام لیکوپن به وجود می‌آید که در مواد دیگری از جمله هندوانه، گریپ فروت و پاپایا نیز وجود دارد. وجود لیکوپن در گوجه فرنگی سبب به وجود آمدن رنگ قرمز آن می‌شود. لیکوپن عمل فوتوسنتز را در گیاهان تسریع می‌بخشد و از …

ادامه مطلب