خانه / کلینیک غذا / بشقاب سبز (صفحه 2)

بشقاب سبز

پرورش دوباره گیاهان از بخش‌های زاید آن‌ها

پرورش دوباره گیاهان

پرورش دوباره گیاهان از ساقه، بوته‌ها و دانه‌ها، به آن‌ها جانی تازه می‌بخشد. آیا می‌دانستید باقی مانده‌های گیاهانی که در شرایط معمول آینده‌ای جز سطل زباله در انتظارشان نیست می‌توانند به یک گیاه جدید و تازه تبدیل شوند؟ ساقه‌ها، بوته‌ها و دانه‌های بسیاری از سبزیجات و میوه‌جات فقط با مقدار اندکی …

ادامه مطلب

دسرهای گیاهی خوشمزه برای کودکان

دسرهای گیاهی

دسرهای گیاهی یکی از ترفندهای مناسب والدین در وادار کردن کودکان به مصرف گیاهان بیشتر هستند. یکی از دغدغه‌های والدین گنجاندن مصرف سبزیجات در وعده‌های غذایی کودکان است که اغلب هم موفقیت چندانی حاصل نمی‌شود. اغلب کودکان در مرحله انتخاب ترجیح می‌دهند به جای سبزیجات غذاهای شیرین و خوشمزه مصرف …

ادامه مطلب

توفو و نقش موثر آن در رژیم گیاهی

نقش توفو در رژیم گیاه‌خواری

رژیم گیاه‌خواری در کنار تمام فواید و مزایای مثبتی که دارد، دردسرهای خاص خود را نیز دارد. از جمله موارد مهمی که باید در رژیم گیاه‌خواری مورد توجه قرار بگیرند تامین ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز بدن از جمله پروتئین است. در این میان برخی مواد غذایی نقش بسیار موثری …

ادامه مطلب

طرز تهیه سس روغن زیتون و سرکه

سس روغن زیتون و سرکه

سس روغن زیتون و سرکه یکی از سس‌های خوشمزه و مفید است که در ترکیب با بسیاری از سالادها طعم خوبی به وجود می‌آورد. در قلب هر سالاد خوشمزه ای یک سس شگفت انگیز نهفته است. با وجودی که تمام قفسه‌های سوپرمارکت‌ها لبریز از انواع و اقسام سس‌های مختلف از …

ادامه مطلب

صرفه جویی در زمان حکم طلاست

آشپزی فوری

آشپزی فوری و صرفه‌جویی در زمان در دنیای امروز برای همه ما امری ضروری و غیر قابل اجتناب به شمار می‌رود. استفاده از روش‌های جلوگیری از اتلاف وقت و ذخیره آن حتی برای چند دقیقه هم که باشد آرزوی همه ماست. در این مقاله سعی کردیم چند راه جلوگیری از …

ادامه مطلب

گیاهان سفید و مغذی

گیاهان سفید و غیررنگی فواید و مزایای منحصر به فردی دارند که شاید تا کنون از آن‌ها بی خبر بوده اید. با وجودی که سبزیجات رنگی بسیار مفید و مغذی هستند و از بسیاری بیماری‌ها جلوگیری می‌کنند اما با این حال نمی‌توان مغذی بودن سبزیجات را فقط از روی رنگشان …

ادامه مطلب

پرورش برخی گیاهان مفید و ساده

پرورش گیاهان

پرورش گیاهان یکی از کارهای بسیار لذت بخش است که تا زمانی که خودتان امتحان نکنید نمی‌توانید حس آرامش بخشی آن را درک کنید. امروزه بسیاری از افراد برای فرار از زندگی پر تلاطم شهری در اوقات فراغت خود به باغبانی و پرورش گیاهان مورد علاقه خود می‌پردازند. برخی نیز …

ادامه مطلب

بایدها و نبایدهای سالاد بار

سالاد بار

سالاد بارها این روزها جزئی جدانشدنی از رستوران‌ها و پای ثابت بسیاری از مهمانی‌ها هستند. از سوپرمارکت‌ها گرفته تا گوشه اغذیه فروشی‌ها و استیک بار مورد علاقه شما و یا حتی فرودگاه‌ها همیشه سالادبارها به چشم می‌خورند.  یک سالاد بار عالی باید مالامال از مواد غذایی خوشمزه و مغذی باشد. …

ادامه مطلب

شیوه‌های مصرف لوبیا سبز

لوبیا سبز

لوبیا سبز یکی از گیاهان بسیار مقوی و مفید است که اگر در فصل خود و به صورت تازه مصرف شود خواص شگفت آوری از خود بر جای می‌گذارد. لوبیا در طیف رنگ‌های مختلفی از سبز تا زرد و قرمز موجود است که هر یک خواص و مزایای مفید خود …

ادامه مطلب

روش‌های نگهداری از ریحان تازه

ریحان تازه

ریحان تازه یکی از گیاهان خوش عطر و بویی است که مصرف آن همانند دیگر گیاهان تازه فواید بسیاری دارد. گیاهان تازه از هر نوعی که باشند خیلی زود پلاسیده می‌شوند. بی شک برای همه شما بارها پیش آمده که گیاهان تازه ای که چندی پیش خریده بودید در حال …

ادامه مطلب