هوا که رو به سردی می‌رود عطر و بوی باقالی پخته و لبوی پخته روی چرخ دستی‌ها و گاری‌ها در خیابان حسابی آدم را وسوسه می‌کند. اصلا انگاری باقالی پخته بازاری با نمک و گلپر یک طعم و خوشمزگی دیگری دارد. اما در این مقاله از مجله فیدیلیو ما می‌خواهیم …
ادامه مطلب
«شب عید است و یار از من چغندر پخته می‌خواهد/ گمانش می‌رود من گنج قارون زیر سر دارم»؛ ظاهرا لبو پخته در قدیم هم یک شب‌چره پرطرفدار بوده است. لبو یا چغندر قرمز یکی از نوستالژیک‌ترین خوراکی‌های پاییزی و زمستانی در ایران است که اغلب ما آن را به عنوان …
ادامه مطلب
دمنوش های مناسب زمستان برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با بیماری‌های شایع در این فصل مثل سرماخوردگی و آنفولانزا، و نیز برای هیدراته کردن بدن و رفع خشکی پوست و عوارض هوای آلوده توصیه می‌شوند. انواع دمنوش‌های گرم و دمنوش‌های خوشمزه مجلسی مناسب فصل زمستان را شما می‌توانید …
ادامه مطلب
طرز تهیه سوسیس خانگی با مرغ و گوشت کار سختی نیست. به شرطی‌که فوت و فن و جزییات درست کردن سوسیس با طعم بیرون را بلد باشید. به طور معمول در طرز تهیه سوسیس کارخانه‌ای از مواد نگهدارنده و مضر استفاده می‌شود و از همین رو کارشناسان توصیه می‌کنند که …
ادامه مطلب
درست کردن کالباس در خانه با طعم عالی به روش بازاری و بدون کاور در سال‌های اخیر حسابی باب شده است. اگر عاشق طعم کالباس هستید و دوست دارید این غذا را بدون نگرانی مصرف کنید، بهتر است همین حالا دست به کار شوید و کالباس خانگی لیوانی و خوشمزه …
ادامه مطلب
رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی بر پایه مصرف چربی زیاد، مقادیر کافی پروتئین و مقدار محدود کربوهیدرات و قند است که بدن را وادار می‌کند به جای قند، چربی بسوزاند و انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند. از جمله اهداف این رژیم غذایی کتون‌زا، کاهش وزن و درمان برخی …
ادامه مطلب
درباره انواع طبع بدن چه می‌دانید؟ می‌دانید طبع بدن شما سرد است یا گرم؟ می‌دانید فرق طبع و مزاج چیست و براساس آن چه غذاهایی را باید بخورید و از خوردن چه غذاهایی پرهیز کنید؟ در این مقاله ما به شما می‌گوییم که انواع طبع بدن چیست و چطور باید …
ادامه مطلب
تا به حال شده دلتان بخواهد به کافه‌ای بروید که حس و حال خانه‌های قدیمی را برای شما زنده کند؟ کافه رستوران آرنوش بهترین کافه در مرکز شهر است که حس و حال جذابی را به شما می‌دهد. همیشه رفتن به کافه‌های مرکز شهر یکی از جذاب‌ترین سرگرمی‌های روزمره به …
ادامه مطلب
بافت قدیمی این بخش از شهر به‌خوبی نشان می‌دهد که خاطرات و تاریخ تلخ و شیرین زیادی در طی صد سال گذشته تاریخ معاصر ما بر آن گذشته است. از اتفاق تلخ بعد از سفر ترومن به ایران تا تظاهرات باشکوه هواداری از دکتر مصدق در تیر ۳۱ و ۳۰ …
ادامه مطلب
آترواسکلروز فرآیندی است که طی آن دیواره‌های عروق خونی سخت شده و قطرشان کاهش می‌یابد. افرادی که از رژیم غذایی سالم برای قلب مثل رژیم‌های گیاهخواری یا رژیم‌های وگان پیروی می‌کنند، نسبت به افراد عادی کمتر در معرض خطر این بیماری قرار دارند. در این مقاله در سری مقالات فیدیلیو …
ادامه مطلب
مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ