خانه / اخبار

اخبار

راه اندازی رستوران ارگانیک مخصوص گیاه خوران

راه اندازی رستوران ارگانیک راه اندازی رستوران ارگانیک را در این مطلب از لحاظ مختلف بررسی خواهیم کرد. اخیرا توجه به مسائل محیط زیست و بالا رفتن تعداد گیاخوران سبب شده تا عده ای به فکر راه انداخت رستوران های گیاهی موسوم به رستوران سبز بیفتند. این رستوران ها دارای …

ادامه مطلب

یک روز خوشمزه با بازدید از هجدهمین نمایشگاه شیرینی و شکلات ایران

هجدهمین نمایشگاه شیرینی و شکلات ایران

هجدهمین نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات ایران همزمان با دوازدهمین دوره نمایشگاه بین‌المللی صنعت آرد و نان و همچنین جشنواره تخصصی قهوه در آخرین روزهای تابستان درحال برگزاری‌ست. رویدادی که از سال ۱۳۸۱ آغاز شده و هر ساله با حضور تعداد زیادی از فعالان و متخصصان این حوزه برگزار می‌شود. …

ادامه مطلب

هت تریک به سبک فیدیلیو: اپلیکیشنی که سه بار برنده تندیس بهترین اپ موبایل در بخش سبک زندگی شد

اگر اهل غذا و رستورانگردی باشید حتما اپلیکیشن موبایل فیدیلیو بر روی موبایل شما نصب و فعال است و بارها از آن استفاده کرده‌اید. فیدیلیو همیشه در بزنگاه‌های غذایی زندگی به ما کمک کرده تا یک انتخاب خوشمزه داشته باشیم مثلا بدون مراجعه به کافه یا رستورانی بتوانیم منوی آن …

ادامه مطلب

مبانی مدیریت رستوران و کافه که هر مدیر رستورانی باید بداند

مبانی مدیریت رستوران و کافه

مبانی مدیریت رستوران و کافه شامل برخورد با چالش‌های مختلف از جمله روابط عمومی، امور مالی، چگونگی رفتار با کارکنان و خدمات به مشتری است. گاهی اوقات مالکیت و مدیریت رستوران بر عهده یک فرد می‌باشد و بدیهی‌ست که مسئولیت وی دو برابر خواهد بود؛ اما گاهی اوقات مدیریت رستوران …

ادامه مطلب

چرا صبحانه جیانبینگ در چین محبوب‌ترین پاتوق صبحانه است

جیانبینگ خیابان صبحانه

جیانبینگ یکی از محبوب‌ترین خیابان‌های چین است. صبحانه جیانبینگ به محل‌هایی اطلاق می‌شود که در آن غرفه‌های فروش صبحانه وجود دارد. با اینکه انواع کلوچه‌ی چینی و “دامپلینگ‌”ها (توپ‌های خمیری کوچک که با گوشت گاو، ماهی، میوه و انواع خوراکی‌ها پر می‌شود و به روش‌های مختلفی-سرخ کردن، بخارپز کردن، آب‌پز …

ادامه مطلب

حقایقی درباره داف گلدمن که نمی‌دانستید

حقایقی درمورد داف گلدمن که نمی‌دانستید

داف گلدمن یک دانشمند دیوانه است که هیچگونه محدودیتی برای خلاقیت قائل نیست. او برای پخت هنرمندانه نان در مدرسه آشپزی تا شیرینی‌های عجیب و غریب شهرت دارد. اگر شما هم مثل من از طرفدارهای داف هستید خواندن این مطلب از بخش  باسرآشپز مجله فیدیلیو  را از دست ندهید. اگر …

ادامه مطلب

قهرمان پیتزای جهان با دست پُر به ایران می آید

از ایتالیا کشوری که مهد غذا نام گرفته است؛ شاید بتوان با عنوان بهشت غذایی یاد کرد. به همین دلیل است که سالانه شاهد برگزاری جشنواره های غذایی زیادی در این کشور هستیم. ماکارونی یا اسپاگتی یا پاستای لذیذی که حداقل ماهی یکبار در سفره ایرانی ها طنازی میکند را …

ادامه مطلب

انبار رستوران مسلم آتش گرفت+فیلم

مسلم آتش

رستوران مسلم یکی از رستوران‌های معروف بازار تهران دقایقی پیش دچار حریق شد. این حریق که گویا در انبار طبقه دوم این رستوران رخ داده است باعث شده تا دود غلیظی در میدان ۱۵ خرداد به هوا خواسته است. بر اساس گفته‌های کاربران فیدیلیو مردم برای تماشای صحنه آتش سوزی …

ادامه مطلب

بهترین غذای دریایی را در کدام رستوران بخوریم؟

بهترین غذای دریایی را در کدام رستوران بخوریم؟

غذای دریایی از سالم‌ترین غذاهاست و البته توصیه اول بیشتر پزشکان برای اونهایی که دنبال رژیم غذایی سالم هستن! اگه جمعیت کوچک افرادی که به غذاهای دریایی یا همون Seafood معروف خودمون حساسیت دارن و یا علاقه‌ای بهش ندارن رو نادیده بگیریم، باید بگیم که در سال‌های اخیر این غذا …

ادامه مطلب

چه مواد غذایی باید در کیف نجات زلزله داشته باشیم؟

کیف نجات زلزله

کیف نجات زلزله یکی از موارد ضروری در شرایط بحرانی پس از زمین لرزه است که در این شرایط می‌تواند بسیار مفید واقع شود و شاید جان بسیاری از افراد را نجات دهد. هر از گاهی شاهد اخبار ناگوار مختلف از نقاط گوناگون دنیا در ارتباط با وقوع زلزله و …

ادامه مطلب