تاپ

قطعا شما به عنوان یک صاحب رستوران با اهمیت تبلیغات و بازاریابی برای کسب و کارتان _از همه راه‌های ممکن- غریبه نیستید. شما جریان ثابتی از مشتریان را به واسطه حضور فعال در شبکه‌های اجتماعی دارید؛ آیا می‌دانید چگونه می‌توانید مانند سایت‌های Yelp  و  TripAdvisor  بازدید بیشتری داشته باشید؟ این …

مدیریت منابع انسانی در رستوران‌، رویکرد راهبردی برای مدیریت موثر افراد در یک سازمان است و به شکلی طراحی شده تا عملکرد کارکنان در راستای اهداف استراتژیک کارفرمایان به حداکثر میزان ممکن برسد. استخدام افراد جدید، آموزش پرسنل، ارزیابی عملکرد کارکنان و موارد مربوط به اضافه حقوق و پاداش از …

بازاریابی چهار دیواری رستوران بهترین راه جذب مشتریان وفادار: از لحظه‌ای که مهمانان وارد رستوران شما می‌شوند، یک چالش بزرگ و در عین حال یک فرصت عالی پیش‌روی شما قرار می‌گیرد: چالش به معنی یافتن راه‌هایی برای روبه‌رو شدن با انتظارات مهمانان است؛ و به شما نشان می‌دهد که آنها …

کسب و کارهای غذایی زیرشاخه‌های مختلفی دارند، مثل غذاخوری، رستوران، کافه، بیسترو و لانژ. لانژ یکی از سبک‌های خاص و جذاب در این بین است که چند سالی می‌شود که در تهران شاهد آن‌ها هستیم. در این گزارش آگهی از مجله فیدیلیو سری زدیم به مون لانژ کافه که یکی …

پس از یک روز طولانی در محل کار، آشپزی به نظر سخت‌ترین کار خانه است. اما اولین نیاز ما این است که غذا بخوریم. آشپزی در زمستان سخت‌تر هم می‌شود، وقتی با توجه به سردی هوا لزوم استفاده از مواد غذایی گرم بیشتر است؛ ولی متاسفانه بیشتر خوراکی‌هایی که ما …

سال ۲۰۱۹ ، زمان برنامه‌ریزی برای اهداف، به کارگیری خلاقیت فردی برای نزدیک شدن به آنها و تامین بودجه مورد نیاز برای رسیدن به هدف‌ها و ارتقا رستوران شماست. طبیعی‌ست که برای نحوه اداره امور مالی روش‌های بهینه و به صرفه تری را نسبت به سال گذشته انتخاب کنید. مهم …

شما هم قبول دارید که سالاد یک خوردنی عجیب و غریبه که نمیشه هویت و ذاتش را مشخص کرد. وقتی می‌خواهید رژیم لاغری بگیرید سالاد می‌خورید، وقتی می‌خواهید چاق شوید همان را پر سس با سیب زمینی آبپز می‌خورید. این خوراکی را با نان، بعنوان پیش غذا، با غذا، بعنوان …

یک سری رستوران‌های تهران هستند که به معنی واقعی کلمه خاص و متفاوتند. این رستوران‌ها ویژگی‌هایی دارند که آن‌ها را متمایز از چندین و چند هزار کافه و رستوران تهران می‌کند. اما واقعا به این فکر کرده‌ایم که چه رستوران‌هایی خاص هستند و کدام ویژگی‌ها یک رستوران را به جایی …

 امروزه نمایش تصاویر و ویدیوهای پر زرق و برق از غذا، قانون دنیای رستوران‎هاست. به همین دلیل بیش از ۶۹ درصد رستوران‌داران از اینستاگرام استفاده می‌کنند. درحال حاضر طیف وسیعی از صاحبان مشاغل از کاربران رسانه‌های اجتماعی هستند؛ این موضوع اهمیت پست‌های اینستاگرام رستوران شما را به خوبی نشان می‌دهد. …

ستاره میشلن یا Michelin Star آرزوی هر کسی است که آشپزی را بصورت حرفه‌ای دنبال می‌کند، منظور شخصی است که حرفه، شغل یا علاقمندی اصلی‌اش آشپزیست. این ستاره به رویای روز و شب هزاران نفر تبدیل شده است. رویایی که هر قدر برای رسیدن به آن تلاش می‌کنیم از این …