خانه / تاپ

تاپ

از کله پاچه صبحگاهی تا خوراک شامگاهی در رستوران چارگاه

رستوران‌ها و غذاخوری‌هایی با سبک ایرانی زیر شاخه‌های مختلفی دارند و معمولا به ندرت آن‌ها را در کنار هم می‌توان یافت. مثلا کله پاچه با آش حلیم و این دو با کباب کوبیده به ظاهر هیچ ارتباطی ندارند برای همین هم است در کنار هم دیده نمی‌شوند. ولی حتما برای …

ادامه مطلب

مبانی مدیریت رستوران و کافه که هر مدیر رستورانی باید بداند

مبانی مدیریت رستوران و کافه

مبانی مدیریت رستوران و کافه شامل برخورد با چالش‌های مختلف از جمله روابط عمومی، امور مالی، چگونگی رفتار با کارکنان و خدمات به مشتری است. گاهی اوقات مالکیت و مدیریت رستوران بر عهده یک فرد می‌باشد و بدیهی‌ست که مسئولیت وی دو برابر خواهد بود؛ اما گاهی اوقات مدیریت رستوران …

ادامه مطلب

با فیدیلیو یک دهه تجربه انتخاب خوشمزه

از ۲۴ دی ۸۷ تا ۲۴ دی ۹۷ یعنی ۱۰ سال است که فیدیلیو در کنار ما و شما بوده، ۱۰ سال است که فیدیلیو راهنمای بسیاری از ما در انتخاب رستوران بوده و ۱۰ سال است که هزاران کافه و رستوران و قنادی خود را از طریق فیدیلیو به …

ادامه مطلب

هر آنچه که برای مدیریت وب‌سایت رستوران خود به آن نیاز دارید

مدیریت وب‌سایت رستوران

قطعا شما به عنوان یک صاحب رستوران با اهمیت تبلیغات و بازاریابی برای کسب و کارتان _از همه راه‌های ممکن- غریبه نیستید. شما جریان ثابتی از مشتریان را به واسطه حضور فعال در شبکه‌های اجتماعی دارید؛ آیا می‌دانید چگونه می‌توانید مانند سایت‌های Yelp  و  TripAdvisor  بازدید بیشتری داشته باشید؟ این …

ادامه مطلب

نقش مدیریت منابع انسانی در رستوران‌

مدیریت منابع انسانی در رستوران‌

مدیریت منابع انسانی در رستوران‌، رویکرد راهبردی برای مدیریت موثر افراد در یک سازمان است و به شکلی طراحی شده تا عملکرد کارکنان در راستای اهداف استراتژیک کارفرمایان به حداکثر میزان ممکن برسد. استخدام افراد جدید، آموزش پرسنل، ارزیابی عملکرد کارکنان و موارد مربوط به اضافه حقوق و پاداش از …

ادامه مطلب

بازاریابی چهار دیواری رستوران بهترین راه جذب مشتریان وفادار

بازاریابی چهار دیواری رستوران بهترین راه جذب مشتریان وفادار: از لحظه‌ای که مهمانان وارد رستوران شما می‌شوند، یک چالش بزرگ و در عین حال یک فرصت عالی پیش‌روی شما قرار می‌گیرد: چالش به معنی یافتن راه‌هایی برای روبه‌رو شدن با انتظارات مهمانان است؛ و به شما نشان می‌دهد که آنها …

ادامه مطلب

مون لانژ کافه‌ای دنج با مجسمه‌های بزرگ فلزی

کسب و کارهای غذایی زیرشاخه‌های مختلفی دارند، مثل غذاخوری، رستوران، کافه، بیسترو و لانژ. لانژ یکی از سبک‌های خاص و جذاب در این بین است که چند سالی می‌شود که در تهران شاهد آن‌ها هستیم. در این گزارش آگهی از مجله فیدیلیو سری زدیم به مون لانژ کافه که یکی …

ادامه مطلب

غذاهایی که در این زمستان شما را گرم می‌کنند

آشپزی در زمستان

پس از یک روز طولانی در محل کار، آشپزی به نظر سخت‌ترین کار خانه است. اما اولین نیاز ما این است که غذا بخوریم. آشپزی در زمستان سخت‌تر هم می‌شود، وقتی با توجه به سردی هوا لزوم استفاده از مواد غذایی گرم بیشتر است؛ ولی متاسفانه بیشتر خوراکی‌هایی که ما …

ادامه مطلب

نکاتی برای برنامه‌ بازاریابی رستوران که همواره به آن نیاز خواهید داشت

برنامه‌ریزی بازاریابی رستوران

سال ۲۰۱۹ ، زمان برنامه‌ریزی برای اهداف، به کارگیری خلاقیت فردی برای نزدیک شدن به آنها و تامین بودجه مورد نیاز برای رسیدن به هدف‌ها و ارتقا رستوران شماست. طبیعی‌ست که برای نحوه اداره امور مالی روش‌های بهینه و به صرفه تری را نسبت به سال گذشته انتخاب کنید. مهم …

ادامه مطلب

۱۰ سالاد معروف با ۱۰ سرگذشت جالب که حتما باید آن‌ها را بدانید

سالاد شاخص

شما هم قبول دارید که سالاد یک خوردنی عجیب و غریبه که نمیشه هویت و ذاتش را مشخص کرد. وقتی می‌خواهید رژیم لاغری بگیرید سالاد می‌خورید، وقتی می‌خواهید چاق شوید همان را پر سس با سیب زمینی آبپز می‌خورید. این خوراکی را با نان، بعنوان پیش غذا، با غذا، بعنوان …

ادامه مطلب
رفتن به نوارابزار