مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ
راه اندازی رستوران ارگانیک
راه اندازی رستوران ارگانیک را در این مطلب از لحاظ مختلف بررسی خواهیم کرد. اخیرا توجه به مسائل محیط زیست و بالا رفتن تعداد گیاخوران سبب شده تا عده ای به فکر راه انداخت رستوران های گیاهی موسوم به رستوران سبز بیفتند.
این رستوران ها دارای دیدگاه و رویکرد ویژه ای هستند که باعث می شود اغلب رستوران های سبز دارای فضای خاصی باشند که برای غیر گیاعخواران هم جذاب باشد.
مراحل راه اندازی رستوران سبز عبارت است از:
- کم کردن ضایعات خوراکی و اجتناب از استفاده ی کالاهای پلاستیکی و یا یکبارمصرف
- سعی کنید که مکان پر نوری را برای ایجاد رستوران سبز خود در نظر بگیرید تا از نورهای مصنوعی کمتر استفاده کنید.
- سیستم بازیافت برای رستوران سبز تعبیه کنید.
- از پاک کننده های طبیعی به جای پاک کننده های شیمیایی استفاده کنید.
- بهره گیری از سبزیجاتی که به روش ارگانیک و بدون کودهای شیمیایی کشت و برداشت شده اند.
معرفی ۱۰ رستوران گیاهی در تهران
چرا افزودن غذاهای ارگانیک به منو رستوران مهم است؟
راهنمای انتخاب و خرید محصولات ارگانیک
