رستوران نباید تنها جایی برای صرف غذا باشد، بلکه مشتریان آن باید احساس راحتی و تجربه لحظاتی خوش را داشته‌باشند. اگر طراحی دکوراسیون رستوران به طرز شگفت‌آوری منحصر به فرد باشد، مردم تمایل بیشتری برای بازدید از آن را دارند. برای راه‌اندازی موفقیت‌آمیز یک رستوران، داشتن یک مجموعه‌ای فوق‌العاده از …

اغلب مردم به ویژه هنگام صرف غذا علاقه‌مند به برخورداری از تخفیف‌های قابل‌توجه هستند. بنابراین ارائه تخفیف‌های مختلف بخش مهمی از طرح بازاریابی صاحبان کافه و رستوران را تشکیل می‌دهد. استفاده از استراتژی‌های تخفیف می‌تواند در دستیابی به فروش بیشتر کمک کند. انتخاب تخفیف‌هایی که به اندازه کافی برای مشتریان …

هنگامی که تمام اطلاعات و نکات لازم را جمع آوری کرده و اقدام به طراحی و اجرای استراتژی نام‌تجاری رستوران خود می‌کنید، وقت آن است که یک سوال از خودتان بپرسید: آیا درست کار می‌کند؟ احتمالا اولین چیزی که به ذهن شما می‌رسد این است که به سراغ گزارش سیستم‌ …

قیمت‌ آیتم‌های منو رستوران باید درست و واقعی باشند. این کار آسانی نیست؛ هنگامی که اقدام به قیمت‌‌گذاری منو رستوران خود می‌کنید، به آن به عنوان یک عامل ایجاد تعادل نگاه کنید، به طوری که قیمت‌های قرارگرفته در منو بتواند تمام هزینه‌های موجود در کسب و کار شما ( نه …

هرکسی که در حوزه فروش یا خدمات فعالیت می‌کند، می‌داند که فروش اینترنتی می‌تواند برای برخی کسب و کارها تهدید و برای برخی یک فرصت بزرگ باشد. در رده مشاغل خدماتی، رستوران‌ها از جمله کسب و کارهایی هستند که با استفاده از اینترنت و به ویژه رسانه‌های اجتماعی می‌توانند رشد …

اصول مدیریت رستوران و کافه راه‌کارهایی برای بهبود امور روزمره و همچنین پیشرفت و توسعه آنها در بلندمدت است. فاکتورهای متعددی برای موفقیت یک رستوران یا کافه وجود دارد. گاهی توجه به نکات ظریف تا حد زیادی می‌تواند تغییر مثبتی در بهبود روند مدیریت رستوران ایجاد کند. یکی از این نکات …

اصول مدیریت رستوران و کافه معمولا روش‌هایی برای بهینه‌سازی امور روزمره آنهاست. اما در مورد شما – به عنوان مدیر – چه کسی این فعالیت‌های روزمره را اداره می‌کند؟ آیا می‌توانید از راهنمایی‌هایی برای کمک به مدیریت بهتر استفاده کنید؟ البته که می‌توانید. همه ما می‌توانیم. در ابتدا، همواره به …

مبانی مدیریت رستوران و کافه شامل برخورد با چالش‌های مختلف از جمله روابط عمومی، امور مالی، چگونگی رفتار با کارکنان و خدمات به مشتری است. گاهی اوقات مالکیت و مدیریت رستوران بر عهده یک فرد می‌باشد و بدیهی‌ست که مسئولیت وی دو برابر خواهد بود؛ اما گاهی اوقات مدیریت رستوران …

قطعا شما به عنوان یک صاحب رستوران با اهمیت تبلیغات و بازاریابی برای کسب و کارتان _از همه راه‌های ممکن- غریبه نیستید. شما جریان ثابتی از مشتریان را به واسطه حضور فعال در شبکه‌های اجتماعی دارید؛ آیا می‌دانید چگونه می‌توانید مانند سایت‌های Yelp  و  TripAdvisor  بازدید بیشتری داشته باشید؟ این …

مدیریت منابع انسانی در رستوران‌، رویکرد راهبردی برای مدیریت موثر افراد در یک سازمان است و به شکلی طراحی شده تا عملکرد کارکنان در راستای اهداف استراتژیک کارفرمایان به حداکثر میزان ممکن برسد. استخدام افراد جدید، آموزش پرسنل، ارزیابی عملکرد کارکنان و موارد مربوط به اضافه حقوق و پاداش از …