برای بعضیها رفتن به سمت یخچال و گرم کردن یک غذای نیمه آماده برای شام آخرهفته یک واقعیت است. اما همهی راهها به اینجا ختم نمیشود. اگر شما هم نیاز دارید که خیلی سریع مهارتهای آشپزی خود را بالا ببرید و به یک آشپز حرفهای در خانه تبدیل شوید، در …
ادامه مطلبژوئل روبوشان پرافتخارترین سرآشپز قرن
او را آشپز قرن نامیدهاند. ژوئل روبوشان آشپز و رستوراندار فرانسوی است که زنجیرهای از رستورانهای فرانسوی در ۱۲ شهر جهان را دراختیار دارد. او در ۷ آپریل ۱۹۴۵ در فرانسه متولد شد و یکی از چهار فرزند خانواده بود. در سال ۱۹۶۰ در سن ۱۵ سالگی به عنوان کارآموز …
ادامه مطلب۱۵ دقیقه ملاقات با آنتونی بوردین
سرآشپز آنتونی بوردین از آشپزخانه بیرون رفت و پرفروشترین نویسنده سال در زمینه غذا و برنده جایزه بهترین شخصیت تلویزیونی شد. او با جهانبینی آشپزی منحصر به فرد خود شهرت زیادی به دستآورد. آنتونی بوردین در سال ۱۹۵۹ در نیویورک متولد شد. او در مدرسهی “انگلوود” در نیوجرسی و کالج …
ادامه مطلبسفری به آمریکای مرکزی با محبوبترین غذاهای مکزیکی
مکزیک دارای بهترین دستورهای پخت غذا در میان کشورهای جهان است. غذاهای مکزیکی با مواد تشکیل دهندهای مثل ذرت، فلفل قرمز، گوجه فرنگی، کاکائو و وانیل شناخته میشود. همچنین غذای مکزیکی به دلیل تند بودن شهرت دارد. غذا یک نمود فرهنگی مهم، جزء ساختار اجتماعی و از سنتهای محبوب مردم …
ادامه مطلب۶ غذای بدون گوشت که باور نمی کنید تا این حد خوشمزه باشند!
۶ غذای بدون گوشت که باور نمی کنید تا این حد خوشمزه باشند! طرز تهیه غذاهای بدون گوشت تهیه شده مخصوص کسانی که رژیم غذای بدون گوشت دارند غذایی کاملا شبیه به گوشت فقط به این دلیل که نباید گوشت بخورید، به این معنا نیست که شما یک اشتیاق گاه …
ادامه مطلب۵ باور رایج اما اشتباه درمورد رژیمهای ورزشی
همه ورزشکاران حرفهای که به سالنهای ورزشی میروند گاهی به دنبال آخرین روشهای رژیمهای ورزشی برای عملکرد بهتر بدن خود هستند. مشکل اینجاست که این استراتژیهای محبوب همیشه آن چیزی نیستند که ادعا میکنند. به همین منظور ما از متخصص تغذیه در مورد رژیمهای ورزشی پرسیدیم تا بدانیم کدام یک …
ادامه مطلبغذای گرجی، طعمی فراموش نشدنی!
غذای گرجی طعمی بیادماندنی! گرجستان در حد فاصل مسیرهای تجاری باستانی، بین آسیای غربی و اروپای شرقی قراردارد. گرجیها توانستهاند گیاهان را به روشهای بهتری نسبت به همسایگان خود در جاده ابریشم، مثل اعراب، ترکها، مغولها و یونانیها بپزند. من فکر میکنم زمانی که شاعر روسی “الکساندر پوشکین” ادعا کرد …
ادامه مطلبچرا صبحانه جیانبینگ در چین محبوبترین پاتوق صبحانه است
جیانبینگ یکی از محبوبترین خیابانهای چین است. صبحانه جیانبینگ به محلهایی اطلاق میشود که در آن غرفههای فروش صبحانه وجود دارد. با اینکه انواع کلوچهی چینی و “دامپلینگ”ها (توپهای خمیری کوچک که با گوشت گاو، ماهی، میوه و انواع خوراکیها پر میشود و به روشهای مختلفی-سرخ کردن، بخارپز کردن، آبپز …
ادامه مطلبخوراکیهای محبوب یک مربی خصوصی بدنسازی
من به عنوان یک مربی خصوصی مبتنی بر رژیم گیاهی، بیشترین چیزی که در مورد فروشگاه مواد غذایی دوست دارم پر کردن یخچالم با مواد غذایی تازه _مفید جهت سوخت و ساز بهتر و بیشتر ماهیچهها_ است. من عاشق فروشگاه مواد غذاییام . بعد از سالها تجربه میتوانم بهترین محصولات …
ادامه مطلبایدههایی منحصر به فرد برای اداره کافیشاپ
ایدههایی منحصر به فرد برای اداره کافیشاپ: کافیشاپ میتواند مکانی برای یک تجربه فرهنگی–اجتماعی جذاب در یک جامعه باشد. علاوه بر گرفتن یک فنجان قهوه داغ، کافیشاپ میتواند دفتر کوچکی باشد برای افرادی که به دنبال یک فضای کاری به همراه دریافت خدماتی مثل قهوه، میان وعدههای کوچک و دسترسی …
ادامه مطلب