طرز تهیه سوسیس خانگی با مرغ و گوشت کار سختی نیست. به شرطی‌که فوت و فن و جزییات درست کردن سوسیس با طعم بیرون را بلد باشید. به طور معمول در طرز تهیه سوسیس کارخانه‌ای از مواد نگهدارنده و مضر استفاده می‌شود و از همین رو کارشناسان توصیه می‌کنند که …
ادامه مطلب
درست کردن کالباس در خانه با طعم عالی به روش بازاری و بدون کاور در سال‌های اخیر حسابی باب شده است. اگر عاشق طعم کالباس هستید و دوست دارید این غذا را بدون نگرانی مصرف کنید، بهتر است همین حالا دست به کار شوید و کالباس خانگی لیوانی و خوشمزه …
ادامه مطلب
چطور با فرنچ پرس قهوه فرانسه درست کنیم؟ قهوه فرانسه درواقع یک مدل قهوه دمی است که با فرنچ پرس (Press Pot) که به Plunger Pot و Cafetière هم معروف است، درست می‌شود. برای تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس باید یک سری نکات و ریزه‌کاری‌ها را بلد باشید تا …
ادامه مطلب
عجیب ترین رستوران های دنیا هم محیط عجیب و غریبی دارند و هم بعضا غذاهای عجیب و غیرعادی سرو می‌کنند. رستوران‌های عجیب و غریب زیادی در سرتاسر جهان وجود دارد که صرفا اغلب مشتری‌ها برای کسب تجربه‌‌های جالب و بعضا ترسناک به آن‌جا می‌روند. در سفر به کشورهای مختلف دنیا …
ادامه مطلب
ذغالی برگر پارک در سال ۱۳۵۷ تاسیس شد. این فست فود خاطره‌انگیز و قدیمی با سابقه‌ای نزدیک به ۴۵ سال یکی از اولین مبتکران همبرگر ذغالی در ایران است. اگر شما هم جزو علاقمندان به انواع ساندویچ برگر هستید حتما در طول این سال‌ها گذرتان به ذغالی برگر پارک در …
ادامه مطلب
قهوه اسپرسو یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه کافی شاپی است که می‌توانید آن را با دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات و بدون دستگاه در منزل تهیه کنید. در حقیقت برای تهیه قهوه اسپرسو حتما نباید از دستگاه اسپرسوساز حرفه‌ای استفاده کنید، شما می‌توانید به‌راحتی بدون دستگاه یا با یک موکاپات یا …
ادامه مطلب
طرز تهیه قهوه ترک در خانه با استفاده از قهوه جوش مخصوص قهوه ترک که به «جذوه» یا «ایبریک» معروف است کار آسانی است اما نیاز به دانستن یکسری فوت و فن‌های حرفه‌ای دارد تا یک قهوه ترک کف‌دار و خوش‌طعم میل کنید. در این مقاله از سایت فیدیلیو طرز …
ادامه مطلب
رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی بر پایه مصرف چربی زیاد، مقادیر کافی پروتئین و مقدار محدود کربوهیدرات و قند است که بدن را وادار می‌کند به جای قند، چربی بسوزاند و انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند. از جمله اهداف این رژیم غذایی کتون‌زا، کاهش وزن و درمان برخی …
ادامه مطلب
درباره انواع طبع بدن چه می‌دانید؟ می‌دانید طبع بدن شما سرد است یا گرم؟ می‌دانید فرق طبع و مزاج چیست و براساس آن چه غذاهایی را باید بخورید و از خوردن چه غذاهایی پرهیز کنید؟ در این مقاله ما به شما می‌گوییم که انواع طبع بدن چیست و چطور باید …
ادامه مطلب
درست کردن لقمه برای مدرسه و صبحانه بچه‌ها یکی از دغدغه‌های والدین با شروع سال تحصیلی است. لقمه میان وعده مدرسه باید سالم، سبک، مقوی و مورد پسند ذائقه و سلیقه بچه‌ها باشد و البته در زمان کوتاهی آماده شود. در پاسخ به این سوال که برای تغذیه مدرسه چی …
ادامه مطلب
مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ
