پیشنهاد سردبیر

از ۲۴ دی ۸۷ تا ۲۴ دی ۹۷ یعنی ۱۰ سال است که فیدیلیو در کنار ما و شما بوده، ۱۰ سال است که فیدیلیو راهنمای بسیاری از ما در انتخاب رستوران بوده و ۱۰ سال است که هزاران کافه و رستوران و قنادی خود را از طریق فیدیلیو به …

به بهانه ۲۴ آبان روز کتاب و کتابخوانی نگاهی انداخته‌ایم به « تا هفت خانه آن ورتر » کتاب جدیدی که به کوشش صابر ابر تهیه شده است. این کتاب قرار است ما را میهمان منزل و دستپخت ۱۰۰ مادر بزرگ از اقصی نقاط ایران کند. ۱۰۰ مادربزرگ با یک …

لاته، اسپرسو، کاپوچینو – بیشمار اسم، نام و اصطلاح جدید و متفاوت از قهوه وجود دارد که برای خودشان یک زبان مستقل تشکیل داده‌اند. برای همین است که در این مطلب به معرفی۱۰ نوع مختلف و پرطرفدار نوشیدنی بر پایه اسپرسو و طرز تهیه آن‌ها پرداخته‌ایم. با مجله فیدیلیو همراه …

گشتن در حال و هوای خانه‌هایی که قدمت پنجاه ساله و شصت ساله دارند برای نسل جوان امروز گشت و گذاری متفاوت است. نسلی که با پیشرفت صنعت معماری هر روز شاهد سازه‌های مدرن و پست مدرن هستند و اگر این بافت‌های قدیمی ‌هم از بین بروند احتمالا باید رد …

کیست که عاشق غذا خوردن نباشد؟ درسته که ما برای زنده ماندن نیازمندیم که غذا میل کنیم، اما خوردن یک وعده غذای ویژه همیشه فوق‌العاده بوده است. پس وقتی تصمیم می‌گیرید بجای تهیه غذا در منزل آن را در بیرون میل کنید، چه مکانی را برای رفتن انتخاب می‌کنید؟ از …

شاید ده سال پیش مردم کمتر وقتشان را در کافه ها می‌گذراند و رفتن و نشستن در کافه‌ها خیلی همه گیر نشده بود. این روزها کافه گردی و کافه نشینی به بخشی جدا نشدنی از زندگی بسیاری تبدیل شده است. در این بین عده‌ای هم هستند که کافه را فقط …

فرقی که فست فودها با اغذیه فروشی‌های خانگی برای ما و پدران ما دارند این است که چون اغذیه فروشی ها خوراک‌هایی با ماهیت خانگی سرو می‌کنند هم سالم‌تر و تازه‌تر به نظر می‌رسند و هم حس حال نوستالژیک تری دارند. آرمن و فرزندانش یک مجموعه اغذیه فروشی با کانسپت …

حتما برای شما هم پیش آمده که وقتی می‌خواهید دسته جمعی، چه با خانواده و یا با دوستان، به رستورانی بروید دچار این مشکل شده باشید که منوی رستوران سلیقه و ذائقه غذایی همه جمع را پوشش ندهد. یعنی ممکن است شما هوس یک پرس چلو کباب کرده باشد و …

کافی شاپ مورد علاقه شما “دفتر کار دومتان” نیست. در حقیقیت اینجا کسب و کار شخص دیگری است که شما برای مدتی از آن استفاده می کنید. چه شما از کافه، با توجه به نوع کسب و کارتان، به عنوان دفتر کار موقتتان استفاده می‌کنید – یا فقط چند ساعت …

پیتزا اگر مانند انگلیسی، فرانسه یا آلمانی یک زبان گفتاری بود، بطور حتم پر تکلم‌ترین زبان زنده دنیا بود. این لقمه خوشمزه در خود چه دارد که در همه جای دنیا معروف و محبوب دل مردم است، بطور حتم یک راز بزرگ پشت سوال است. کوچک، بزرگ، پیر و جوان، …