خانه / دنیای غذا و نوشیدنی

دنیای غذا و نوشیدنی

چرا غذا دوست داریم و چگونه آن را انتخاب می‌کنیم؟

طرز تهیه مرغ به سبک ایتالیایی

تا به‌حال فکر کرده اید که ما چرا غذا دوست داریم ؟ مقاله‌های زیادی در مورد غذا های محبوب در سراسر جهان وجود دارد. هزاران دستورپخت که هرکدام علاقه‌مندان خاص خود را دارند. اما امروز می‌خواهیم افق‌ دیدمان را گسترده‌تر کرده و درمور عشق به غذا بنویسیم و اینکه اساسا …

ادامه مطلب

طرز تهیه ته چین مرغ خانگی، غذای خوش‌رنگ و جذاب پارسی

طرز تهیه ته چین مرغ آنقدرها هم که به نظر می‌آید پیچیده نیست. فقط کافی‌ست دست به‌کار شوید و این طرز تهیه ته چین مرغ در مجله فیدیلیو را قدم به قدم انجام دهید. پس با ما همراه باشید. آیا تا به حال بشقاب برنجی زیباتر و جذاب‌تر از ته …

ادامه مطلب

تاریخچه بستنی در ایران

تاریخچه‌ بستنی در ایران قبل از اینکه ناصرالدین شاه به سفر فرنگ برود و دستور و ترکیبات بستنی را به ایران بیاورد ما خوراکی خنک دیگری داشتیم که نام آن برف‌و شیره بوده و گاهی هم گفته می‌شده برف کشو. برف های تمیزی که مردم از کوه‌های اطراف پایتخت برمیداشتند …

ادامه مطلب

طرز تهیه آلوچوپ یا کوکوی سیب‌زمینی هندی یک غذای خیابانی محبوب

طرز تهیه آلوچوپ کوکوی سیب زمینی هندی خوشمزه

این طرز تهیه آلوچوپ نه فقط برای خوردن به تنهایی و یا با چاتنی(یک چاشنی هندی تند که از میوه یا سبزیجات با سرکه، انواع ادویه، ترشیجات و شکر تهیه می‌شود.) مناسب است، بلکه می‌توان آن را بین دو  تکه نان قرارداد و به عنوان یک همبرگر به سبک هندی …

ادامه مطلب

طرز تهیه پای قارچ و اسفناج یک غذای ساده و خوشمزه برای شام بهاری

طرز تهیه پای قارچ و اسفناج یک غذای ساده و خوشمزه

طرز تهیه پای قارچ و اسفناج از پای اسفناج و پنیر فتا یونانی که “اسپاناکوپیتا” نام دارد، الهام گرفته‌ شده‌است. این غذایی خوشمزه است که بسیار ساده تهیه می‌شود. پنیر فتای گوسفندی طعم خامه‌ای و عطر دلپذیری به آن می‌دهد، اما شما می‌توانید از پنیر فتا گاوی هم استفاده کنید. …

ادامه مطلب

طرز تهیه کوکوی تن ماهی برای شما که زمان کافی برای آشپزی ندارید

طرز تهیه کوکوی تن ماهی غذایی سریع و سالم

این طرز تهیه کوکوی تن ماهی همه آن چیزی‌ست که یک غذای ایده‌آل باید داشته‌باشد. کوکوی تن ماهی را می‌توانید با سس کچاپ، سس خردل و انواع سس تند سرو کنید. آنها به عنوان ساندویچ عالی هستند. برای یک شام سریع، پیکنیک‌های آخرهفته، دورهمی‌های دوستانه، ناهار کارمندان و همچنین ناهار …

ادامه مطلب

طرز تهیه پاستا صدفی با نان سیر که زیبایی سفره مهمانی شما را دوچندان می‌کند!

طرز تهیه پاستا صدفی با نان سیر ، پنیر ریکوتا، پارمیزان و موزارلا

این طرز تهیه پاستا صدفی با نان سیر با ترکیبی از پنیر ریکوتا و پارمیزان پر شده‌اند. صدف‌ها با سس گوجه‌فرنگی خوشمزه و خانگی و پنیر موزارلا در بالای آنها سرو می‌شوند. نان سیر آخرین قسمت عالی آن است که این پاستاهای صدفی را به یک غذای کامل تبدیل می‌کند. این …

ادامه مطلب

طرز تهیه پاستیل های خوشمزه به روش خانگی و بسیار ساده

طرز تهیه پاستیل حانگی و خوشمزه

عاشقان پاستیل توجه! طرز تهیه پاستیل این خوراکی جویدنی موردعلاقه شما به طرز شگفت‌آوری آسان است! درست شنیدید؛ دیگر نیازی نیست به دنبال پاکت‌های پاستیل آماده باشید تا هوس خود را برطرف کنید. اکنون می‌توانید آن جادو نرم و جویدنی را همین‌جا در آشپزخانه خود بسازید! این طرز تهیه پاستیل بسیار …

ادامه مطلب

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی انتخاب همیشگی هر ایرانی

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی دستورالعمل پخت یک غذای کلاسیک ایرانی فوق العاده

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی دستورالعمل پخت یک غذای کلاسیک ایرانی است که با زرشک، مرغ و پلو تهیه می‌شود. این یکی از غذاهای ترکیبی با برنج است که می‌توانید آن را از دورهمی‌های آخر هفته خانوادگی گرفته تا مهمانی‌های بزرگ‌تر مثل شام ایرانی، عروسی‌ها و جشن‌ها و …

ادامه مطلب

طرز تهیه اکبر جوجه با کته زعفرانی، غذای نام آشنای ایرانی

طرز تهیه اکبر جوجه

رستوران اکبر جوجه در سال ۱۳۲۳ رستوران در جاده قدیم شهرستان “گلوگاه” استان مازندران شروع به کار کرد. درحال حاضر شعبه‌های متعددی از این رستوران در سراسر کشور وجود دارد که اکثر آنها در شمال کشور و در استان‌های گلستان و مازندران واقع شده‌‍اند. اکبر جوجه همچنین لقب بنیان‌گذار و …

ادامه مطلب