خانه / دنیای غذا و نوشیدنی

دنیای غذا و نوشیدنی

چای ماچا از دل تاریخ ژاپن

  در افسانه‌های شرق آمده است وقتی که «شن نونگ» پدر طب گیاهی در کوه و صحرا به دنبال یافتن گیاهان دارویی بود در مواجه با مسمومیت ناشی از آزمایش گیاهان از برگ چای به عنوان پادزهر استفاده می‌کرد. گفته می‌شود «شن نونگ» گاه تا 72 بار در روز بخاطر …

ادامه مطلب

توصیه‌هایی برای سفارش غذا بر اساس بودجه ماهانه

  بودجه ماهانه سفارش آنلاین غذا به عواملی مثل محل زندگی فرد، درآمد او، اشتهایش و محدودیت‌های غذایی‌اش بستگی دارد. گاهی اوقات همه‌چیز دست‌ به‌ دست هم می‌دهند و بخش زیادی از درآمد فرد ناخواسته صرف خرید اینترنتی غذا می‌شود، عادتی که دیر یا زود باید تغییر کند. در این …

ادامه مطلب

طرز تهیه ی پاستا راویولی به سبک ایتالیایی

پاستا راویولی

  مدت زمان مطالعه این مقاله : ۵ دقیقه پاستا راویولی یک نوع پاستای بالشتی شکل مغزدار است که به صورت دایره، نیم دایره و مربع تهیه می‌شود. داخل این بالشتک را با موادی از جمله گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات تازه و پنیر پارمسان یا گودا پر می‌کنند و با سس‌های گوناگون …

ادامه مطلب

با جاست فرش مواد غذایی تازه بخورید، سلامت بمانید.

جاست فرش

مدت زمان مطالعه این مقاله : ۳ دقیقه  استفاده از میوه ها و سبزیجات تازه بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم میباشد . آنها حاوی ویتامین های ضروری، مواد معدنی، فیبر و سایر مواد مغذی می باشند که برای سلامتی ضروری هستند. تحقیقات نشان داده است که یک رژیم غذایی …

ادامه مطلب

کوزالاک مانتی (کوزالاک مانتیسی) ترکیه ای با خمیر یوفکا

مدت زمان مطالعه این مقاله :  ۳ دقیقه کوزالاک مانتی غذای معروف ترکیه که بسیار لذیذ و خوشمزه است. کوزالاک در زبان ترکی به معنی مخروطی‌شکل است. این غذا از خمیر یوفکای سرخ ‌شده مخروطی و مایه گوشتی درست می‌شود. نحوه سرو این غذا بسیار ساده و راحت است. به این صورت …

ادامه مطلب

بازار تجریش و تمام جذابیت های آن

بازار تجریش، با قدمتی بیش از ۱۵۰ سال یکی از خوش رنگ و لعابترین بازارهای تهران حساب میشه. تکیه بزرگ تجریش بازاری پر از رنگ و بوهای خوشمزه هیاهو و تحرک در بازار تجریش هفته آخر اسفند چند برابر می‌شه و بیشتر مردم، برای لذت بردن از حال و هوای …

ادامه مطلب

چرا غذا دوست داریم و چگونه آن را انتخاب می‌کنیم؟

طرز تهیه مرغ به سبک ایتالیایی

تا به‌حال فکر کرده اید که ما چرا غذا دوست داریم ؟ مقاله‌های زیادی در مورد غذا های محبوب در سراسر جهان وجود دارد. هزاران دستورپخت که هرکدام علاقه‌مندان خاص خود را دارند. اما امروز می‌خواهیم افق‌ دیدمان را گسترده‌تر کرده و درمور عشق به غذا بنویسیم و اینکه اساسا …

ادامه مطلب

طرز تهیه ته چین مرغ خانگی، غذای خوش‌رنگ و جذاب پارسی

طرز تهیه ته چین مرغ آنقدرها هم که به نظر می‌آید پیچیده نیست. فقط کافی‌ست دست به‌کار شوید و این طرز تهیه ته چین مرغ در مجله فیدیلیو را قدم به قدم انجام دهید. پس با ما همراه باشید. آیا تا به حال بشقاب برنجی زیباتر و جذاب‌تر از ته …

ادامه مطلب

تاریخچه بستنی در ایران

تاریخچه‌ بستنی در ایران قبل از اینکه ناصرالدین شاه به سفر فرنگ برود و دستور و ترکیبات بستنی را به ایران بیاورد ما خوراکی خنک دیگری داشتیم که نام آن برف‌و شیره بوده و گاهی هم گفته می‌شده برف کشو. برف های تمیزی که مردم از کوه‌های اطراف پایتخت برمیداشتند …

ادامه مطلب

طرز تهیه آلوچوپ یا کوکوی سیب‌زمینی هندی یک غذای خیابانی محبوب

طرز تهیه آلوچوپ کوکوی سیب زمینی هندی خوشمزه

این طرز تهیه آلوچوپ نه فقط برای خوردن به تنهایی و یا با چاتنی(یک چاشنی هندی تند که از میوه یا سبزیجات با سرکه، انواع ادویه، ترشیجات و شکر تهیه می‌شود.) مناسب است، بلکه می‌توان آن را بین دو  تکه نان قرارداد و به عنوان یک همبرگر به سبک هندی …

ادامه مطلب