خانه / کلینیک غذا / بشقاب سبز / روش‌هایی برای خوشمزه کردن سبزیجات
سبزیجات

روش‌هایی برای خوشمزه کردن سبزیجات

شما تنها کسی نیستید که میلی به خوردن بعضی سبزیجات ندارید یا حتی از آنها متنفر هستید. زبان کمترین مقدار تلخی غذا را تشخیص می‌دهد و با این حال اکثر سبزیجات سالم مزه تلخی دارند. چون از مواد شیمیایی طبیعی درست شده‌اند که به آنها خاصیت درمانی می‌دهد و بسیاری از ما اغلب این سبزی‌های درمان کننده سرطان و محافظ قلب را از منوی غذایی‌مان حذف می‌کنیم. اگر این سبزیجات مفید را  به سبب دوست نداشتن از منوی غذایی خود حذف  کرده‌اید، با بخش بشقاب سبز مجله فیدیلیو همراه باشید، روش های زیر را به کار ببرید و از خوردن غذاهای خوشمزه تهیه شده از این سبزیجات لذت ببرید.

12345
بعدی قبلی

سبزیجات

چغندر

در مطالعه روی گیاهان، رنگدانه‌ها مسؤل رنگ ظاهری آبی-بنفش چغندر هستند که بتاسیانین نامیده می‌شود و خنثی کننده سموم سرطان هستند. طعم خاکی چغندر هم ناشی از ماده ژئوسمین است، ماده‌ای شیمیایی که با سرطان به مبارزه می‌کند.

برای خوشمزه کردن چغندر آن را رنده کرده و با آبلیمو، کشمش و کرفس مخلوط کنید یا به همراه سرکه بالزامیک آنرا تفت دهید. کمی که مواد با هم مخلوط شدند و مزه‌هایشان ترکیب شد در کنار غذاهای گوشتی آن را سرو کنید. همینطور می‌توانید بعد از پخت در یخچال قرار داده و به عنوان سالاد یا میان وعده نوش جان کنید.

12345
بعدی قبلی

درباره الناز طالب زاده

سال هاست که در زمینه ترجمه برای روزنامه ها و نشریات و سایت های اینترنتی فعالیت دارم. این بار در حال کسب تجربه در بین محتواهای خوشمزه هستم. غذا خوردن و حتی در موردش صحبت کردن یکی از لذت هاست. خوشحالم بواسطه مطالبی که در این زمینه براتون ترجمه می کنم با هم در این لذت ها همراه هستیم.