کشف ماه

چند وقتی می‌شود که شاهد استفاده بیش‌تر از خوارک‌ها و سنت‌های اصیل ایرانی در رستوران‌های جدید شیک و لوکس هستیم. اتفاق خوبی که باعث شده برخی از غذاهای رو به فراموشی، طرفداران جدیدی پیدا کنند و یا آن دسته از غذاهایی که به غلط در تصور عامه بعنوان غذاهایی بی‌کلاس …

رسالت ما در مجله فیدیلیو تنها معرفی کافه‌ و رستوران‌ نیست. ما می‌خواهیم تا با معرفی جدیدترین و بهترین فعالیت‌ها در زمینه غذایی تلاشی هر چند کوچک در بالابردن سطح ذایقه و سلیقه شما غذا دوستان و یاران همیشگی فیدیلیو داشته باشیم. در این گزارش قصد داریم شما را با …

آشپزی مدرن تلفیق زیبایی از هنر و علم است این هنر می‌تواند نقاشی، طراحی، مجسمه سازی و … باشد و علم آن نیز می‌تواند نشات گرفته از فیزیک و شیمی و یا حتی روانشناسی باشد. آشپزی در سراسر جهان در حال پیش رفت است، عده‌ای در حال احیای خوراک‌ها و …

کافه و رستوران‌گردی در شب‌های تابستان، برای افرادی که طاقت گرمای این روزها را ندارند، لطف دیگری دارد. اما بیشتر کافه و رستوران‌ها تا ساعت مشخصی از شب مجاز به ارایه سرویس به مشتریان هستند و در نتیجه بیشتر افراد ترجیح می‌دهند برای صرف شام در خنکای شب‌های تابستان به …

برای بسیاری از افرادی که در منطقه اشرفی اصفهانی تا پونک زندگی می‌کنند، یافتن یک رستوران خوب و دنج که غذاهایی با کیفیت و تنوع بالا و البته قیمت مناسب ارایه دهد و در ضمن در محیطی زیبا و دنج پذیرای میهمانان باشد کار سختی است. حقیقتش را بخواهید در …

تقریبا همه می‌دانیم که سیب زمینی یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌هاست. شهر سیب زمینی فست فودی است که از این محبوبیت استفاده کرده و در اغلب غذاهایی که ارائه می‌دهد از این خوراکی خوشمزه استفاده شده است. با مجله فیدیلیو همراه شوید تا بیشتر با این فست فود آشنا شوید. شروع …

اگر کافه باز باشید یا علاقه‌مند به کافه‌گردی پس حتما تجربه‌های خوب و بد زیادی داشته‌اید. کافه‌هایی با طراحی داخلی، زیبا خلاقانه و نو‌آورانه. کافه‌هایی با گل و گیاه یا تابلو، قاب عکس و اشیای تزئینی، یکی در باغ و دیگری در خانه‌ای قدیمی که همگی در نوع خودشون زیبا …

نسل تقریبا جدیدی از کافه‌های شهری هستند که در خانه‌های قدیمی بنا شده‌اند و اکثر قریب به اتفاق آن‌ها سعی کرده‌اند (زیبا یا نا زیبا) تغییراتی در بافت اولیه و فضای آن ایجاد کنند. برخی سعی کرده‌اند دیوارها را آجری یا سیمانی کنند. برخی نیز بافت سنتی را با معماری …

گردبال ، رستورانی پر از غذاهای گرد است. این روزها رستوران‌هایی در سطح شهر تهران هستند که نه می‌توان آن‌ها را زیر مجموعه رستوران‌های ایرانی قرار داد و نه فرنگی. سبک این رستوران‌ها تلفیقی هستند. گاه غذای ایرانی را با فرنگی ترکیب کرده‌اند و گاه با طراحی خلاقانه غذای خود، …