با سر آشپز

بهترین و معروف‌ترین برندهای پاستیل ایرانی و خارجی کدام هستند؟ اگر شما هم در هنگام خرید پاستیل این سوال‌ به ذهنتان می‌رسد، این مطلب برای شماست. هر چند ممکن است برخی افراد چندان به برند پاستیل توجه نکنند، اما اگر پاستیل‌خور حرفه‌ای باشید، احتمالا فرق پاستیل ایرانی و خارجی و …

طرز تهیه سوسیس خانگی با مرغ و گوشت کار سختی نیست. به شرطی‌که فوت و فن و جزییات درست کردن سوسیس با طعم بیرون را بلد باشید. به طور معمول در طرز تهیه سوسیس کارخانه‌ای از مواد نگهدارنده و مضر استفاده می‌شود و از همین رو کارشناسان توصیه می‌کنند که …

درست کردن کالباس در خانه با طعم عالی به روش بازاری و بدون کاور در سال‌های اخیر حسابی باب شده است. اگر عاشق طعم کالباس هستید و دوست دارید این غذا را بدون نگرانی مصرف کنید، بهتر است همین حالا دست به کار شوید و کالباس خانگی لیوانی و خوشمزه …

درست کردن لقمه برای مدرسه و صبحانه بچه‌ها یکی از دغدغه‌های والدین با شروع سال تحصیلی است. لقمه میان وعده مدرسه باید سالم، سبک، مقوی و مورد پسند ذائقه و سلیقه بچه‌ها باشد و البته در زمان کوتاهی آماده شود. در پاسخ به این سوال که برای تغذیه مدرسه چی …

شاید برایتان سوال پیش بیاید و با خود بگویید مگر فرقی بین آشپزی و هنر آشپزی وجود دارد؟ شاید این دو کلمه در نگاه اول یکسان به نظر آید اما اینگونه نیست. عبارت علم آشپزی هم عبارتی حوصله سر بر به نظر می‌آید. آشپزی در لغت‌نامه دهخدا به معنای، طباخی، …

مدت زمان مطالعه این مقاله :  ۳ دقیقه کوزالاک مانتی غذای معروف ترکیه که بسیار لذیذ و خوشمزه است. کوزالاک در زبان ترکی به معنی مخروطی‌شکل است. این غذا از خمیر یوفکای سرخ ‌شده مخروطی و مایه گوشتی درست می‌شود. نحوه سرو این غذا بسیار ساده و راحت است. به این صورت …

ساخت این تکه استثنایی (با پنیر کشدار) بسیار آسان‌تر از تصور شماست؛ فقط کافی‌ست فوت و فن های پخت پیتزا را در  فیدیلیو  دنبال کنید. با ما همراه باشید تا نکته هایی برای پخت پیتزا عالی و خوشمزه را باهم یاد بگیریم. همچنین می‌توانید طرز تهیه پیتزا خانگی با طعمی به …

کباب‌ها اغلب از محبوب‌ترین غذاها برای ما ایرانیان هستند. اما این فقط مختص مردم کشور ما نیست. در سراسر دنیا گوشت انواع حیوانات، ماکیان و ماهی‌ها را به روش‌های مختلف طعم‌دار کرده و آنها را کباب می‌کنند (به راه های مختلف مثل رست کردن و گریل کردن. برای مطالعه بیشتر …

پس از یک روز طولانی در محل کار، آشپزی به نظر سخت‌ترین کار خانه است. اما اولین نیاز ما این است که غذا بخوریم. آشپزی در زمستان سخت‌تر هم می‌شود، وقتی با توجه به سردی هوا لزوم استفاده از مواد غذایی گرم بیشتر است؛ ولی متاسفانه بیشتر خوراکی‌هایی که ما …

یکی از مهمترین فاکتورهای رژیم تغذیه سالم استفاده طولانی مدت از مواد غذایی تازه است. شما می‌توانید مواد غذاهایی متناسب با هر فصل را بخورید و از آنها لذت ببرید. در این بین انواع سالادهای مغزی با سبزیجات تازه زمستانی وجود دارد. در اینجا روش‌هایی ساده برای تهیه سالاد زمستانی …