خانه / زهرا بیدمشکی (صفحه 4)

زهرا بیدمشکی

دنیای خوراکی‌ها همیشه برای من یه دنیای هیجان‌انگیز بوده؛ یه غذای دلچسب می‌تونه حال آدمو عوض کنه و فیدیلیو اونجاییه که میشه یه عالمه بهونه خوشمزه رو برای ساختن یه حال خوب توش پیدا کرد.

۱۱ حقیقت جالب در مورد پاستا که احتمالا نمی‌دانستید!

حقیقت جالب در مورد پاستا

پاستا یکی از اجزای رژیم غذایی کانادایی‌ها برای نسل‌های متوالی‌ست. شما احتمالا فکر می‌کنید که همه چیز را در مورد پاستا می‌دانید، درست است؟ اشتباه می‌کنید! در اینجا ۱۱ حقیقت جالب در مورد این رشته‌های خوشمزه ایتالیایی وجود دارد که احتمالا نمی‌دانستید، از جمله اینکه در واقع ایتالیا هرگز اولین …

ادامه مطلب

راز داستان کیک عروسی

زمانی که از کیک عروسی پرنس هری و مگان مرکل پرده برداری شد، بدیهی بود که ما انتظار داشته‌باشیم با یک شیرینی بزرگ و مدرن شبیه به کیک سلطنتی رسمی و حرفه‌ای که برای عروسی پدر و مادر هری، پرنسس دیانا و و پرنس چارلز ساخته شده‌بود، رو به رو …

ادامه مطلب

در یک چشم به‌هم زدن یک فرنی خوشمزه تهیه کنید!

فرنی خوشمزه

دسرها اغلب جزو محبوب‌ترین وعده‌های غذایی به شمار می‌روند. آنها تکمیل کننده یک سفره عالی هستند. دسرها انواع مختلفی دارند. یکی از ساده‌ترین و پرطرفدارترین آنها فرنی است. فرنی یک دسرساده و خوشمزه است که به دو صورت سرد و گرم سرو می‌شود. فرنی از جمله دسرهایی است که در …

ادامه مطلب

طرز تهیه جوجه کباب

جوجه کباب

کباب‌ها اغلب از محبوب‌ترین غذاها برای ما ایرانیان هستند. اما این فقط مختص مردم کشور ما نیست. در سراسر دنیا گوشت انواع حیوانات، ماکیان و ماهی‌ها را به روش‌های مختلف طعم‌دار کرده و آنها را کباب می‌کنند (به راه های مختلف مثل رست کردن و گریل کردن. برای مطالعه بیشتر …

ادامه مطلب

با رستوران‌های محبوب خانواده سلطنتی آشنا شویم

رستوران‌های محبوب خانواده سلطنتی

کارکنان آشپزخانه خانواده سلطنتی در تمام ساعات روز مشغول کار هستند. اما گاهی اوقات آنها ترجیح می‌دهند که غذا را خارج از کاخ باکینگهام صرف کنند. ولی در هر رستورانی غذا نمی‌خورند. ما رستوران‌های مورد علاقه اعضای خانواده سلطنتی را کشف کردیم! با این مطلب از مجله فیدیلیو همراه باشید. …

ادامه مطلب

نکاتی برای رسیدگی به شکایات مشتریان رستوران

شکایات مشتریان رستوران

غذای عالی و محل مناسب دو عامل مهم در موفقیت رستوران‌هاست. اما خدمات خوب به مشتری نیز بسیار حائز اهمیت است. یکی از مهمترین بخش‌های ارائه سرویس خوب به مشتری شناخت نحوه مواجه با شکایات مشتریان رستوران است. گاهی همه چیز به یکباره و در یک زمان اتفاق می‌افتد. مهم …

ادامه مطلب

نکته‌هایی از زندگی حرفه‌ای آشپز محبوب جیمی الیور

جیمی الیور با استفاده مکرر و بی‌پروا از کلمه ‘pukka’ (به معنی خوب) و شخصیت ثابت قدم و پرتلاش خود توانسته است میلیون‌ها طرفدار در سراسر جهان به دست آورد. او میلیون‌ها کتاب آشپزی فروخته، رستوران‌هایی در سراسر جهان راه اندازی، چندین برنامه تلویزیونی اجرا و در نهایت انقلابی در …

ادامه مطلب

معرفی ۱۸ وسیله ضروری شیرینی‌پزی

اگر شما عاشق شیرینی‌پزی هستید و می‌خواهید مهارت خود را در آن افزایش دهید هیچ راه بهتری به غیر از یک شروع درست وجود ندارد. خرید و یا تهیه مجموعه‌ای صحیح از تجهیزات مورد نیاز شیرینی‌پزی از یک فروشگاه ساده لوازم قنادی هم می‌تواند کمی گیج کننده باشد و در …

ادامه مطلب

مزایا و معایب گرفتن رزرو در رستوران

گرفتن رزرو در رستوران

رزرو،گرفتن یا نگرفتن آن؟ این سوالی است که بسیاری از رستوران‌ها را برای سال‌ها دچار تردید کرده است. برخی از موسسات فقط بر روی رزرو تمرکز کرده‌اند. و به این ترتیب، خیلی شلوغ هستند. آنها هیچ اتاق خالی ندارند. اما بعضی دیگر از رستوران‌ها هیچ گونه رزروی ندارند. بسیاری هردوی …

ادامه مطلب

تاریخچه نامگذاری ۹ رستوران مشهور دنیا

رستوران مشهور دنیا

چه داستانی پشت نام رستوران‌های بزرگ دنیا وجود دارد؟ بنیانگذاران آنها چگونه این نام‌ها را انتخاب کرده‌اند؟ انتخاب نام یک رستوران مانند نامگذاری یک کودک است. شما می‌خواهید این نام کامل بوده و نشان دهنده کانسپت رستوران و نام تجاری یا برند شما باشد و اینکه بتواند به راحتی در …

ادامه مطلب