غذای گرجی طعمی بیادماندنی! گرجستان در حد فاصل مسیرهای تجاری باستانی، بین آسیای غربی و اروپای شرقی قراردارد. گرجی‌ها توانسته‌اند گیاهان را به روش‌های بهتری نسبت به همسایگان خود در جاده ابریشم، مثل اعراب، ترک‌ها، مغول‌ها و یونانی‌ها بپزند. من فکر می‌کنم زمانی که شاعر روسی “الکساندر پوشکین” ادعا کرد …

جیانبینگ یکی از محبوب‌ترین خیابان‌های چین است. صبحانه جیانبینگ به محل‌هایی اطلاق می‌شود که در آن غرفه‌های فروش صبحانه وجود دارد. با اینکه انواع کلوچه‌ی چینی و “دامپلینگ‌”ها (توپ‌های خمیری کوچک که با گوشت گاو، ماهی، میوه و انواع خوراکی‌ها پر می‌شود و به روش‌های مختلفی-سرخ کردن، بخارپز کردن، آب‌پز …

حتما برای شما هم پیش آمده که به منطقه، محدوده و یا حتی شهری بروید و ندانید که بهترین رستوران آن محل کجاست؟ بهترین کباب را کدام کبابی و بهترین پیتزا و غذای ایتالیایی را کدام رستوران سرو می کند؟ کافه چطور، بهترین کافه یا محلی برای صرف یک قهوه …

من به عنوان یک مربی خصوصی مبتنی بر رژیم گیاهی، بیشترین چیزی که در مورد فروشگاه مواد غذایی دوست دارم پر کردن یخچالم با مواد غذایی تازه _مفید جهت سوخت و ساز بهتر و بیشتر ماهیچه‌ها_ است. من عاشق فروشگاه مواد غذایی‌ام . بعد از سال‌ها تجربه می‌توانم بهترین محصولات …

ایده‌هایی منحصر به فرد برای اداره‌ کافی‌شاپ: کافی‌شاپ می‌تواند مکانی برای یک تجربه فرهنگی–اجتماعی جذاب در یک جامعه باشد. علاوه بر گرفتن یک فنجان قهوه داغ، کافی‌شاپ می‌تواند دفتر کوچکی باشد برای افرادی که به دنبال یک فضای کاری به همراه دریافت خدماتی مثل قهوه، میان وعده‌های کوچک و دسترسی …

زمانی که دچار استرس می‌شویم بدن ما مقدار زیادی هورمون  کورتیزول و آدرنالین ترشح می‌کند. در نتیجه با بالا رفتن ضربان قلب، افزایش تعرق و سایر تغییرات فیزیولوژیکی، بدن خود را برای مقابله با یک موقعیت خطرناک آماده می‌کند. اما قرار گرفتن طولانی مدت در این وضعیت تاثیر منفی بر عملکرد …

داف گلدمن یک دانشمند دیوانه است که هیچگونه محدودیتی برای خلاقیت قائل نیست. او برای پخت هنرمندانه نان در مدرسه آشپزی تا شیرینی‌های عجیب و غریب شهرت دارد. اگر شما هم مثل من از طرفدارهای داف هستید خواندن این مطلب از بخش  باسرآشپز مجله فیدیلیو  را از دست ندهید. اگر …

در آشپزخانه داشتن ابزار مناسب برای هر کاری باعث می‌شود که راحت‌تر، ساده‌تر و هوشمندانه تر کار و آشپزی کنید. این ابزار و تجهیزات زندگی شما را ساده تر کرده و باعث می‌شوند که با راحتی تمام آشپزی کنید. لازم نیست که بصورت روزانه از همه تجهیزات مورد نیازتان باشد …

در این گزارش از مجله فیدیلیو سری زدیم به شعبه دارآباد امیر شکلات. کافه‌ای که با هات چاکلت هایش معروف شد و حالا در شعبه دارآباد با منوی کامل غذایی و البته بوفه کامل و متنوع صبحانه‌اش معروف‌تر شده است. با ما همراه باشید تا با هم سری بزنیم به …

در این گزارش از مجله فیدیلیو سری زدیم به کافه رستوران فرین . این کافه رستوران با دکوری انگلیسی و منوی غذایی سالم و خوشمزه به سبک بین المللی، سعی دارد سطح بالایی از میهمان نوازی را به مشتریانش ارائه دهد. این کافه رستوران ریزه کاری‌های حرفه‌ای و جذابی در …