بسیاری از افراد هستند که ارادت ویژه‌ای به کله‌پاچه و سیرابی دارند. برای آن جایگاهی بالاتر از هر غذای دیگر قائل‌اند و درباره طعم و مزه بهترین کله‌پاچه و سیرابی متعصبانه نظر می‌دهند. از نظر این افراد کله‌پاچه خوری یک نوع سبک زندگی است که آداب و رسوم خودش را …
ادامه مطلب
به دنبال غذای سالم می گردید ؟ آجیل را امتحان کنید. این ماده مغذی مزایای بسیاری برای مغز و بدن دارد. روزهایی را به خاطر بیاورید که بخاطر داشتن کالری بالا ازخوردن آجیل اجتناب می‌کردیم. این توصیه‌های غلط را دور بیاندازید و ادامه این مطلب را بخوانید. به گفته ربکا …
ادامه مطلب
آبمیوه‌ها ممکن است منابع مغذی و خوبی برای تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی به نظر برسند، اما همزمان به طور قابل توجهی منبع شکرهای طبیعی هم هستند. همین موضوع درخصوص آب سبزیجات صنعتی نیز صدق می‌کند. زیرا دارای میزان زیادی سدیم بوده و از این‌رو ارزش غذایی بالایی ندارند. در …
ادامه مطلب
به نظر شما معروف‌ترین کافه شهر کجاست؟ قدیمی‌ترین چطور؟ کافه‌ای که در این گزارش می‌خواهیم به شما معرفی کنیم پاتوق خاص‌ترین‌های فرهنگ معاصر بوده است. جایی که در بسیاری از فیلم‌ها و سریال‌های تاریخی بوده ( یا حداقل اشاره‌ای به آن شده). جایی که بخش ایستاده تاریخ معاصر رو به …
ادامه مطلب
نگهداری موادغذایی در ظروف پلاستیکی برای همه مواد روش درستی نیست. قرار گرفتن برخی موادغذایی در کنار بعضی ظروف خطر زیادی برای سلامتی دارد. این مواد در کنار هم ترکیبات ناسالمی را تولید می‌کنند. برخی از مواد هم هستند که لازم نیست در ظرفی نگه داشته شوند اما مدت زمان …
ادامه مطلب
زمانی که نیکولا مارکوف، معمار معروف روسی به دستور رضاخان بنای زندان قصر را می‌ساخت، شاید فکرش را هم نمی‌کرد روزی مردم بجای اسارت، در محوطه این زندان و در کافه‌ای به نام خودش اوقات خوشی را سپری کنند. با مجله فیدیلیو و گزارشی از کافه مارکوف همراه باشید.
ادامه مطلب
بارها و به بهانه های مختلف شنیده‌اید افراد باید همواره در وعده‌های غذایی خود از میوه ها، سبزیجات و غلات سبوس دار استفاده نمایند، و این موضوع درخصوص دختران اهمیت بیشتری دارد. چرا که آن‌ها بیشتر در معرض سرطان سینه هستند. در این مطلب از مجله فیدیلیو دلایل علمی این …
ادامه مطلب
دفعه بعد که در رستوران یا کافه سفارش قهوه موکا می‌دهید، متوجه خواهید بود آنچه سفارش داده و می نوشید صرفا قهوه داغ به همراه شکلات نیست. بلکه ماده غذایی مفیدی به مغزتان می رسانید. با بخش دنیای غذا و نوشیدنی مجله فیدیلیو همراه باشید تا دلایل این امر را …
ادامه مطلب
ویتامینه و معجون از خوراکی‌هایی هستند که گرما و سرما و زمستان و تابستان نمی‌شاسند. همیشه طرفداران خودشان را دارند و آنقدر هویت مستقلی در بین آدم‌ها پیدا کرده‌اند که محور قرار‌ها و دورهمی‌ها شده‌اند. به این معنی که با دوستانمان به قصد خوردن معجون بیرون می‌رویم. یا بعد از کار، …
ادامه مطلب
در رستوران در قسمت سالاربار نشسته‌اید یک بشقاب زیبا پر از سبزیجات جلوی تان قرار دارد و می‌خواهید یک وعده غذای سالم بخورید. بسیاری از افراد تصور می‌کنند همین که بشقابی پر از انواع سبزیجات در مقابل آن‌ها قرار دارد یعنی غذای کاملا سالمی بوده و می‌توانند هر آنچه را …
ادامه مطلب
مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ