فیدیلیو

همیشه انتخاب یک کافه سنتی خوب برای گذراندن لحظات و دورهمی‌های دوستانه مشکل و سخت است. باید قبول کنیم که در فصل تابستان دیگر نوبت امتحان کافه حیاط دار و کافه‌های قدیمی و تاریخی تهران است. خیلی وقت بود که به دنبال کافه رستورانی می‌گشتم تا بتوانم حس و حال …

همیشه در پیدا کردن یک کافه خوب و همه چیز تمام مشکل داشتم تا این‌که تصمیم گرفتم یک روز به مرکز شهر بروم و کافه های مرکز شهر را بررسی کنم. به کریم خان رفتم و در کوچه پس کوچه‌های آنجا با کافه رستوران آرنوش رو به رو شدم. خیلی …

شاید برایتان سوال پیش بیاید و با خود بگویید مگر فرقی بین آشپزی و هنر آشپزی وجود دارد؟ شاید این دو کلمه در نگاه اول یکسان به نظر آید اما اینگونه نیست. عبارت علم آشپزی هم عبارتی حوصله سر بر به نظر می‌آید. آشپزی در لغت‌نامه دهخدا به معنای، طباخی، …

رستوران فاین داینینگ به چه نوع رستورانی اطلاق می شود؟ چنین رستوران هایی در ایران وجود دارند؟ رستوران فاین داینینگ به رستورانی اطلاق می شود که در مقایسه با یک رستوران معمولی تجربه باکیفیت‌تر و رسمی‌تر به ارمغان می‌آورد. فضای یک رستوران فاین داینینگ معمولا شیک‌تر است و غذا با …

هر چه به آخر سال و ایام نوروز نزدیک و نزدیک‌تر می‌شویم تب و تاب سفر و ایرانگردی بیشتر می‌شود. یک از مهمترین نکات در هر سفری یافتن و خوردن یک غذای خوب، سالم و خوشمزه است که لذت این سفر را برای همه ما بیشتر کند. اما یافتن رستوران‌هایی …

غذای گرجی طعمی بیادماندنی! گرجستان در حد فاصل مسیرهای تجاری باستانی، بین آسیای غربی و اروپای شرقی قراردارد. گرجی‌ها توانسته‌اند گیاهان را به روش‌های بهتری نسبت به همسایگان خود در جاده ابریشم، مثل اعراب، ترک‌ها، مغول‌ها و یونانی‌ها بپزند. من فکر می‌کنم زمانی که شاعر روسی “الکساندر پوشکین” ادعا کرد …

از ایتالیا کشوری که مهد غذا نام گرفته است؛ شاید بتوان با عنوان بهشت غذایی یاد کرد. به همین دلیل است که سالانه شاهد برگزاری جشنواره های غذایی زیادی در این کشور هستیم. ماکارونی یا اسپاگتی یا پاستای لذیذی که حداقل ماهی یکبار در سفره ایرانی ها طنازی میکند را …

مسابقات جام جهانی مثل همیشه شور و هیجان خاصی را این روزها در همه دنیا و به خصوص همه محله ها و شهرهای ایران راه انداخته است. امروز با گذشت حدود ۱۰ روز از شروع مسابقات جام جهانی ۲۰۱۸ روسیه مروری می کنیم، مهمترین رویدادها و هیجانات این روزهای شهر …

سفر یکی از اتفاقات هیجان انگیز زندگی است و چه زمانی بهتر از بهار و نوروز برای مسافرت. سفرهای ما چه خارجی باشد، چه داخلی و چه درون شهری همگی دارای یک نقطه مشترک هستند که آن چیزی نیست جز غذا. بله غذا بخش جدایی ناپذیر هر سفری است و …

سفر و گردشگری غذایی برای ما شکمو‌ها  یک اتفاق ویژه است. چرا که با سفر می‌توانیم از چارچوب‌های ثابت غذایی خودمان دور شویم و مزه‌های دیگر نقاط را بچشیم. قطعا ما غذا دوستان با واژه خام میانه‌ای نداریم و از واژه پخته حس خوبی می‌گیریم پس چقدر این مثَل به …