مدیران کافه و رستوران

موفقیت یک کسب و کار رستوران داری، بیشتر به این بستگی دارد که مشتریان تا چه اندازه از تجربه غذا خوردن، محیط، قیمت‌ها و کیفیت غذا لذت می‌برند. هر رستورانی قدرت موفقیت را دارد؛ اما تعداد کمی از صاحبان رستوران‌ها، به فوت‌های کوزه‌گری وارد هستند!  در این مقاله قصد داریم …

  بالا بردن فروش رستوران، شاید کار راحتی به نظر برسد ولی اصلا راحت نبوده و به شدت چالش برانگیز است. امروزه مردم بیشتر از غذای بیرون بر استفاده می کنند. در واقع، ما 48 درصد بودجه غذایی خود را از بیرون بر ها و فست فود ها استفاده می …

یک سازمان خدمات غذایی یا رستوران و کافه باید همیشه مراقب ارائه منو باشد و از در دسترس بودن مواد غذایی که در فهرست بیان شده اطمینان حاصل کند. اشتباهاتی رایج در طراحی منوی رستوران وجود دارد که در برخی موارد بسیار زیر و شاید بی اهمیت جلوه کند اما در …

مقدمه:  موفقیت در کسب و کار رستوران می تواند دست نیافتنی باشد. البته موفقیت برای رستوران داری و بیزینس موفق دارای معنای متفاوتی است. برخی از افراد فقط قصد امرار معاش را دارند، ولی برخی دیگر از این صنعت اهداف بلندتری را در نظر دارند. اداره ی یک رستوران بسیار …

  تجارت رستوران ها با ظهور فناوری کاملا دگرگون شده است و در حال حاضر عموم مردم برای صرف غذا در بیرون از منزل گزینه های بسیاری پیش رو دارند که در بین این گزینه های انبوه اگر به دنبال بردن گوی رقابت از سایر رستوران ها هستید، باید با …

  مدت زمان مطالعه این مقاله : ۹ دقیقه مقدمه: امروزه با وجود این که تمامی مشاغل سعی در افزایش درآمد های خود را دارند، متاسفانه با مشکل افزایش هزینه های نیروی کار روبرو هستند. در این مقاله از مجله فیدیلیو به بررسی 5 فرصت عمده برای صاحبان رستوران جهت کاهش …

مدت زمان مطالعه این مقاله : ۹ دقیقه   انتخاب رنگ های داخلی رستوران می تواند بر انتخاب مشتری و افزایش فروش تاثیر بگذارد.      فضای داخلی یک رستوران تنها به محیط و دکور آن ختم نمی شود. رنگ های استفاده شده در محیط به همان اندازه نقش مهمی در …

  مدت زمان مطالعه این مقاله : 10 دقیقه در دنیای امروز، بازاریابی رستوران یکی از دشوارترین چالش‌هایی است که پیش روی رستوران‌دارها قرار دارد. در حقیقت ، رستوران‌ها برای موفقیت به چیزی بیش از غذای خوب و خدمات سریع نیاز دارند. اگر به‌تازگی وارد صنعت رستوران‌داری شده‌اید یا چند سال …

مدت زمان مطالعه این مقاله :  ۵ دقیقه رستوران‌داری یک کسب‌وکار محبوب و سودآور در سراسر دنیا است . همزمان یکی از پیچیده‌ترین و سخت‌ترین مشاغل دنیای امروز نیز محسوب می‌شود. این صنعت با تغییرات مداوم و چالش‌های مختلف روبرو است و تحت تاثیر روندهای مختلف قرار می‌گیرد. مالکان رستوران‌ها‌ هر …

  مدت زمان مطالعه این مقاله : ۵ دقیقه نحوه مدیریت نظرات منفی و مشتری مداری از اصول مهم در مهارت های رستوران داری هستند. نظرات منفی ممکن است فقط در شبکه‌های اجتماعی باشند اما پاسخگویی و واکنش‌های صحیح می‌توانند تأثیر مناسبی روی کسب‌وکار و برندینگ شما در شبکه‌های اجتماعی و …