خواص ژله چیست؟ تهیه این خوراکی خوشمزه از چه زمانی مرسوم شد؟ با چه روش‌هایی می‌توان این دسر محبوب را درست کرد؟  ژله یا لرزانک یکی از خوشمزه‌ترین، محبوب‌ترین، کم هزینه‌ترین و مفیدترین دسرهایی است که جای خودش را در قلب مردم سرتاسر دنیا باز کرده است. این دسر لرزان …

احتمالا شما هم در میان دوستان و آشنایان‌تان افرادی را می‌شناسید که سال‌هاست قصد دارند وزن‌شان را پایین بیاورند؛ اما موفق نمی‌شوند. به نظر شما دلیلش چیست؟ واقعیت این است که عادت‌های غذایی سالم و ناسالم و سبک زندگی شما به شکل قابل‌توجهی بر وضعیت سلامت و تنظیم وزن‌تان تاثیر …

علت بی اشتهایی کودکان چیست و چه روش‌های درمانی برای آن پیشنهاد می‌شود؟ عارضه بی اشتهایی در کودکان سنین مختلف چگونه بهبود می‌یابد؟ آیا بی اشتهایی کودک خطرناک است؟ کمبود کدام ویتامین باعث بی اشتهایی کودکان می‌شود؟ چند نوع بی اشتهایی داریم و علت هر کدام چیست؟ در این مقاله …

درمان سریع سرفه خشک و سرفه خلط دار در خانه چگونه است؟ درمان خانگی سرفه با درمان‌های طبیعی از قدیم‌الایام مرسوم بوده است. بعد از مراجعه به پزشک و تشخیص علت سرفه، شما می‌توانید از درمان‌های خانگی برای سرفه هم استفاده کنید. اما قوی‌ترین داروی گیاهی ضد سرفه بزرگسالان و …

مراحل باز کردن رستوران چیست؟ نکات مهم در راه اندازی رستوران کدام‌ها هستند؟ هزینه راه اندازی رستوران چقدر است، تجهیزات لازم برای راه اندازی رستوران چیست و چه نکات مهمی را برای افتتاح یک رستوران باید مدنظر داشته باشیم؟ اگر شما هم قصد تاسیس یک رستوران را دارید در این …

عناب به انگلیسی « Jujube»، «خرمای قرمز» یا «خرمای چینی» یکی از میوه‌های اصالتا آسیایی است که به صورت خشک و به شکل آجیل یا به‌صورت دم کرده، پودر شده و حتی به شکل روغن و عصاره عناب مصرف می‌شود. این میوه به خاطر مغذی بودن، خواص زیادی برای سلامتی، …

پرخوری عصبی (Bulimia nervosa) یک اختلال خوردن است که باعث می‌شود شما مقدار زیادی غذا را در یک زمان بخورید (پرخوری) و سپس از شر آن با استفراغ عمدی، یا مصرف مواد ملین و مدر خلاص شوید. علائم فیزیکی، رفتاری و عاطفی در این اختلال متفاوت است. علت دقیق پرخوری …

فلافل جزو یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی خاورمیانه به‌خصوص در کشورهای عربی و البته ایران است. طرز تهیه فلافل لبنانی به‎عنوان مبدا و خاستگاه اصلی فلافل، با نخود است اما برای درست کردن این غذای خیابانی معروف از سایر حبوبات مثل باقلا سبز یا دال عدس هم استفاده می‌شود. در …

شیرین کننده‌های مصنوعی (Artificial sweeteners) قندهای مصنوعی و رژیمی هستند که در سال‌های اخیر به‌عنوان جایگزین شکر در صنایع غذایی و مصرف روزانه افراد بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند. در این میان درباره عوارض و فواید قندهای مصنوعی یا رژیمی بحث و گفتگو فراوان است. برخی معتقدند قندهای رژیمی عوارضی …

اغراق نیست اگر بگوییم کباب کوبیده محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین غذای سنتی ایرانی است. اتفاقا طرز تهیه کباب کوبیده خانگی هم کار سختی نیست. اگر می‌خواهید در خانه کباب کوبیده حرفه‌ای و آبدار به روش رستورانی درست کنید باید ترکیب و درصد گوشت کباب کوبیده رستورانی نسبت به پیاز و دنبه …