مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ
فاهیتا یک نوع غذای مکزیکی پرطرفدار و البته ساده است. بخصوص برای زمانی که وقت کافی برای پختن غذا ندارید، به راحتی و در کم‌ترین زمان می‌توانید این غذا را تهیه و نوش جان کنید.
برخی از فاهیتا به عنوان لقمه کباب البته از نوع مکزیکی یاد می‌کنند. این کباب می‌تواند با گوشت، مرغ یا میگو باشد. با مجله فیدیلیو همراه باشید تا با یک فرمول سریع برای پخت فاهیتا مرغ آشنا شوید.
مواد لازم برای پخت فاهیتا مرغ 12 تکه
- نصف یک پیاز
- فلفل قرمز یک عدد
- سیر یک حبه
- روغن نباتی یک قاشق غذا خوری
- مرغ خرد شده پخته 2 فنجان
- چاشنی تاکو یک قاشق و نصفی
- نصف یک لیمو
- آب 3 قاشق غذاخوری
- کره 1 قاشق غذا خوری
- سیر 1 حبه
- نان رول 12 تکه ای
- پنیر مکزیکی مخلوط 2 فنجان
دستور پخت فاهیتا مرغ
- دمای فر را از قبل به 425 درجه فارنهایت یا 220 درجه سانتیگراد برسانید.
- روغن نباتی را در یک تابه بزرگ حرارت دهید.
- یک نصف پیاز را خرد کرده و به همراه یک فلفل قرمز خرده شده و یک حبه سیر خرد شده در تابه بریزید.
- تابه را روی شعله قرار دهید و پیاز و فلفل قرمز و سیر را به مدت 4 تا 5 دقیقه روی شعله ملایم تا زمانی سرخ کنید که رنگ پیاز همچنان شفاف باشد.
- دو فنجان مرغ خرد پخته شده را به همراه یک قاشق و نصفی چاشنی تاکو و نصف آب لیمو تازه را درون تابه ریخته و بعد از اضافه کردن سه قاشق غذاخوری آب جوشیده بگذارید با محتوای موجود در تابه مخلوط کنید.
- نان رول را که روی یک کاغذ پوستی روغنی درون سینی قرار گرفته است از نیمه ببرید. ابتدا روی نان را با مخلوط پنیر مکزیکی به خوبی بپوشانید و بعد از آن مخلوط مرغ را روی آن بریزید. سپس مجدد روی آن را با یک لایه ضخیم پنیر مکزیکی بپوشانید.
- یک حبه سیر را در یک قاشق غذاخوری کره آب شده رنده کرده و پس از مخلوط کردن آن را روی نان رول پخش کنید.
- سینی محتوای نان را به مدت 5 دقیقه داخل فر قرار دهید.
نوش جان
