اگر به بچه‌های نسل جدید از ساندویچ فروشی‌های قدیمی در تهران بگوییم شاید برایشان جذابیت زیادی نداشته نباشد. چرا که الان با وجود ساندویچ‌های متنوع و برگرهای خوشمزه با انواع سس‌ها، به این فکر نمی‌کنند که زمانی یک ساندویچ فروشی بخاطر این معروف شده که برای اولین بار یک سوسیس …
ادامه مطلب
با شروع ماه رمضان تب خرید و فروش آش و حلیم بالا می‌گیرد. اتحادیه کباب برای سازماندهی عاملین فروش تدابیر خاصی اعمال می‌کند. کبابی‌ها و آش فروشی‌های قدیمی به این فکر می‌کنند که چه کارهایی انجام دهند تا سرعت سرویس دهی‌شان بالا رود و مشتری‌ها کمتر در صف منتظر بمانند. …
ادامه مطلب
با رسیدن ماه رمضان کافه‌ها و رستورانها به تکاپو می‌افتند تا منو متفاوتی را ارائه کرده و به کمک آن مشتری‌های بیشتری را جذب کنند. این منو در بعضی رستورانها به صورت پکیچ و در بعضی دیگر به صورت بوفه افطار ارایه می‌شود. پکیج‌های افطار به این صورت است که …
ادامه مطلب
قهوه دمی از آن دست نوشیدنی‌هایی است که به تازگی در کافه‌های ایران جا باز کرده است. در کشور ما که چای نوشیدنی اول آن است، وارد شدن یک رقیب و پیشرفت آن سخت است. آن هم رقیبی مانند قهوه که در بیشتر کشورهای جهان بیشترین مصرف را در بین …
ادامه مطلب
مجتمع‌های مسکونی و برج‌ها مثل ساختمان آ اس پ تنها مکانی برای زندگی نیستند. بلکه چون که در یک فضای مشترک افراد زیادی را دور هم جمع می‌کنند کارکردی اجتماعی هم دارند. این کارکرد از زمان گذشته وجود داشته و در حال و هوای امروز جامعه هم که نسل جدید …
ادامه مطلب
ویتامینه و معجون از خوراکی‌هایی هستند که گرما و سرما و زمستان و تابستان نمی‌شاسند. همیشه طرفداران خودشان را دارند و آنقدر هویت مستقلی در بین آدم‌ها پیدا کرده‌اند که محور قرار‌ها و دورهمی‌ها شده‌اند. به این معنی که با دوستانمان به قصد خوردن معجون بیرون می‌رویم. یا بعد از کار، …
ادامه مطلب
میدان هفت‌تیر و میدان ولی‌عصر دو میدان مهم تهران هستند. میدان‌هایی که تا قبل از عریض و طویل شدن تهران، جزو میادین اصلی بودند. البته هنوز هم جزو میدان‌های مهم هستند چرا که بیشترین تراکم مراکز اداری، دفاتر و شرکت‌های مختلف در این محدوده قرار دارد. در طول روز هزاران …
ادامه مطلب
از املت‌خوری که حرف می‌زنیم از چه حرف می‌زنیم؟ غذای روزهای دانشجویی؟ نجات دهنده همیشه در صحنه؟ یا یک صبحانه لاکچری که اگر با انواع بیکن و پنیرهای هزار رنگ سرو نشود آن را به رسمیت نمی‌شناسیم؟ اگر جزو دسته آخر هستید باید بگوییم این مطلب برای شما کاربردی ندارد. …
ادامه مطلب
تهران شهر زیبا و دست داشتنی است. تهران هنوز هم زیبایی‌های خودش را دارد که این زیبایی در زمستان کمتر به چشم می آید. هم مردم کمتر فرصت گشت گذار در تهران را دارند و هم آلودگی و هوای نا سالم در زمستان باعث می‌شود این زیبایی ها کمتر به …
ادامه مطلب
بازار همیشه جای شلوغی بوده است. این شلوغی حتی در ایامی از سال نیز بیشتر می‌شود. مثلا اواخر اسفند که فصل خریدهای بهاره و نوروزی است. ایامی از سال که زندگی و پویایی و حس خوب در کوچه به کوچه و مغازه به مغازه جریان دارد. معمولا رفتن به بازار …
ادامه مطلب
مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ