از میدان ولیعصر که به سمت خیابان کارگر حرکت می‌کنیم هیچ خیابان و نماد شهری بیشتر از بلوار کشاورز توجه ما را به خود جلب نمی‌کند. بلواری سرسبز با درخت‌های کهنسال که با نورپردازی خاص شهرداری در شب حس و حال خوبی را به عابران منتقل می‌کند. بماند که سه …
ادامه مطلب
بحث سیگار کشیدن در کافه‌ها یک موضوع قدیمی و ریشه دار است که مخالفان و موافقان زیادی دارد. کافه بدون سیگار موضوعی است که کار بعضی‌ها را به پلمپ و تعطیلی موقت هم کشاند اما حالا چند وقتی است که حساسیت‌های نظارتی نسبت به آن کمتر شده است. یعنی حتی …
ادامه مطلب
در تمام شهر تهران خیابان‌ها و میدان‌های زیادی وجود دارند که قدم زدن و صرف وقت در آن‌ها با دیگر خیابان‌ها فرق دارد. یکی از این محله‌ها خیابان یوسف آباد و خیابان‌های موازی آن مثل مهرام، ابن سینا و اکبری است. علاوه بر میدان‌های بزرگ کلانتری و فرهنگ که در …
ادامه مطلب
همبرگر را شاید بتوان پیچیده‌ترین ساندویچ از باب سلیقه و مورد پسند بودن مشتری‌ها دانست. به قول معروف این ساندویچ گرد و کوچک ادا و اطوار زیادی دارد. در نگاه اول گوشت چرخ شده گردی است که یا گریل می‌شود و یا سرخ و با مخلفات معمول ساندویچ‌ها ارائه می‌شود. …
ادامه مطلب
زمانی که عده‌ای سبک و سیاق خاصی را در زندگی‌شان انتخاب می‌کنند، مورد انتقاد قرار می‌گیرند. خصوصا زمانی که این سبک و سیاق در شیوه غذا خوردن و زمینه‌های مربوط به سلامتی باشد. البته این اتفاق در ایران بیشتر رخ می‌دهد. با این که در فواید گیاهخواری مقاله‌های زیادی نوشته …
ادامه مطلب
اگر به بچه‌های نسل جدید از ساندویچ فروشی‌های قدیمی در تهران بگوییم شاید برایشان جذابیت زیادی نداشته نباشد. چرا که الان با وجود ساندویچ‌های متنوع و برگرهای خوشمزه با انواع سس‌ها، به این فکر نمی‌کنند که زمانی یک ساندویچ فروشی بخاطر این معروف شده که برای اولین بار یک سوسیس …
ادامه مطلب
با شروع ماه رمضان تب خرید و فروش آش و حلیم بالا می‌گیرد. اتحادیه کباب برای سازماندهی عاملین فروش تدابیر خاصی اعمال می‌کند. کبابی‌ها و آش فروشی‌های قدیمی به این فکر می‌کنند که چه کارهایی انجام دهند تا سرعت سرویس دهی‌شان بالا رود و مشتری‌ها کمتر در صف منتظر بمانند. …
ادامه مطلب
با رسیدن ماه رمضان کافه‌ها و رستورانها به تکاپو می‌افتند تا منو متفاوتی را ارائه کرده و به کمک آن مشتری‌های بیشتری را جذب کنند. این منو در بعضی رستورانها به صورت پکیچ و در بعضی دیگر به صورت بوفه افطار ارایه می‌شود. پکیج‌های افطار به این صورت است که …
ادامه مطلب
قهوه دمی از آن دست نوشیدنی‌هایی است که به تازگی در کافه‌های ایران جا باز کرده است. در کشور ما که چای نوشیدنی اول آن است، وارد شدن یک رقیب و پیشرفت آن سخت است. آن هم رقیبی مانند قهوه که در بیشتر کشورهای جهان بیشترین مصرف را در بین …
ادامه مطلب
مجتمع‌های مسکونی و برج‌ها مثل ساختمان آ اس پ تنها مکانی برای زندگی نیستند. بلکه چون که در یک فضای مشترک افراد زیادی را دور هم جمع می‌کنند کارکردی اجتماعی هم دارند. این کارکرد از زمان گذشته وجود داشته و در حال و هوای امروز جامعه هم که نسل جدید …
ادامه مطلب
مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ