برگزاری تولد در کافه از چند جهت مزیت دارد و این روزها تب آن بین مردم بیشتر از قبل شده است. اولین و مهم‌ترین مزیت این است که از زحمت‌های مرسوم مهمانی گرفتن خبری نیست. از بهم ریختگی‌ها و تمیزکاری‌های بعد از مهمانی و از تدارک خوراکی و غذا تا …
ادامه مطلب
از رستوران‌های ییتزا قدیمی تهران که جزو اولین‌ها بودند کدامشان هنوز هم فعالیت می‌کنند؟ اگر بخواهیم تاریخچه پیتزا را در ایران بررسی کنیم منابع و روایت‌های مختلفی وجود دارد که می‌گوید پیتزا برای اولین بار چطور وارد ایران شد و اولین پیتزافروشی ها کجا بودند؟ اما جدا از روایت‌های تاریخی …
ادامه مطلب
از میدان ولیعصر که به سمت خیابان کارگر حرکت می‌کنیم هیچ خیابان و نماد شهری بیشتر از بلوار کشاورز توجه ما را به خود جلب نمی‌کند. بلواری سرسبز با درخت‌های کهنسال که با نورپردازی خاص شهرداری در شب حس و حال خوبی را به عابران منتقل می‌کند. بماند که سه …
ادامه مطلب
بحث سیگار کشیدن در کافه‌ها یک موضوع قدیمی و ریشه دار است که مخالفان و موافقان زیادی دارد. کافه بدون سیگار موضوعی است که کار بعضی‌ها را به پلمپ و تعطیلی موقت هم کشاند اما حالا چند وقتی است که حساسیت‌های نظارتی نسبت به آن کمتر شده است. یعنی حتی …
ادامه مطلب
در تمام شهر تهران خیابان‌ها و میدان‌های زیادی وجود دارند که قدم زدن و صرف وقت در آن‌ها با دیگر خیابان‌ها فرق دارد. یکی از این محله‌ها خیابان یوسف آباد و خیابان‌های موازی آن مثل مهرام، ابن سینا و اکبری است. علاوه بر میدان‌های بزرگ کلانتری و فرهنگ که در …
ادامه مطلب
همبرگر را شاید بتوان پیچیده‌ترین ساندویچ از باب سلیقه و مورد پسند بودن مشتری‌ها دانست. به قول معروف این ساندویچ گرد و کوچک ادا و اطوار زیادی دارد. در نگاه اول گوشت چرخ شده گردی است که یا گریل می‌شود و یا سرخ و با مخلفات معمول ساندویچ‌ها ارائه می‌شود. …
ادامه مطلب
زمانی که عده‌ای سبک و سیاق خاصی را در زندگی‌شان انتخاب می‌کنند، مورد انتقاد قرار می‌گیرند. خصوصا زمانی که این سبک و سیاق در شیوه غذا خوردن و زمینه‌های مربوط به سلامتی باشد. البته این اتفاق در ایران بیشتر رخ می‌دهد. با این که در فواید گیاهخواری مقاله‌های زیادی نوشته …
ادامه مطلب
اگر به بچه‌های نسل جدید از ساندویچ فروشی‌های قدیمی در تهران بگوییم شاید برایشان جذابیت زیادی نداشته نباشد. چرا که الان با وجود ساندویچ‌های متنوع و برگرهای خوشمزه با انواع سس‌ها، به این فکر نمی‌کنند که زمانی یک ساندویچ فروشی بخاطر این معروف شده که برای اولین بار یک سوسیس …
ادامه مطلب
با شروع ماه رمضان تب خرید و فروش آش و حلیم بالا می‌گیرد. اتحادیه کباب برای سازماندهی عاملین فروش تدابیر خاصی اعمال می‌کند. کبابی‌ها و آش فروشی‌های قدیمی به این فکر می‌کنند که چه کارهایی انجام دهند تا سرعت سرویس دهی‌شان بالا رود و مشتری‌ها کمتر در صف منتظر بمانند. …
ادامه مطلب
با رسیدن ماه رمضان کافه‌ها و رستورانها به تکاپو می‌افتند تا منو متفاوتی را ارائه کرده و به کمک آن مشتری‌های بیشتری را جذب کنند. این منو در بعضی رستورانها به صورت پکیچ و در بعضی دیگر به صورت بوفه افطار ارایه می‌شود. پکیج‌های افطار به این صورت است که …
ادامه مطلب
مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ