نام بسیاری از غذاهای محبوبی که شهرت جهانی دارند اغلب از ابداع کننده‌های آنها گرفته شده‌است. بعضی از غذاها هم به احترام افراد سرشناس آن کشور نامگذاری شده اند. در این مطلب از مجله فیدیلیو به سراغ تعدادی از غذاهای مشهور جهان رفتیم که نام خود را از افراد گرفته‌اند. …
ادامه مطلب
شاید نتوان راحت این موضوع را پذیرفت که یک خیابان کمتر شناخته شده در ظرف چند سال چه هویتی به فرهنگ غذای خیابانی آن می تواند ببخشد. شاید نتوان باور کرد که یک خیابان کم رفت و آمد بتواند در ظرف چند سال به یکی از پر تراکم ترین و …
ادامه مطلب
ماکارونی یکی از گونه‌های پاستا است. این ماده غذایی پرطرفدار در کارخانه‌ها به صورت خشک تولید شده و باید قبل از مصرف جوشانده شود. ماکارونی واژه‌ای است که در کشورهای مختلف برای شکل‌های متفاوتی از پاستا به کار می‌رود. مثلا در ایتالیا ماکارونی بیشتر به گونه‌ای از پاستا گفته می‌شود …
ادامه مطلب
دانه‌های قهوه دائما به دنبال بهتر شدن هستند، شکار کافه‌های جدید و ترکیبات جدید. اما زمانی که بخواهید موضوع را عمیقا ارزیابی کنید، میبینید که شما نمی‌توانید چیزهایی که به فنجان قهوه شما اضافه می‌شود را کنترل کنید. در عوض، هر آنچه که برای ساخت یه قهوه عالی نیاز دارید …
ادامه مطلب
فلافل یک غذای سریع، آسان و کم هزینه است که بیشتر در مناطق جنوبی کشور مرسوم می‌باشد. اما در سال‌های اخیر شاهد فلافل فروشی‌های متعدد در بسیاری از شهرهای کشور هستیم. در این مطلب از مجله فیدیلیو علاوه بر معرفی مختصری از تاریخچه فلافل، قصد داریم طرز تهیه فلافل جنوبی …
ادامه مطلب
دونات‌ها شیرینی‌های آشنا و محبوبی هستند که تقریبا در همه‌جای دنیا یافت می‌شوند. آنها به شکل‌های حلقه‌ای، توپی و میله‌ای وجود دارند. به‌نظر می‌رسد کند و کاو تاریخ برای دریافت اطلاعات دقیق از زمان و مکان ساخت دونات ما را به جایی نخواهد رساند؛ اما نامی که در متون مختلف …
ادامه مطلب
اگر از ما بپرسید نشانه‌های یک رستوران ایرانی خوب چه می‌تواند باشد قطعا برای ما و بسیاری بالاتر از مواردی همچون طعم و مزه و … ماندگاری، سابقه طولانی، کیفیت ثابت و رو به رشد آن برند یا رستوران قرار دارد. بنابراین رستوران ایرانی خوبی که بتواند تمام این موارد …
ادامه مطلب
همبرگر یا بطور عامیانه برگر ممکن است نیاز به پنیر و سیب زمینی اضافه داشته باشد اما قطعا نیازی به تعریف و توضیح اضافه ندارد. ولی شاید خیلی از ما عشاق همبرگر ندانیم که ۲۸ ماه مِی میلادی یا ۷ خرداد ماه خودمان مصادف است با روز جهانی همبرگر این …
ادامه مطلب
حفظ نرمی و طراوت پوست با افزایش سن به طور قابل ملاحضه‌ای سخت‌تر می‌شود. اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی شما اوضاع را بدتر نمی‌کند. در این مطلب از مجله فیدیلیو ۱۵ غذایی که برای داشتن پوستی سالم و شفاف‌تر باید از آنها پرهیز کنید آورده شده‌است. با فیدیلیو همراه …
ادامه مطلب
درحالی که بسیاری از مردم فکر می‌کنند برای رفع نیازهای تغذیه‌ای بدن تحت فشار قرار خواهند گرفت، دریافت مواد مغذی مورد نیاز شما بسیار ساده‌تر از آن چیزی‌ست که تصور می‌کنید. در این مطلب از مجله فیدیلیو ببینید که چگونه این موادغذایی رایج می‌توانند در رژیم غذایی شما تغییرات مثبت …
ادامه مطلب
مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ