کلینیک غذا

رژیم گیاهی همیشه مهر تاییدی بر داشتن سبک زندگی و تغذیه سالم نیست. رژیم‌های گیاهی و گیاه خواری در قیاس با رژیم‌های معمولی در اغلب موارد به عنوان رژیم‌هایی سالم و مفید و تقریبا خوشمزه در میان عموم رواج دارند. اما این بدان معنا نیست که یک فرد گیاه خوار …

بروکلی بخارپز شده یکی از بهترین سبزیجات برای کنترل اشتهای کاذب شما است. این گیاه مغذی خواص مفید بسیاری دارد یکی از خواص این گیاه جادویی بهبود عملکرد سیستم گوارشی بدن و پالایش آن است. بروکلی سرشار از ویتامین C و فیبر است و علاوه بر آن که یکی از …

تخم مرغ آب پز یکی از ساده ترین غذاها به نظر می‌رسد. اما واقعیت این است که آب پز کردن تخم مرغ یکی از سخت ترین کارها در آشپزی است. البته بهتر است بگوییم تخم مرغ آب پز یکی از مشکل ترین روش‌های طبخ سالم را دارد. بی شک از …

تقویت سیستم ایمنی بدن یکی از راه ه‌های موثر در مقابله با زکام و آنفولانزا به خصوص در فصل‌های سرد سال است. با وجود این که در فصول سرد زکام و آنفولانزا شیوع زیادی در بین عموم پیدا می‌کنند و همه افراد در معرض خطر ابتلا قرار می‌گیرند اما نباید …

پرورش سبزیجات تازه در منزل امروزه به یکی از رویاهای اغلب افراد تبدیل شده است. با افزوده شدن هر روزه جمعیت کره زمین فضای خصوصی هر نفر به شدت رو به کاهش است به گونه ای که مدام در حال مشاهده کوچک تر شدن خانه‌ها به خصوص در شهرهای بزرگ …

خواص پنیر و لبنیات چه نقشی در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف و سلامتی جسمی شما دارند؟ شاید باور نکنید که پنیر خواص بسیار مفیدی برای سلامتی شما دارد. به هر رو طبق یافته‌های قدیمی ‌پنیر یکی از خوراکی‌های غیر سالم برای سلامتی شما شناخته می‌شد. البته بیشتر به …

خواص سیر و اثرات معجزه آسای آن همیشه در طول قرن های متمادی مورد استفاده عموم بوده است. سیر گیاهی از خانواده سوسن‌ها با بو و مزه تند است. البته باید بدانید وظایف آن بسیار فراتر از خوش طعم و بو کردن غذاهای شما است. این ماده مفید یک آنتی اکسیدان …

آب مورد نیاز بدن شما در طول روز چگونه تامین می‌شود؟ می‌دانیم که آب از ضروری ترین مواد لازم برای حیات انسان هاست. این ماده حیاتی که بیش از ۷۱ درصد وزن انسان‌ها را تشکیل می‌دهد، فراوان ترین ماده مرکب بر روی زمین است. تامین آب مورد نیاز بدن یک …

عسل در رژیم گیاهی و  استفاده از آن در بحث گیاه خواری همیشه این سوال را در پی خواهد داشت که آیا غذاهایی چون عسل تخم مرغ، پنیر و کره از غذاهای گیاهی هستند یا خیر؟ در شرح آن بهتر است این را توضیح دهیم که افراد گیاه خوار در …

تهیه پاستا شگردهای خاص خود را دارد که شاید تاکنون در مورد آن نمی‌دانستید. در مطالب قبلی مجله فیدیلیو شما را با انواع پاستا و شکل‌های مختلف آن آشنا کردیم. اما هنوز مطالب زیادی در ارتباط با پاستا موجود است که شاید تا کنون از آن‌ها بی خبر بوده باشید. …