بشقاب سبز

ترکیب گیاهی بعضی از مواد در کنار یکدیگر طعم بهتری پیدا می‌کنند. به عنوان نمونه همه می‌دانیم چایی و شیرینی دوعضو جدایی ناپذیرند. از طرفی برخی مواد در ترکیب با یکدیگر کمی‌ عجیب به نظر می‌رسند و این در حالیست که در کنار هم معجزه می‌کنند. ترکیب برخی مواد گیاهی …

خواص گوجه فرنگی بیشتر توسط رنگدانه‌های قرمزی به نام لیکوپن به وجود می‌آید که در مواد دیگری از جمله هندوانه، گریپ فروت و پاپایا نیز وجود دارد. وجود لیکوپن در گوجه فرنگی سبب به وجود آمدن رنگ قرمز آن می‌شود. لیکوپن عمل فوتوسنتز را در گیاهان تسریع می‌بخشد و از …

سالاد پاستا و لوبیا یک ناهار ساده و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید ظرف چند دقیقه آن را تهیه کنید و یک روز پیک نیکی خوشمزه به خانواده خود هدیه دهید. در تهیه این غذای سبک از یک شیوه ابتکاری روی سالاد پاستای کلاسیک استفاده شده که با مخلوط …

رژیم گیاه خواری امروزه از هر زمان دیگری ساده‌تر شده است. تقریبا در هر منوی غذایی گزینه‌های بدون گوشت وجود دارند. در هر فروشگاهی حتی در کوچکترین شهرها نیز محصولات گیاهی یافت می‌شوند. با این وجود که رژیم گیاه خواری امروزه امری عادی شده است اما هنوز اشتباهاتی وجود دارند …

راهنمای خرید هندوانه و انتخاب هندوانه رسیده که از میوه‌‌های پرطرفدار تابستانی است همواره یکی از مشکلات همه افراد است. این میوه تابستانی که بازار خوبی را در این فصل از آن خود ‌می‌کند به سبب داشتن آب فراوان یکی از خوراکی‌‌های مفید تابستانی است چرا که به راحتی ‌می‌تواند …

بروکلی با فواید بسیاری که دارد، وقتی صحبت از مواد مغذی خوش طعم باشد نشان پنج ستاره را می­‌گیرد. نام بروکلی از لغت ایتالیایی BROCCOLO به معنای جوانه کلم گرفته شده است. این سبزی خوشمزه و سرشار از آهن سالیان سال پیش با ایجاد تغییراتی که بر روی کلم وحشی …

اسفناج یکی از سبزیجات پهن برگ بوده که حاوی مواد مغذی بسیاری است. این سبزی سلامت چشمان شما را تامین می‌کند. لوتئین و زاکسانتین موجود در این سبزی در جذب نور آبی موثر بوده و سبب جلوگیری از تماس نور آبی با ساختار اصلی چشم می‌شوند. در نتیجه مصرف این …

همیشه تهیه عصرانه یک دغدغه اصلی برای ما است. زمانی که نه می‌خواهیم یک وعده غذای کامل بخوریم و نه آنقدر سیر هستیم که از خوردن میان وعده صرف نظر کنیم. میان وعده‌ای که به کمتر شام خوردن و حفظ سلامتی‌مان هم کمک می‌کند و از این که زمان طولانی …

گاهی ممکن است یک بشقاب سبزیجات که از بیرون می‌خریم، چرب‌تر از چیزی باشد که در خانه درست می‌کنیم. زیرا آنها حاوی کره، پنیر و گاهی بیکن  هستند اما با این وجود کالری کمتری دارند  و جایگزین بهتری برای غذاهای دارای کربوهیدرات می‌باشند. برای دوری از غذاهای صنعتی و جایگزینی …

ساده ترین و اما مهم ترین کاری که یک فرد بخاطر محیط زیست، حفظ سلامتی و حیوانات می‌تواند انجام دهد استفاده از رژیم غذایی گیاهخواری است. مهمترین تاثیر گیاهخواری ابتدا روی سلامتی فرد و در درجه دوم حفظ محیط زیست است. گیاهخواری بعضی افراد زمینه روانی دارد، برخی به دلیل …