خواص لوبیای سیاه را بشناسید تا آن را به سبد خرید خود اضافه کنید

خواص لوبیای سیاه را در این مطلب از مجله فیدیلیو بشناسید. مانند سایر حبوبات(نخود فرنگی و عدس) لوبیای سیاه به دلیل داشتن پروتئین و فیبر زیاد، ارزش بالایی دارند. آنها همچنین حاوی چندین ویتامین مهم و مواد معدنی حیاتی هستند که برای سلامتی انسان مفید است.

خواص لوبیای سیاه

۱) حفاظت از استخوان‌ها

آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، منگنز، مس و روی در لوبیای سیاه وجود دارد. همگی آنها برای حفظ ساختار استخوان‌ها و مفاصل لازم است.

۲) کاهش فشار خون

مقدار کم سدیم برای حفظ فشار خون در حد طبیعی ضروری‌ست.لوبیای سیاه به طور طبیعی کم سدیم است.
پتاسیم، کلسیم و منیزیم درون آن به طور طبیعی باعث کاهش فشار خون می‌شود.

۳) مدیریت دیابت

مطالعات نشان داده‌اند که افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ که رژیم‌های غذایی پر فیبر مصرف می‌کنند، سطح قند خون پایین‌تری دارند.

۴) تحمل بیماری قلبی

فیبر، پتاسیم، فولات، ویتامین B6 در لوبیای سیاه از سلامت قلب حفاظت می‌کنند. این فیبر به کاهش مقدار کلسترول خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

۵) جلوگیری از سرطان

سلنیوم ماده معدنی است که در بیشتر میوه‌ها و سبزیجات وجود ندارد اما در لوبیای سیاه یافت می‌شود. این ماده در عملکرد آنزیم‌های کبدی نقش دارد. همچنین به حذف برخی از ترکیبات ایجاد کننده سرطان در بدن کمک می‌کند.

۶) هضم سالم

لوبیای سیاه به دلیل دارا بودن فیبر زیاد، به جلوگیری از یبوست و کارکرد منظم دستگاه گوارش کمک می‌کند. آنها همچنین سوخت مناسبی برای باکتری‌های سالم روده بزرگ هستند.

۷) کاهش وزن

فیبر غذایی به عنوان “ماده حجیم” شناخته می‌شود. بنابراین یک عامل مهم در کاهش وزن و مدیریت آن است.

 

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه سالاد لوبیا خوشمزه و مناسب برای رژیم‌های گیاهی
فواید منیزیم و منابع غنی آن را بشناسم، همه چیز درباره منیزیم
چگونه برخی خوراکی‌ها به ترک سیگار کمک می‌کنند؟
۱۰ ماده غذایی که باید بیشتر مصرف کنید