بایگانی/آرشیو برچسب ها : ماه رمضان

تاریخچه آش و حلیم در ایران:  با بررسی تاریخ ایران  قدیم و فرهنگ ایرانیان متوجه تنوع در خوراک مردم در طول دوران میشویم. برخی با ازاین‌خوراک‌ها با  گذر زمان به دست فراموشی سپرده شده و برخی از قدیم همسفر همیشگی مردم ایران زمین بودند.   حلیم و آش جز این دسته …

در ماه رمضان حال و هوای غذایی شهر به کلی عوض می‌شود. از اذان صبح تا اذان مغرب همه در تلاش برای تهیه افطار، شام و بعد از آن سحری هستند و به احترام روزه داران تمام اغذیه فروشی‌ها و رستوران‌های شهر بسته هستند و جنب و جوش کسب و …

ما عادت داریم برای هر برنامه و مناسبت ملی و مذهبی آداب رسوم غذایی داشته باشیم، از عید نوروز تا ماه محرم و صفر هر کدام به خوراک‌ و غذای مخصوص به خود معروف هستند. اما در این بین ضیافت افطار در شب‌های ماه رمضان با دیگر برنامه‌های غذایی مناسبت‌های …

ماه مبارک رمضان هم آغاز شده و حتما شما هم در این ماه به دنبال بهترین خوراکی فروشی‌های بعد از افطار هستید. این روزها بسیاری از رستوران‌ها با برنامه‌های مختلف و منوهای ویژه در حال تدارک دیدن بهترین‌ها برای پذیرایی از مشتریان خود در هنگام افطار و پس از افطار …

با رسیدن ماه رمضان کافه‌ها و رستوران‌ها به تکاپو می‌افتند تا منو متفاوتی را ارائه کرده و به کمک آن مشتری‌های بیشتری را جذب کنند. این منو در بعضی رستوران‌‌ها به صورت پکیچ و در بعضی دیگر به صورت بوفه افطار ارایه می‌شود. پکیج‌های افطار به این صورت است که …

رمضان، ماه عبادت و بخشش و ماهی پر از تجربه‌های آشپزی شگفت انگیز و خوش طعم است. خاورمیانه هم بیشترین تراکم کشورهای مسلمان را دارد. کشورهای که ماه رمضان برایشان بسیار مهم است. عید فطر مهمترین عیدشان است و آداب و رسوم خاصی برای این ماه دارند. بخشی از سفره‌های …

ماه رمضان به باور بسیاری از محققان فواید سلامتی زیادی برای روزه‌داران درپیش دارد. در این بین اما پرخوری‌هایی که بعد از افطار و در ادامه با شام همراه می‌شود باعث شده تا عده‌ای نه تنها از فواید سلامتی روزه برخوردار شوند بلکه در پایان این ماه مبارک بیماری‌های گوارشی …