دنیای غذا و نوشیدنی

از آنجا که ماه رمضان نزد مسلمانان از اهمیت به سزایی برخوردار است کشورهای اسلامی ‌و مسلمانان سراسر جهان غذاهای خاص و البته مقوی را برای خود در این ماه تدارک می‌بینند. در این مطلب مجله فیدیلیو به غذاهای سنتی چهار  کشور الجزایر، لبنان،‌ بنگلادش و مصر می‌پردازیم. الجزایر در …

در ماه رمضان همانند فصل تابستان بدن آب بیشتری از دست می‌دهد. در نتیجه افراد روزه‌دار باید پس از افطار مایعات زیادی بنوشند تا از کم آبی و دهیدراته شدن بدن‌شان جلوگیری شود. امسال ماه مبارک رمضان در تابستان قرار گرفته است و روزه‌داری بسیار سخت شده است. نخوردن و …

یک سایت معتبر از مخاطبانش در سراسر دنیا خواسته تا نظراتشان را درباره افطاری‌های خوشمزه و پرطرفدار کشورهای خود در ماه رمضان بنویسند. در این مطلب از مجله فیدیلیو برخی از این افطارهای پرطرفدار را آورده‌ایم. غذاهایی که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌شود نه تنها برای افطارهای ماه رمضان …

این روزها مايکروويو از پرمصرف‌ترين و محبوب‌ترین وسیله در هر آشپزخانه‌ای بحساب می‌آید. هرچند که آشپزهای حرفه‌ای انواع و اقسام غذاهای خوشمزه را با آن طبخ می‌کنند اما با این حال بسیاری تنها از آن به عنوان یک غذا گرم‌کن استفاده می‌کنند. همین موضوع باعث شده تا این وسیله یک …

رمضان، ماه عبادت و بخشش و ماهی پر از تجربه‌های آشپزی شگفت انگیز و خوش طعم است. خاورمیانه هم بیشترین تراکم کشورهای مسلمان را دارد. کشورهای که ماه رمضان برایشان بسیار مهم است. عید فطر مهمترین عیدشان است و آداب و رسوم خاصی برای این ماه دارند. بخشی از سفره‌های …

روابط عمومی سازمان غذا و دارو در اطلاعیه ای برخی فرآورده‌های غذایی را که به علت نداشتن مجوزهای قانونی لازم و یا جعل اسناد، غیر مجاز شناخته شده اند، اعلام کرد. فرآورده‌های غیر بهداشتی را بشناسید به گزارش فیدیلیو ﺳﻮﻫﺎن ﮐﻨﺠﺪی ﻋﺴﻠﯽ با نام تجاری آرﻣﯿﻦ، ﭘﻨﯿﺮ ﻟﯿﻘﻮان با نام …

نگهداری موادغذایی در ظروف پلاستیکی برای همه مواد روش درستی نیست. قرار گرفتن برخی موادغذایی در کنار بعضی ظروف خطر زیادی برای سلامتی دارد. این مواد در کنار هم ترکیبات ناسالمی را تولید می‌کنند. برخی از مواد هم هستند که لازم نیست در ظرفی نگه داشته شوند اما مدت زمان …