هر قدر در تهران رستوران‌های تخصصی در زمینه پیتزا، همبرگر و هات داگ زیاد پیدا می‌شود به همان میزان رستوران ایتالیایی که بصورت حرفه‌ای و با کیفیت انواع پاستا را سرو کند کم یافت می‌شود. شاید برای همین است که اکثر ما با شنیدن اسم پاستا فقط یاد پاستا آلفردو …
ادامه مطلب
نامگذاری رستوران و کافه شما یکی از مهم‌ترین تصمیماتی است که می‌توانید بگیرید. ممکن است نامی که انتخاب می‌کنید نشان دهنده تم رستوران و یا محل آن باشد. اما گاهی اسم یک رستوران یا کافه به سادگی بازی با کلمات است. شما به عنوان مالک رستوران، باید نامی را انتخاب …
ادامه مطلب
اعضای تیم یک رستوران با موفقیت آن رابطه مستقیم دارند. یکی از مهم‌ترین موارد در رابطه با کارکنان، چگونگی آموزش آنها توسط مدیریت رستوران است. چراکه کارکنان شما چهره کسب‌و‌کار شما هستند. آنها در تعامل با مشتریان می‌توانند باعث ارتقا رستوران شده و یا آن را با شکست روبه‌رو کنند. …
ادامه مطلب
رستوران‌ها با توسعه و بهبود عملکرد خود همواره در تلاش‌اند تا برای مهمانان لذت بیشتری را فراهم کنند. روش‌های مختلفی برای ساخت تجربه‌های جدید و هیجان انگیز برای مشتریان وجود دارد. یکی از این راه‌ها تهیه یک منو کترینگ رستوران عالی است . در سال گذشته، صنعت غذا حدود ۴۵ …
ادامه مطلب
اگر به دنبال ویژگی‌های یک رستوران خوب باشید قطعا مواردی مانند منوی کامل و متنوع، فضای دلچسب و جذاب، سرویس دهی خوب و کامل و … از معیارهای شما خواهد بود. اتفاقی که به ندرت تمام آنها را می‌توان در یک رستوران جمع کرد. اگر در جستجوی همچین رستورانی هستید …
ادامه مطلب
رستوران‌های کوچک مزایای زیادی نسبت به رستوران‌های بزرگ و زنجیره‌ای دارند. آنها محیطی صمیمی و آرام ارائه می‌دهند که برای کانسپتی مثل کافه یا “بیسترو پیاده‌رو” (sidewalk bistro: نوعی رستوران کلاسیک فرانسوی با میزهایی در پیاده‌رو و یک باغچه کوچک در پشت، که در آن غذاهایی ساده و ارزان قیمت …
ادامه مطلب
هرچه بخواهیم از کافه و قابلیت‌هایش بگوییم کم گفته‌ایم، کافه یک بستر است که می‌شود دنیا دنیا اتفاق در آن رقم بخورد. یکی از بهترین خدماتی که کافه‌ها می‌توانند به مشتریان، میهمانان و کافه نشین‌ها ارائه بدهند امکان برگزاری جشن تولد است، یعنی اینکه کافه تولد باشند. البته که هر …
ادامه مطلب
رستوران نباید تنها جایی برای صرف غذا باشد، بلکه مشتریان آن باید احساس راحتی و تجربه لحظاتی خوش را داشته‌باشند. اگر طراحی دکوراسیون رستوران به طرز شگفت‌آوری منحصر به فرد باشد، مردم تمایل بیشتری برای بازدید از آن را دارند. برای راه‌اندازی موفقیت‌آمیز یک رستوران، داشتن یک مجموعه‌ای فوق‌العاده از …
ادامه مطلب
اگر اهل غذا و رستورانگردی باشید حتما اپلیکیشن موبایل فیدیلیو بر روی موبایل شما نصب و فعال است و بارها از آن استفاده کرده‌اید. فیدیلیو همیشه در بزنگاه‌های غذایی زندگی به ما کمک کرده تا یک انتخاب خوشمزه داشته باشیم مثلا بدون مراجعه به کافه یا رستورانی بتوانیم منوی آن …
ادامه مطلب
دیدار عزیزانمان در هر زمان و مکانی می تواند قرار عاشقانه باشد. چه با بهانه و چه بی بهانه. اما بعضی مناسبت ها مثل ولنتاین، تولد و سالگرد ازدواج فرصتی برای خاطره سازی و توجه بیشتر است. روز عشق یا ولنتاین که در این سالها از طرف ایرانی ها مورد …
ادامه مطلب
مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ