خانه / ورود غیر حرفه‌ای‌ها ممنوع

ورود غیر حرفه‌ای‌ها ممنوع

همه آنچه باید در مورد ستاره و کتاب راهنمای میشلن بدانید

میشلن شاخص

ستاره میشلن یا Michelin Star آرزوی هر کسی است که آشپزی را بصورت حرفه‌ای دنبال می‌کند، منظور کسی است که حرفه و شغلش یا علاقمندی اصلی‌اش آشپزیست. این ستاره به رویای روز و شب هزاران نفر تبدیل شده است. رویایی که هر چقدر برای رسیدن به آن تلاش می‌کنیم از …

ادامه مطلب

ایده‌هایی منحصر به فرد برای اداره‌ کافی‌شاپ

نکاتی برای اداره‌ی کافی‌شاپ

ایده‌هایی منحصر به فرد برای اداره‌ کافی‌شاپ: کافی‌شاپ می‌تواند مکانی برای یک تجربه فرهنگی–اجتماعی جذاب در یک جامعه باشد. علاوه بر گرفتن یک فنجان قهوه داغ، کافی‌شاپ می‌تواند دفتر کوچکی باشد برای افرادی که به دنبال یک فضای کاری به همراه دریافت خدماتی مثل قهوه، میان وعده‌های کوچک و دسترسی …

ادامه مطلب

۱۵ وسیله آشپزی که آشپزخانه شما به آن احتیاج دارد (قسمت دوم)

لوازم آشپزخانه 2 شاخص

در آشپزخانه داشتن ابزار مناسب برای هر کاری باعث می‌شود که راحت‌تر، ساده‌تر و هوشمندانه تر کار و آشپزی کنید. این ابزار و تجهیزات زندگی شما را ساده تر کرده و باعث می‌شوند که با راحتی تمام آشپزی کنید. لازم نیست که بصورت روزانه از همه تجهیزات مورد نیازتان باشد …

ادامه مطلب

۱۵ وسیله آشپزی که آشپزخانه شما به آن احتیاج دارد (قسمت اول)

لوازم آشپزخانه شاخص

در آشپزخانه داشتن ابزار مناسب برای هر کاری باعث می‌شود که راحت‌تر، ساده‌تر و هوشمندانه تر کار و آشپزی کنید. این ابزار و تجهیزات زندگی شما را ساده تر کرده و باعث می‌شوند که با راحتی تمام آشپزی کنید. لازم نیست که بصورت روزانه از همه تجهیزات مورد نیازتان باشد …

ادامه مطلب

فروشگاه اینترنتی KitLine خریدی بهتر ابزاری بهتر آشپزخانه‌ای بهتر

شاخص

بدون شک قلب هر کسب و کار غذایی از کافه گرفته تا رستوران جایی نیست جز آشپزخانه است. حال این آشپزخانه بدون ابزار و تجهیزات و بطور کلی ملزومات آشپزی هیچ کارایی نخواهد داشت. آشپزی به قدری گسترش پیدا کرده که بدون ابزار مناسب تقریبا نمی‌توان غذای خوبی را تهیه …

ادامه مطلب

رستوران ، کافه، بیسترو و غذاخوری چه فرقی با هم دارند؟

کیست که عاشق غذا خوردن نباشد؟ درسته که ما برای زنده ماندن نیازمندیم که غذا میل کنیم، اما خوردن یک وعده غذای ویژه همیشه فوق‌العاده بوده است. پس وقتی تصمیم می‌گیرید بجای تهیه غذا در منزل آن را در بیرون میل کنید، چه مکانی را برای رفتن انتخاب می‌کنید؟ از …

ادامه مطلب

۸ اصل از آداب معاشرت برای آن‌هایی که کارهایشان را در کافی شاپ انجام می‌دهند

کافی شاپ مورد علاقه شما “دفتر کار دومتان” نیست. در حقیقیت اینجا کسب و کار شخص دیگری است که شما برای مدتی از آن استفاده می کنید. چه شما از کافه، با توجه به نوع کسب و کارتان، به عنوان دفتر کار موقتتان استفاده می‌کنید – یا فقط چند ساعت …

ادامه مطلب

یک روز با مرد شماره یک پیتزای جهان در تهران، “پیتزا رو از هر طرفی بخوری گردِ”

پیتزا اگر مانند انگلیسی، فرانسه یا آلمانی یک زبان گفتاری بود، بطور حتم پر تکلم‌ترین زبان زنده دنیا بود. این لقمه خوشمزه در خود چه دارد که در همه جای دنیا معروف و محبوب دل مردم است، بطور حتم یک راز بزرگ پشت سوال است. کوچک، بزرگ، پیر و جوان، …

ادامه مطلب

چگونه برای اتوبوس‌ سیار محصولات غذایی بازاریابی و تبلیغ کنیم؟

اتوبوس سیار مواد غذایی

اتوبوس سیار مواد غذایی یکی از کسب و کارهای نوین در حوزه صنایع غذایی است که در چند سال گذشته محبوبیت بسیاری در میان مردم پیدا کرده است. امروزه بسیاری از کسب و کارهای مربوط به صنایع غذایی به سرمایه‌گذاری در زمینه فروش سیار روی آورده‌اند. در واقع ایجاد یک …

ادامه مطلب

مدیریت کامیون سیار تهیه غذا

کامیون سیار تهیه غذا

کامیون سیار تهیه غذا یکی از کسب و کارهای جدید امروزی است که با توجه به دغدغه‌های کم‌تری که نسبت به راه‌اندازی رستوران دارد مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته‌است. اما باید بدانید در این نوع کسب و کار توصیف و شرح عملکرد ساختار مدیریتی و تعیین وظایف و …

ادامه مطلب
رفتن به نوارابزار