خانه / ورود غیر حرفه‌ای‌ها ممنوع

ورود غیر حرفه‌ای‌ها ممنوع

۸ اصل از آداب معاشرت برای آن‌هایی که کارهایشان را در کافی شاپ انجام می‌دهند

کافی شاپ مورد علاقه شما “دفتر کار دومتان” نیست. در حقیقیت اینجا کسب و کار شخص دیگری است که شما برای مدتی از آن استفاده می کنید. چه شما از کافه، با توجه به نوع کسب و کارتان، به عنوان دفتر کار موقتتان استفاده می‌کنید – یا فقط چند ساعت …

ادامه مطلب

یک روز با مرد شماره یک پیتزای جهان در تهران، “پیتزا رو از هر طرفی بخوری گردِ”

پیتزا اگر مانند انگلیسی، فرانسه یا آلمانی یک زبان گفتاری بود، بطور حتم پر تکلم‌ترین زبان زنده دنیا بود. این لقمه خوشمزه در خود چه دارد که در همه جای دنیا معروف و محبوب دل مردم است، بطور حتم یک راز بزرگ پشت سوال است. کوچک، بزرگ، پیر و جوان، …

ادامه مطلب

چگونه برای اتوبوس‌ سیار محصولات غذایی بازاریابی و تبلیغ کنیم؟

اتوبوس سیار مواد غذایی

اتوبوس سیار مواد غذایی یکی از کسب و کارهای نوین در حوزه صنایع غذایی است که در چند سال گذشته محبوبیت بسیاری در میان مردم پیدا کرده است. امروزه بسیاری از کسب و کارهای مربوط به صنایع غذایی به سرمایه‌گذاری در زمینه فروش سیار روی آورده‌اند. در واقع ایجاد یک …

ادامه مطلب

مدیریت کامیون سیار تهیه غذا

کامیون سیار تهیه غذا

کامیون سیار تهیه غذا یکی از کسب و کارهای جدید امروزی است که با توجه به دغدغه‌های کم‌تری که نسبت به راه‌اندازی رستوران دارد مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته‌است. اما باید بدانید در این نوع کسب و کار توصیف و شرح عملکرد ساختار مدیریتی و تعیین وظایف و …

ادامه مطلب

انتقادات و پیشنهادات مشتریان رستوران شما را بهبود می‌بخشند

انتقادات و پیشنهادات مشتریان

انتقادات و پیشنهادات مشتریان یکی از ساده‌­ترین، آسان­‌ترین و در عین حال سودمندترین شیوه‌های دریافت ایده در جهت پیشرفت و توسعه هر نوع کسب و کاری هستند. اگرچه مشتریان اغلب تمایلی به ارائه نظرات خود ندارند و یا ترجیح می‌دهند بی‌تفاوت از رستوران خارج شوند. پس این شما هستید که …

ادامه مطلب

اطلاعات مفید در راه‌اندازی کامیون سیار مواد غذایی

کامیون سیار مواد غذایی

کامیون سیار مواد غذایی که در چند سال گذشته در جای‌جای دنیا گسترش فراوانی داشته است از جمله موارد موفقیت‌آمیز در صنعت رستوران است. اگرچه راه‌اندازی کامیون سیار مواد غذایی شاید در ابتدا ساده به نظر برسد اما فوت و فن‌های خاص خود را دارد. در ادامه این مطلب در بخش ورود …

ادامه مطلب

چرا پیتزاها نام‌های مختلفی دارند؟

منشا پیتزا

منشا پیتزا و چگونگی پیدایش آن به کشور ایتالیا بازمی‌گردد. اندکی پس از کشف دستور تهیه پیتزا در ایتالیا شاهد گسترش روزافزون این غذای خوشمزه در جای جای دنیا بوده‌ایم. درواقع در طول مدتی کوتاه علاقه افراد به پیتزا به قدری زیاد شد که شاهد پیدایش انواع مختلف پیتزا توسط …

ادامه مطلب

۱۰ ترفند برای مدیریت موفق رستوران

مدیریت موفق رستوران

مدیریت موفق رستوران نیازمند عبور از چالش‌های مختلفی از جمله روابط عمومی قوی، خلاقیت، ارتباط مناسب با کارکنان و ارائه سرویس مناسب به مشتری است. بسیاری از اوقات مالک رستوران خود به شخصه مسئولیت مدیریت رستوران را نیز برعهده می‌گیرد. اما در بسیاری از مواقع نیز این مسئولیت‌ها بین دو …

ادامه مطلب

سرویس بیرون‌بر رستوران را با این ترفندها بهبود ببخشید

سرویس تحویل درب منزل

سرویس تحویل درب منزل رستوران امروزه یکی از موارد اصلی در صنعت رستوران‌ به حساب می‌آید. این سرویس به قدری در میان عموم رواج دارد که تصور صنعت رستوران‌ را بدون آن به امری محال تبدیل کرده است. بنابراین اغلب رستوران‌ها در سراسر جهان خود را به این سرویس مجهز …

ادامه مطلب

تنظیم ساعات مناسب کاری در رستوران

تنظیم ساعات مناسب کاری

تنظیم ساعات مناسب کاری یکی از عوامل موفقیت هر کسب و کاری است. موفقیت رستوران شما حتی با وجود آیتم‌های جذاب موجود در منو، دکوراسیون چشم‌نواز و … باز هم وابسته به ساعات کاری مناسب است. اگر رستوران شما یک مکان تازه تاسیس است ایجاد تعادل مناسب بین هزینه‌ها و …

ادامه مطلب
رفتن به نوارابزار