اسفند ماه یکی از جذابترین ماههای سال است که روزهایش به سرعت یکی پس از دیگری میگذرند تا به نوروز برسند. حال و هوای این ماه با دیگر ایام سال فرق دارد و البته امسال به این حال و هوا قرار است بوی قهوه و کلی جوایز هیجان انگیز هم …
ادامه مطلبرستوران بخارا تجربهای متفاوت از غذای سالم و اصیل شهرهای ایران
اگر از ما بپرسید چه چیزی میتواند تحت هر شرایطی حال شما را خوب کند پیشنهادمان قطعا یک وعده غذای ناب ایرانی در محیطی سنتی، با رگههای مدرنیته است که در آن گل و گیاه به اندازه وجود دارد و حوضچه میانی سالنش فوارهای دارد که صدایش آرام بخش است …
ادامه مطلباز کله پاچه صبحگاهی تا خوراک شامگاهی در رستوران چارگاه
رستورانها و غذاخوریهایی با سبک ایرانی زیر شاخههای مختلفی دارند و معمولا به ندرت آنها را در کنار هم میتوان یافت. مثلا کله پاچه با آش حلیم و این دو با کباب کوبیده به ظاهر هیچ ارتباطی ندارند برای همین هم است در کنار هم دیده نمیشوند. ولی حتما برای …
ادامه مطلبمون لانژ کافهای دنج با مجسمههای بزرگ فلزی
کسب و کارهای غذایی زیرشاخههای مختلفی دارند، مثل غذاخوری، رستوران، کافه، بیسترو و لانژ. لانژ یکی از سبکهای خاص و جذاب در این بین است که چند سالی میشود که در تهران شاهد آنها هستیم. در این گزارش آگهی از مجله فیدیلیو سری زدیم به مون لانژ کافه که یکی …
ادامه مطلبمطبخ قاجاریه تجربهای خاص در رستورانی سنتی و مدرن
یک سری رستورانهای تهران هستند که به معنی واقعی کلمه خاص و متفاوتند. این رستورانها ویژگیهایی دارند که آنها را متمایز از چندین و چند هزار کافه و رستوران تهران میکند. اما واقعا به این فکر کردهایم که چه رستورانهایی خاص هستند و کدام ویژگیها یک رستوران را به جایی …
ادامه مطلباژدهای طلایی میراث دار اولین رستوران چینی تهران
ذائقه ما غذا دوستان و رستورانگردها مدیون خیلی از اولینهاست. مثلا اولین رستورانی که پیتزا را به ما معرفی کرد یا اولین جایی که برای ما سوپ پیاز فرانسوی سرو کرد یا خیلی از اولینهای دیگر. یکی از این نخستینها، اولین رستورانی است که ما را با طعم و مزه …
ادامه مطلبنگیما رستورانی دنج،کافهای جذاب
تهران کافه و رستوران کم ندارد اما کافه رستوران و مجموعه غذایی با استانداردهای بسیار بالا و فاخر تا دلتان بخواهد کم دارد. مجموعه غذایی که در کنار تنوع خوب، کیفیت بالایی از خوراک و سرویس دهی را در فضایی شیک، جذاب و فاخر زیر یک سقف و در کنار …
ادامه مطلبکافه شمرون خاطره بازی در چهار گوشه تهرون
شاید تا حدود ۱۰ سال پیش هیچ کافهای نبود که صبحانه سرو کند و مثل الان سرویس صبحانه بصورت بوفه پرطرفدار و رایج نبود. تا حدود ۱۰ سال پیش کمتر کافهای در بافت تاریخی و باغ موزههای تهران فعال بود کمتر کسی این فکر را میکرد که فضای به این …
ادامه مطلبرندی رستورانی خانگی با غذای خانگی
اگر اهل غذا و غذاگردی باشید پس حتما با سبکهای مختلفی از خوراکها آشنایی دارید. سبک ایرانی، ایتالیایی، ترکی و … اما سبکی از غذا هست که عطر و طعم و مزش با اختلاف زیادی بهتر از هر سبک غذایی دیگر است. بله سبک غذای خانگی که مزهای متفاوت از …
ادامه مطلبفود هال سام گردهمایی سبکهای محبوب غذایی در پاسداران
تنوع مزهها در کنار تنوع سلیقهها باعث شده که نتوان به راحتی کافه یا رستورانی را پیدا کرد که بطور هم زمان بتواند گروههای مختلفی را راضی زیر یک سقف نگه دارد. سخت بتوان فضایی بزرگ با تنوع خوبی از غذا و نوشیدنی را زیر یک سقف جمع کرد که …
ادامه مطلب