رییس صنایع انجمن غذایی ایران گفت: برخی سودجویان برای شفافیت روغن‌های سرخ کردنی به آن شربت معده اضافه می‌کنند که سلامت مردم را به خطر می اندازد. محمدحسین عزیزی رییس انجمن صنایع غذایی ایران در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان؛ با اشاره به استفاده از شربت معده در …

دونالد ترامپ رییس جمهور آمریکا مرد پرحاشیه این روزهای کاخ سفید در مصاحبه‌ای با سی‌ان‌ان در مورد عادات غذایی خود توضیح داد و اظهار داشت که دیوانه فست‌فود است. بخشی از این مصاحبه را در مجله فیدیلیو بخوانید. ترامپ می‌گوید: من از جمله افراد بسیار تمیز هستم. برای من نظافت …

محققان می‌گویند گرایش به زیاده‌روی در مصرف تنقلات مثل شکلات، نمک یا حتی سبزیجات ممکن است به دلیل ارتباط با ژن‌های مختلف باشد. بررسی بیش از ۸۰۰ فرد بالغ رابطه‌ بین ژن‌های مختلف و علاقه یا عدم علاقه آنها به غذای خاصی را نشان می‌دهد. در ادامه و در بخش …

کباب تنها یک غذا نیست. بلکه تاریخیچه‌ای طولانی دارد و تنها متعلق به کشور ایران نیست. در همه جای دنیا روش پختن یک غذا به وسیله کباب کردن یک روش سالم و در عین حال خوشمزه است. ما در کشورمان کباب را با گوشت‌های مزه‌دار شده و عمل‌آورده شده می‌شناسیم …

خیلی اوقات ظاهر غذاهای مختلف است که ما را هیپنوتیزم کرده و به خوردن تشویق می‌کنند اما آیا زیبایی در تزیین یک غذا و یا حتی طبخ آن دلیلی بر سالم بودن آن است؟‌ ۵ غذایی که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌شود در ظاهر جذاب، فریبنده و خوشمزه و …

شما تنها کسی نیستید که میلی به خوردن بعضی سبزیجات ندارید یا حتی از آنها متنفر هستید. زبان کمترین مقدار تلخی غذا را تشخیص می‌دهد و با این حال اکثر سبزیجات سالم مزه تلخی دارند. چون از مواد شیمیایی طبیعی درست شده‌اند که به آنها خاصیت درمانی می‌دهد و بسیاری …

از آنجا که ماه رمضان نزد مسلمانان از اهمیت به سزایی برخوردار است کشورهای اسلامی ‌و مسلمانان سراسر جهان غذاهای خاص و البته مقوی را برای خود در این ماه تدارک می‌بینند. در این مطلب مجله فیدیلیو به غذاهای سنتی چهار  کشور الجزایر، لبنان،‌ بنگلادش و مصر می‌پردازیم. الجزایر در …

پیامبر اسلام، حضرت محمد(ص) سفارش کرده‌اند که روزه خود را با خرما افطار کنید. تحقیقات نشان داده‌اند خرما تاثیر فوق العاده‌ای بر سلامتی و سطح انرژی ما دارد. در ادامه این مطلب از بخش زندگی سالم مجله فیدیلیو به ۶  مورد از فواید مصرف خرما در افطارهای ماه رمضان عنوان …

در ماه رمضان همانند فصل تابستان بدن آب بیشتری از دست می‌دهد. در نتیجه افراد روزه‌دار باید پس از افطار مایعات زیادی بنوشند تا از کم آبی و دهیدراته شدن بدن‌شان جلوگیری شود. امسال ماه مبارک رمضان در تابستان قرار گرفته است و روزه‌داری بسیار سخت شده است. نخوردن و …