رابرت دنیرو و رستوران‌های زنجیره‌ای نوبو

رابرت دنیرو یکی از بزرگ‌ترین و استثنایی‌ترین بازیگران تاریخ سینما شناخته می‌شود در این مطلب از بخش دنیای غذا و نوشیدنی قرار است با رستوران های زنجیره‌ای رابرت دنیرو آشنا شوید.

رابرت دنیرو به عنوان یکی از بزرگ‌ترین و استثنایی‌ترین بازیگران تاریخ سینما شناخته می‌شود که تاکنون در بیش از ۹۰ فیلم در طول دوران فعالیتش ظاهر شده است.

او در ماه می سال ۲۰۱۵ به عنوان بزرگترین بازیگر تاریخ سینما برگزیده شد. او به خاطر بازی در فیلم گاو خشمگین موفق به دریافت جایزه اسکار بهترین بازیگر شد. او بارها با فیلم‌هایی از جمله شکارچی گوزن نامزد دریافت اسکار شده است.

اما موفقیت های رابرت دنیرو به همین جا ختم نمی شود. این هنرپیشه معروف نقش گسترده‌ای در رستوران‌های  شهر نیویورک از جمله تریبیکا گریل، لوکاندا ورده و در آخر رستوران معروف نوبو دارد.

کار کردن با سرآشپز معروف ژاپنی “نوبویوکی ماتسوهیسا”  که مبتکر روش جدید طبخ ماهی کاد سیاه همراه با میسو (نوعی خوراک ژاپنی ) در منوی اعیانی رستوران بود، سبب شد دنیرو امپراطوری خود را به ۳۵ شهر معروف دنیا از جمله هونولولو پایتخت هاوایی، مسکو و بوداپست گسترش دهد.

نوبو رستوران های زنجیره‌ای رابرت دنیرو

نوبو آشپز تحسین برانگیز و با نفوذ و مالک رستوران های معروف نوبو و ماتسوهیسا است که درجای جای دنیا گسترش پیدا کرده‌اند. او در ابتدا شاگرد سخت کوش یک سوشی بار در توکیو بود ولی رویایش در دیدن همه دنیا او را با باز کردن سوشی باری به پرو کشاند.

طولی نکشید تا با آشنایی با فرهنگ و آداب و رسوم پرو، خلاقیتش پرورش یافت و او را وادار به ایجاد سبکی جدید در غذاهای خود کرد که امروزه به سبک نوبو شناخته می شود.

نوبو بعد از سه سال آشپزی در پرو و پیش از این که سرنوشتش برای همیشه او را به لس آنجلس پیوند بزند، مدتی در آرژانتین، آلاسکا و ژاپن سرزمین پدری‌اش ماند و آشپزی کرد.

دست اندرکاران معروف نوبو

نوبو اولین رستوران خود در آمریکا را در ژانویه ۱۹۸۷در بورلی هیلز کالیفرنیا افتتاح کرد و نام نوبو و ماتسوهیسا را بر آن نهاد.

چندی بعد این رستوران به سرعت معروف شد و مثل آهن ربایی عاشقان غذا از جمله سلبریتی ها را به خود جذب کرد. در همین جا بود که دوستی دیرینه و همکاری تجاری بلند مدتش با بازیگر و کارگردان معروف دنیا رابرت دنیرو آغاز شد.

پس از مدتی Meir Teper از تهیه کنندگان مطرح هالیوود نیز به آن ها پیوست به گونه‌ای که در سال ۲۰۰۴ برای تمرکز بیشتر بر نوبو به کل ساخت فیلم را به کنار گذاشت. او به عنوان سرمایه گذار نوبو نقش سودمندی در گسترش آن در کل دنیا داشت.

رابرت دنیرو وسیله‌ای برای افتتاح اولین شعبه این رستوران در نیویورک و بعدها در کل دنیا بود. با پافشاری شدید او، آنها به سرعت اولین رستوران خود را در سال ۱۹۹۴ در نیویورک با همکاری رستوران دار معروفی به نام  Drew  Nieporent که سرمایه گذار و خالق گروه رستوران های Myriad در آن زمان بود، باز کردند.

حمایت رابرت دنیرو از این برند تمامی هنرپیشه‌ها، کارگردان‌ها، موزیسین‌ها و سلبریتی‌های دیگر را به این رستوران کشاند و  مانند ماتسوهیسا، نوبو نیز فورا جرقه خورد. البته با وجود دست اندرکارانی به این محبوبی عجیب نیست که نوبو از شهرتی این چنین برخوردار باشد.

جوایز نوبو

نقل قول های جالب توجه بر رستوران نوبو از آنجا شروع شد که بین سالهای ۱۹۹۳ تا ۲۰۰۹ جوایز بسیاری به عناوین مختلف از سوی موسسات و روزنامه‌های معتبری از جمله نیویورک تایمز از آن خود کرده و لقب یکی از برترین رستوران‌های دنیا، بهترین رستوران تازه تاسیس، یکی از ۱۰ رستوران برتر آمریکا و … را از آن خود ساخت.

همچنین چندین شعبه از این برند بارها در طول این سال‌ها  لقب سه ستاره از نیویورک تایمز و لقب ستاره میچلین را دریافت کردند.

البته سرآشپز نوبو خود نیز به شخصه افتخارات بسیاری کسب کرده  که برخی از آن ها عبارتند از:

یکی از ۱۰ نفر بهترین سرآشپزهای جدید دنیا در سال ۱۹۸۹

ستاره های بالارونده آمریکای شمالی در سال ۱۹۹۸ توسط مجله لس انجلس تایمز

نامزد سرآشپز برجسته در سال های ۱۹۹۷ تا ۲۰۰۶

یکی از ۱۱ آشپز برجسته در سال ۲۰۰۹

کمپانی نوبو هم اکنون دارای ۳۲ شعبه در ۲۸ شهر مختلف دنیا است که در پنج قاره گسترده شدند. علاوه بر این، مجموعه هتل‌های نوبو نیز توسط این گروه راه‌اندازی شده است.

[et_bloom_inline optin_id=optin_4]