ورود غیر حرفه‌ای‌ها ممنوع

هر رستوران برای موفقیت و ادامه روند فعالیت خود نیازمند کارمندان و کارگرانی است که همچون چرخ دنده‌های یک ساعت به طور منظم، دقیق و هماهنگ با یکدیگر فعالیت کنند. هر یک از افرادی که در رستوران مشغول به فعالیت هستند عنوان کاری دارند و کاری که انجام می‌دهند به …

برندسازی رستوران نیازمند صرف زمان، صبر و تلاش است. زمانی که این امر به درستی انجام شود، می‌تواند تصمیم مشتریان هدف شما را در زمان انتخاب رستوران بمنظور صرف غذا تحت تاثیر قرار دهد. اگر یک فست فود شراکتی، رستورانی خانوادگی، لوکس و یا یک پیتزا فروشی بیرون بر را …

برای صاحبان کسب و کار رستوران، استخدام نیروهای فعال و ذبده همیشه یکی از دغدغه‌های اصلی محسوب می‌شود. در این مقاله مدیران کافه‌ها و رستوران‌های معتبر، ویژگی‌هایی که هنگام مصاحبه با کارمندان احتمالی به دنبال آن می‌گردند را با ما به اشتراک گذاشته‌اند. با مجله فیدیلیو همراه باشید.

تابلو رستوران شاید تنها جزیی از رستوران شما باشد که کمتر از بقیه اجزا در دید مشتریان است. زمانی که نوبت به جذب مشتری می‌رسد، تنها بازه زمانی کوتاهی در اختیار شماست تا عابرین در حال گذر تابلو رستوران شما را ببینند و تصمیم بگیرند که آیا دوست دارند برای …

فعالیت در هر شغلی علاوه بر دانش لازم آن شغل به تجربه بالا هم نیاز دارد. در این بین اما برخی از مشاغل هستند که بیشتر بر پایه تجربه می‌تواند موفقیت آمیز باشد تا علم و دانش. آشپزی در آشپزخانه رستوران یکی از همین مشاغل است. در این مطلب قصد …

ممکن است به تازگی رستوران تاسیس کرده باشید یا اینکه برای سال‌های طولانی در این زمینه فعالیت می‌کنید. اگر چنین کسب و کاری دارید حتما تاکنون این سوال برای‌تان مطرح شده است که آیا باید اینترنت رایگان Wi-Fi در اختیار مشتریان خود قرار دهید یا خیر؟  اگر بخواهید پاسخ کوتاه …

شما در رستوران خود بهترین غذا را سرو می‌کنید. خدمه ماهر و حرفه‌ای در اختیار گرفته‌اید. طراحی داخلی زیبا دارید و همه چیز طبق قواعد و قوانین موجود پیش‌بینی شده است. با این وجود ممکن است نتیجه فعالیت‌های شما چندان رضایت‌بخش نباشد. زیرا استراتژی کسب و کار،‌ سازماندهی و حسابداری …

حتما در بسیاری از فیلم‌ها و یا سریال‌های سینمایی دیده‌اید افرادی را که صبح، ظهر، شب، وقت و بی ‌وقت، برای صرف غذا به یک رستوران می‌روند. امروز می‌خواهیم در مجله فیدیلو درباره همین موضوع صحبت کنیم. اینکه چطور یک رستوران یا کافه پاتوق همیشگی می‌شود؟  

راه‌اندازی کمپین تبلیغاتی برای فصل پیش‌رو، در نظر گرفتن تخفیف‌های ویژه، برنامه‌های متفاوت برای مشتریان همیشگی، آماده‌سازی کارمندان برای فعالیت در ساعت‌های شلوغ و … از مهم‌ترین اتفاقاتی هستند که می‌توانند یک رستوران را در روزهای تعطیل یا تعطلات فصلی و پایان سال در جذب مشتری موفق کنند. در ادامه …