مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ
نتایج تحقیقاتی جدید نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در پوست و دانه انگور می‌تواند سلول های سرطانی را نابود کرده و در نهایت منجر به پیشگیری از این بیماری شود.
به گفته محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، ترکیب «رزوراترول» که عمدتا در پوست انگور یافت می شود و عصاره دانه انگور، بسیار در نابودی سلول های سرطان روده موثر هستند.
جیرام وانامالا، عضو تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «ما دریافتیم این ترکیب علاوه برآنکه موجب نابودی سلول های سرطانی می شود برای سلول های سالم هم سمی نیست.»
انگور و تاثیر مستقیم بر سرطان روده
محققان معتقدند این یافته‌ها می‌توانند مسیری به سوی آزمایش بالینی ترکیبات روی سلول‌های سرطان روده انسان باشند. سرطان روده دومین سرطان شایع در بین زنان و سومین سرطان شایع در بین مردان است.
محققان دریافتند ترکیبات انگور موجب نابودی سلول‌های بنیادی سرطان روده در موش‌ها شد. در صورت موفقیت آمیز بودن این آزمایش بر روی سلول‌های انسانی، این ترکیبات می‌توانند در قالب قرص برای کمک به پیشگیری از سرطان روده و کاهش بازگشت بیماری در بازماندگان این سرطان استفاده شود.
