خانه / فیدیلیو (صفحه 2)

فیدیلیو

۲ طرز تهیه خورش گوجه سبز مجلسی با مرغ و گوشت به روش رستورانی

خورش گوجه سبز یکی از خورش‌های پرطرفدار فصول بهار و تابستان با آمدن میوه گوجه سبز به بازار است. خورش گوجه سبز را معمولا با گوشت مرغ یا گوشت قرمز به صورت تکه‌ای یا چرخ کرده درست می‌کنند. همچنین برای درست کردن خورش گوجه سبز بدون سبزی از رب گوجه …

ادامه مطلب

۳ طرز تهیه ترشی گوجه سبز به روش بازاری + نکات کپک نزدن آن

ترشی گوجه سبز یکی از  خوشمزه‌ترین ترشی‌های فصل بهار و تابستان است. ترشی گوجه سبز، هم به‌عنوان چاشنی در کنار غذا و هم به‌عنوان چاشنی در غذاها و خورش‌ها به کار می‌رود. می‌توانید ترشی گوجه سبز یا ترشی آلوچه با سرکه، ترشی گوجه سبز با نمک و ترشی گوجه سبز …

ادامه مطلب

۲۳ خواص گوجه سبز برای بدن و مضرات احتمالی آن + کالری، طبع و مصلح

خواص گوجه سبز چیست؟ گوجه سبز، گوجه باغی یا آلوچه سبز، جزو میوه‌های بهاری ترش و خوشمزه‌ است که هم با نمک و هم در آشپزی و تهیه انواع غذاها از آن استفاده می‌شود. اما گوجه سبز فواید زیادی هم برای سلامت بدن و زیبایی دارد. در این مقاله از …

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ سفید (سوپ شیر) به روش رستورانی با طعم و بافت عالی

سوپ شیر یا سوپ سفید محبوب‌ترین سوپ در منوی رستوران‌های سرتاسر ایران به‌عنوان پیش غذا است. طرز تهیه این پیش غذای مجلسی و خوشمزه آسان است. برای درست کردن یک سوپ شیر مجلسی به مواد ساده‌ای نیاز دارید. در این مقاله از مجله فیدیلیو طرز تهیه سوپ سفید (سوپ شیر) …

ادامه مطلب

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی غلیظ و مجلسی به روش رستورانی

خوراک لوبیا چیتی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای نونی برای وعده ناهار و شام و البته یک صبحانه کامل مثلا در صبحانه انگلیسی است. در ماه رمضان هم خوراک لوبیا یک غذای خوشمزه برای سحری و افطار است. برای درست کردن خوراک لوبیا چیتی به مواد ساده‌ای نیاز دارید و اضافه …

ادامه مطلب

۲ مدل طرز تهیه املت قهوه خانه ای با رب و گوجه فرنگی به روش بازاری

املت ربی یا املت با گوجه فرنگی که به املت قهوه خانه‌ای هم معروف است یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ساده برای صبحانه، ناهار و شام است. برای درست کردن املت با رب گوجه یا با گوجه فرنگی حلقه‌ای یا رنده شده به روش کافه و قهوه‌خانه‌های بازار باید یکسری جزییات …

ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی چغاله بادام به ۲ روش ساده و با رب انار + نکات کلیدی

ترشی چغاله بادام یا ترشی چاغاله بادام یکی از خوشمزه‌ترین ترشی‌هایی است که با آغاز فصل بهار می‌توانید تهیه کنید. ترشی چاقاله بادام یک چاشنی خوشمزه برای سرو کنار غذا است که علاوه بر طعم خوشمزه و خاصی که دارد، سرشار از خواص و فواید بی‌نظیر برای سلامتی است. برای …

ادامه مطلب

۲ طرز تهیه خورش چغاله بادام مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ

با چغاله بادام چی درست کنم؟ خورش چغاله بادوم یکی از گزینه‌هایی است که می‌توانید با تهیه آن، هم از طعم ترش و بی‌نظیر چاقاله بادوم و هم از فواید و خواص چغاله بادام نهایت بهره را ببرید. این خورش بهاری را به روش‌های مختلف مثل خورش چغاله بادام با …

ادامه مطلب

۲۵ خواص چغاله بادام و مضرات احتمالی آن + طبع و مصلح چغاله بادوم

چاقاله یا چغاله بادام (Green Almond)، به میوه کال و نرسیده درخت بادام با سطح کرکی و بافت ترد گفته می‌شود که در فصل بهار، به بازار راه پیدا می‌کند. در این مقاله از مجله فیدیلیو به بررسی فواید و خواص چغاله بادام برای سلامت بدن، خواص چغاله بادام برای …

ادامه مطلب

طرز تهیه قورمه سبزی نذری برای ۱۰۰ نفر + تمام رازهای خوشمزه شدن آن

قورمه سبزی نذری یکی از متداول‌ترین نذری‌ها برای ماه محرم، ماه رمضان و سایر مناسبت‌های نذری و مذهبی است. در اصل قورمه سبزی با گوشت درست می‌شود ولی خیلی‌ها قورمه سبزی با مرغ را هم برای نذری تهیه می‌کنند. اما چطور قورمه سبزی برای ۱۰۰ نفر، ۲۰۰ نفر، ۵۰ نفر …

ادامه مطلب