کلینیک غذا

حفظ نرمی و طراوت پوست با افزایش سن به طور قابل ملاحضه‌ای سخت‌تر می‌شود. اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی شما اوضاع را بدتر نمی‌کند. در این مطلب از مجله فیدیلیو ۱۵ غذایی که برای داشتن پوستی سالم و شفاف‌تر باید از آنها پرهیز کنید آورده شده‌است. با فیدیلیو همراه …

کباب‌ها اغلب از محبوب‌ترین غذاها برای ما ایرانیان هستند. اما این فقط مختص مردم کشور ما نیست. در سراسر دنیا گوشت انواع حیوانات، ماکیان و ماهی‌ها را به روش‌های مختلف طعم‌دار کرده و آنها را کباب می‌کنند (به راه های مختلف مثل رست کردن و گریل کردن. برای مطالعه بیشتر …

برپایی یک مهمانی باشکوه خیلی از اوقات کار آسانی نیست مخصوصا زمانی که فرصت و تجربه کافی برای آشپزی نداریم. در این بخش از مجله فیدیلیو قصد داریم تا ۴ پیش‌غذای ساده و سریع و البته خوشمزه را به شما معرفی کنیم. با فیدیلیو همراه باشید. کوکو سیب‌زمینی با چغندر …

خوراکی های مرسوم شب یلدا: غذا نقش مهمی در انواع جشن‌ها در ایران دارد. در اکثر نقاط کشور، خانواده‌ها دور هم جمع می‌شوند و از یک شام خوب و خوراکی‌های رنگارنگ درکنار هم لذت می‌برند. یلدا یکی از این جشن‌ها و البته از مهمترین جشن‌های باستانی ایرانیان است. آخرین شب …

سوپ یکی از خوراکی هایی است که با فرا رسیدن فصل پاییز من به شدت مشتاق و منتظر آن هستم. گرم، دلچسب، ارزان و راحت واژگانی هستند که به سادگی سوپ را در فصل پاییز ترسیم می‌کنند. در این قسمت از  دستور تهیه خوراکی مجله فیدیلیو   ۴سوپ جذاب و جدیدی …

۶ غذای بدون گوشت که باور نمی کنید تا این حد خوشمزه باشند! طرز تهیه غذاهای بدون گوشت تهیه شده مخصوص کسانی که رژیم غذای بدون گوشت دارند غذایی کاملا شبیه به گوشت فقط به این دلیل که نباید گوشت بخورید، به این معنا نیست که شما یک اشتیاق گاه …

همه ورزشکاران حرفه‌ای که به سالن‌های ورزشی می‌روند گاهی به دنبال آخرین روش‌های رژیم‌های ورزشی برای عملکرد بهتر بدن خود هستند. مشکل اینجاست که این استراتژی‌های محبوب همیشه آن چیزی نیستند که ادعا می‌کنند. به همین منظور ما از متخصص تغذیه در مورد رژیم‌های ورزشی پرسیدیم تا بدانیم کدام یک …

من به عنوان یک مربی خصوصی مبتنی بر رژیم گیاهی، بیشترین چیزی که در مورد فروشگاه مواد غذایی دوست دارم پر کردن یخچالم با مواد غذایی تازه _مفید جهت سوخت و ساز بهتر و بیشتر ماهیچه‌ها_ است. من عاشق فروشگاه مواد غذایی‌ام . بعد از سال‌ها تجربه می‌توانم بهترین محصولات …

زمانی که دچار استرس می‌شویم بدن ما مقدار زیادی هورمون  کورتیزول و آدرنالین ترشح می‌کند. در نتیجه با بالا رفتن ضربان قلب، افزایش تعرق و سایر تغییرات فیزیولوژیکی، بدن خود را برای مقابله با یک موقعیت خطرناک آماده می‌کند. اما قرار گرفتن طولانی مدت در این وضعیت تاثیر منفی بر عملکرد …

پنیر، حاصل یک فعل و انفعال فیزیکی و شیمیایی غیر منتظره میان مواد اولیه پایه، اول از هر این محصول شیری را به یک خلق بزرگ تجربی در گذر قرن ها تبدیل کرده است. یک فرآورده لبنی که با پیشرفت تکنولوژی و استفاده از تکنیک‌های جدید هر روز بر جذابیت …