مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ
عاشقان پاستیل توجه! طرز تهیه پاستیل این خوراکی جویدنی موردعلاقه شما به طرز شگفت‌آوری آسان است! درست شنیدید؛ دیگر نیازی نیست به دنبال پاکت‌های پاستیل آماده باشید تا هوس خود را برطرف کنید. اکنون می‌توانید آن جادو نرم و جویدنی را همین‌جا در آشپزخانه خود بسازید!
این طرز تهیه پاستیل بسیار ساده است. درحالی که بسیار خوشمزه‌تر از پاستیل‌های فروشگاهی هستند. بهتر از همه اینکه شما می‌توانید طعم آن را مطابق با سلیقه خود انتخاب کرده و آنها را به شکل‌های بامزه و دلخواه درآورید.
پاستیل‌ها برای بسیاری از کودکان و بزرگسالان یک میان‌وعده موردعلاقه است. اگرچه آنها دارای پروتئین‌اند و چربی ندارند، اما چندان برای شما سالم نیستند. حتی پاستیل‌های بدون قند با عوارض جانبی همراه هستند. اما نگران نباشید؛ خوشبختانه با این طرز تهیه پاستیل خانگی و ساده فیدیلیو به راحتی می‌توانید پاستیل‌ها را خودتان درست کرده و آنها را به یک میان‌وعده سالم تبدیل کنید. پس با ما همراه باشید.
طرز تهیه پاستیل به روش خانگی و بسیار ساده
زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۵ دقیقه
سرو برای ۲۰ نفر (۲۰ عدد)
کالری: ۴۲
مواد لازم
۱ بسته پودر ژله با طعم دلخواه (۸۰ تا ۱۰۰ گرم)
۴۰ گرم پودر ژلاتین بدون طعم
۲/۱ پیمانه آب(سرد)
قالب پاستیل(قالب شکلات)
روغن مایع
طرز تهیه پاستیل ساده
ابتدا قالب پاستیل را آماده کنید. مطمئن شوید که قالب تمیز و خشک است.
سپس با مقداری از روغن مایع بسیار سبک و بدون بود قالب را کمی چرب کنید. قالب را روی سینی پخت یا یک ظرف صاف قراردهید.
ژلاتین بدون طعم و پودر ژله را به همراه آب سرد درون یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید.
همه مواد را به خوبی هم‌بزنید تا زمانی که کاملا مخلوط شده و ژلاتین حل شود.
قابلمه را بر روی حرارت متوسط اجاق قراردهید. درحالی که ترکیب گرم شده و به یک مایع یکدست تبدیل می‌شود، گاهی آن را هم‌بزنید.
زمانی که مخلوط پاستیل کاملا تبدیل به مایع شد، قالبمه را از روی اجاق برداشته و مایع ژلاتین را داخل پیمانه اندازه‌گیری یا هر نوع ظرف شبیه قوری بریزید.
با دقت هر حفره قالب را با مایع فوق پر کنید.
سپس قالب پاستیل پر شده را به همراه ظرف زیر آن به یخچال منتقل کنید تا پاستیل‌ها به طور کامل سفت شوند.
پس از سفت شدن پاستیل‌ها، با فشار دادن طرفین قالب و به سمت مرکز آنها را از لبه جدا کرده و بیرون بکشید.
این پاستیل‌های خانگی را می‌توان برای چند هفته در یک ظرف در بسته (عایق هوا) در یخچال یا در دمای اتاق خنک نگهداری کرد.
برای تهیه قالب سیلیکونی پاستیل اینجا کلیک کنید
نکات تکمیلی
می‌توانید از انواع قالب‌های دلخواه با شکل‌های مختلف استفاده کنید: از نمونه‌های گران قیمت فلزی یا پلی‌کربنات گرفته تا پلاستیک‌های ارزان قیمت، همه آنها به به اندازه کافی خوب کار خواهندکرد.
این دستورالعمل حدود ۲۰ عدد پاستیل (۱/۲ اینچی) به شما می‌دهد و البته بسته به اندازه و عمق قالب‌های شما این مقدار کمی تغییر خواهدکرد.
اگر قالب پاستیل ندارید، می‌توانید از قالب‌های یخ معمولی (به شکل مکعب‌های کوچک) نیز استفاده کنید. انواع آنها از جنس سیلیکون ناز و به شکل‌های مختلف موجود است. یا حتی می‌توانید فقط مخلوط را درون یک ظرف مسطح ریخته و بعد از اینکه سفت شد، آن را به مربع‌های کوچک یا شکل‌های دیگر برش دهید.
نوش جان
بیشتر بخوانید:
ترفندهای ساده شیرینی پزی برای افزایش مهارت شما
طرز تهیه دسر کاسترد با ژله که به آسانی تهیه می‌شود
طرز تهیه مربای سیب با عسل مربایی برای تمام فصل‌ها
طرز تهیه چیز کیک کلاسیک خانگی که بارها آن را درست خواهید کرد
طرز تهیه شیرینی شکلاتی ساندویچی برای تشویق بچه‌ها برای رفتن به مدرسه
