بایگانی/آرشیو برچسب ها : غذای ژاپنی

غذای ژاپنی یکی از محبوب‌ترین غذاها در جهان است و دلایل زیادی برای آن وجود دارد. آشپزی سنتی ژاپنی یا وشکو (washoku)، بر پایه” قواعد پنجگانه” خود، بر تعادل و تنوع استوار است.که با استفاده از 5 رنگ (سیاه، سفید، قرمز، زرد و سبز)، 5 تکنیک آشپزی(غذای خام، گریل، بخارپز، …