فیدیلیو

خورش کنگر یکی از خوشمزه‌ترین خورشت‌های ایرانی مخصوص فصل بهار است. خورش کنگر را بیشتر تهرانی‌ها، شیرازی‌ها، کرمانشاهی‌ها و سنندجی‌ها در فصل بهار درست می‌کنند. طرز تهیه خورش کنگر با گوشت و مرغ مرسوم است و این بستگی به ذائقه شما دارد. بعضی هم خورش کنگر را با لپه و …

آلبالو پلو با مرغ یکی از انواع پلوهای مجلسی و اصیل تهرانی است. آلبالو پلو را معمولا در فصل تابستان به خاطر وفور آلبالو از گذشته‌های دور به‌عنوان غذایی برای درمان عطش و گرمازدگی درست می‌کنند. البته شما آلبالو پلو را در تمام فصول سال با آلبالو منجمد و حتی …

خورش ریواس یکی از خورش‌های خوشمزه و ترش بهاری است که با ساقه‌های ریواس درست می‌شود. این خورش خوشمزه خواص زیادی برای سلامتی دارد و با انواع گوشت و حبوبات تهیه می‌شود. خورش ریواس با مرغ، خورش ریواس با گوشت گوسفندی و خورش ریواس با لپه، محبوب‌ترین انواع این خورش …

«استیک مرغ» یکی از خوشمزه‌ترین و راحت‌ترین غذاهایی است که می‌توانید به‌عنوان وعده ناهار یا شام درست کنید. حتی برای مهمانی‌ها، استیک مرغ به‌عنوان یک غذای مجلسی با مرغ، گزینه مناسبی است. ورزشکاران، بدنسازان و کسانی که رژیم غذایی خاصی را هم دنبال می‌کنند، می‌توانند از طعم استیک رژیمی مرغ …

«ماکارونی با گوشت چرخ کرده» یکی از انواع غذاهای محبوب و خوشمزه، نه تنها بین ایرانی‌ها بلکه در بین کل مردم دنیاست. این غذا، با وجود این‌که به سادگی درست می‌شود، یک غذای مناسب برای دورهمی و مهمانی هم به حساب می‌آید. ماکارونی با گوشت چرخ کرده همچنین، بسیار مقوی …

درباره بهترین جایگزین گوشت برای گیاهخواران چه می‌دانید؟ کافی است تصمیم بگیرید گوشت مرغ، گوشت قرمز یا انواع آبزیان را حذف کنید تا به دنبال جایگزین‌های گوشت در منابع غذایی گیاهی به‌خصوص در رژیم‌های گیاهخواری باشید. بدن به منابع غذایی نیاز دارد که باید از همه دسته‌های غذایی تامین شود، …

مربای آلبالو یکی از مرباهای خوشمزه، ملس و در عین حال خوشرنگ و جذاب است که در فصل تابستان بازار درست کردن آن داغ است. طرز تهیه مربا آلبالو در خانه، اصلا کار سختی نیست و می‌توانید در به‌صرفه‌ترین حالت ممکن، مربای خانگی با آلبالو درست کنید. در این مقاله …

«شیرینی لطیفه» یکی از انواع شیرینی‌های خامه‌ای محبوب و پرفروش قنادی برای مهمانی‌ها و جزو شیرینی‌های مجلسی است. طرز تهیه شیرینی لطیفه خامه‌ای به سبک قنادی و بازاری، بسیار ساده است، فقط باید یک سری نکات و دستورالعمل‌ها را رعایت کنید. در این مقاله مجله فیدیلیو طرز تهیه شیرینی لطیفه …

نون خامه ای، نان خامه ای یا شیرینی نارنجکی، یکی از انواع شیرینی تر یا شیرینی خامه ای است که یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های قنادی‌های مشهور است. نون خامه‌ای در اصل به صورت ساده یا شکلاتی درست می‌شود و سایز این شیرینی‌ها هم از بزرگ تا کوچک، متغیر است. شما …

شیرینی ناپلئونی یا mille feuille در اصل یک شیرینی اصالتا فرانسوی است که مواد اصلی آن از خمیر هزارلا و خامه تشکیل شده است. این شیرینی به‌عنوان یک شیرینی مجلسی، هم درست کردنش ساده و راحت است و هم برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها ظاهر شیکی دارد. البته با خمیر یوفکا …