تاپ

آیا شما هم از انواع نان رژيمی در وعده‌های غذایی خود استفاده می‌کنید؟ مصرف انواع نان رژیمی برای صبحانه یا دیگر وعده‌های غذایی، مخصوصا در کسانی که رژيم لاغری دنبال می‌کنند، متداول است. این نان‌های رژیمی، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی فوق‌العاده، به هضم غذا و انرژی‌رسانی به بدن کمک موثری …

آیا رژیم فستینگ (intermittent fasting) یا به‌اختصار (IF) که به رژیم روزه‌داری هم مشهور است باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود؟ رژیم فستینگ یا رژیم روزه داری یک برنامه غذایی است که بین روزه و غذا خوردن در یک برنامه منظم تغییر می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که روزه‌داری یا فست …

آیا تا حالا به درست کردن پشمک در خانه فکر کرده‌اید؟ اگر می‌خواهید پشمک را با هزینه کم و کیفیت بالا تهیه کنید، کافی است خودتان دست به کار شوید. هر چند معمولا نمونه‌های بازاری پشمک با دستگاه درست می‌شوند ولی پشمک را بدون دستگاه و در قابلمه هم می‌توانید …

فلسفه غذاهای خیابانی یا «استریت فود» درواقع فروش غذاهایی بود که ارزان بودند، با وسایل ساده آماده می‌شدند و نیاز به تدارکات خاصی نداشتند و سریع آماده می‌شدند؛ هر چند که بعضی از آن‌ها مثل باقالی پخته برای پخت به ساعت‌ها زمان نیاز داشتند. فروش غذاهای خیابانی در ایران از …

ذرت مکزیکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی در ایران است. به نظر می‌رسد راز اصلی خوشمزه بودن ذرت مکزیکی بیرونی ترکیب قارچ و پنیر پیتزا با سس مخصوص ذرت مکزیکی است. شما ذرت مکزیکی را با بلال یا کنسرو ذرت در خانه به سادگی می‌توانید درست کنید. ترکیب مواد سس ذرت …

روزهای سرد پاییز و زمستان که از راه می‌رسند آتش منقل بلال فروش‌ها تندتر می‌شود. حتما شما هم تجربه خوردن بلال روی زغال در کنار خیابان را دارید. طرز تهیه بلال کبابی روی منقل ساده است. اما شما می‌توانید ذرت یا شیر بلال را به روش‌های مختلف درست کنید. مثلا …

بهترین مواد غذایی در روزهای آلوده چه چیزهایی هستند؟ در روزهای آلودگی هوا چه بخوریم و چه نخوریم؟ دیگر فرقی نمی‌کند ساکن تهران باشید یا شهرستان‌ها، یا حتی ایران باشید یا خارج کشور؛ آلودگی هوا ممکن است هر جایی که باشید، یقه شما را بگیرد. مخصوصا در روزهای سرد زمستان …

هوا که رو به سردی می‌رود عطر و بوی باقالی پخته و لبوی پخته روی چرخ دستی‌ها و گاری‌ها در خیابان حسابی آدم را وسوسه می‌کند. اصلا انگاری باقالی پخته بازاری با نمک و گلپر یک طعم و خوشمزگی دیگری دارد. اما در این مقاله از مجله فیدیلیو ما می‌خواهیم …

«شب عید است و یار از من چغندر پخته می‌خواهد/ گمانش می‌رود من گنج قارون زیر سر دارم»؛ ظاهرا لبو پخته در قدیم هم یک شب‌چره پرطرفدار بوده است. لبو یا چغندر قرمز یکی از نوستالژیک‌ترین خوراکی‌های پاییزی و زمستانی در ایران است که اغلب ما آن را به عنوان …

دمنوش‌ های مناسب زمستان برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با بیماری‌های شایع در این فصل مثل سرماخوردگی و آنفولانزا، و نیز برای هیدراته کردن بدن و رفع خشکی پوست و عوارض هوای آلوده توصیه می‌شوند. انواع دمنوش‌های گرم و دمنوش‌های خوشمزه مجلسی مناسب فصل زمستان را شما می‌توانید …