مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ
شربت هل و گلاب و دارچین از شربت‌های اصلی محرم است. شربت‌های محرم حس و حال دیگری دارند. این شربت‌ها با طبع گرمی که دارند تسکین بخش غم و اندوه هستند. در این مطلب از بخش با سرآشپز می‌خواهیم طرز تهیه شربت هل و گلاب و دارچین را در مجله فیدیلیو را آموزش دهیم.
مواد اولیه
عرق حل: ۲ قاشق غذا خوری
گلاب: ۱ قاشق غذا خوری
عرق دارچین: ۲ قاشق غذا خوری
شهد یا مایع شربت: یک چهارم لیوان
آب خنک: ۲/۱ لیوان
تخم شربت
زعفران
طرز تهیه شربت هل و گلاب و دارچین
ابتدا زعفران را آب کنید و کنار بگذارید. بعد در یک کاسه،تخم شربتی را مانند خاکشیر بشویید و روی دانه ها آب بریزید و بگذارید خیس بخورد. همه مواد را مخلوط کرده و در لیوان‌های تک نفره سرو می‌کنیم.
خواص
گلاب: ضد استرس، تقویت قلب، طبع گرم
عرق هل: انرژی‌زا، خوشبو کننده دهان، بهبود بیماری‌های چشمی
عرق دارچین: حاوی کلسیم، تقویت معده، طبع گرم
زعفران: نشاط آور
