مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ
«پاستا پاپاردله» یکی از بهترین پاستافروشی‌های تهران با حال و هوایی کاملا ایتالیایی است. اگر می‌خواهید در یکی از بهترین رستوران های ایتالیایی شمال تهران خوشمزه‌ترین پاستا دست ساز با انواع سس و تاپینگ را میل کنید قطعا در بالای لیست ما نام پاستا پاپاردله می‌درخشد. با این مطلب از فیدیلیو مگ همراه باشید تا درباره پاستا پاپاردله هر چه که لازم است بدانید را به شما بگوییم.
پاپاردله یعنی چه؟
قبل از اینکه به سراغ معرفی پاستا پاپاردله برویم بد نیست بدانیم اصلا پاپاردله به چه معناست. «پاپاردله» (Pappardelle) یک مدل پاستای پهن و مسطح شبیه به روبان پهن با عرض 2 تا 3 سانتی‌متری و تا حدودی شبیه پاستا فتوچینی و پاستای بومی منطقه توسکانی ایتالیا است.
پاستا پاپاردله به خاطر بافت ضخیمی که دارد با انواع سس غلیظ مثل سس راگو یا سس بلونز سرو می‌شود، چون این سس‌های غلیظ را به خوبی در خود نگه می‌دهد با این حال بافت پاستا پاپاردله یا به قول خود ایتالیایی‌ها «پاپاردلّه» نرم و ابریشمی و خوردن آن بسیار لذت‌بخش است؛ اصلا خود کلمه «پاپاردله» به ایتالیایی یعنی بلعیدن و قورت دادن!
شما می‌توانید پاستا پاپاردله را با انواع گوشت قرمز و سفید، انواع ماهی و میگو و حتی به صورت گیاهی با قارچ به همراه سس‌های لذیذ و سنگین میل کنید.
خب با این تفاسیر برویم سراغ معرفی یکی از بهترین پاستا فروشی‌های تهران که پاستاهای ایتالیایی را با فرمول اصلی خودشان سرو می‌کند و نام خودش را از این مدل پاستای مشهور ایتالیایی وام گرفته است.
پاستا پاپاردله؛ پاستای دست ساز ایتالیایی در دل تهران
اگر عاشق غذاهای ایتالیایی هستید، پاستا پاپاردله اندرزگو که پاستاهای دست ساز را با فرمول اصلی ایتالیایی و پنیر وارداتی از ایتالیا درست می‌کند یک انتخاب ایده‌آل برای عاشقان پاستا است. این پاستافروشی دست ساز در اندرزگو به عنوان یکی از بهترین پاستا دست سازهای تهران که حالا دیگر می‌دانیم نام خود را از یکی از معروف‌ترین پاستاهای ایتالیایی یعنی «پاپاردله» گرفته است یک منوی پر و پیمان از انواع پاستاهای ایتالیایی را تدارک دیده است.
در پاستا پاپاردله تهران که به ادعای مشتریان پر و پا قرصش ایتالیایی‌ترین پاستای تهران را سرو می‌کند شما می‌توانید پاستاهای خوشمزه با انواع گوشت مزه‌دار شده یا انواع پاستاهای گیاهی و بدون گوشت را سفارش دهید.
مثلا یکی از خوشمزه ترین پاستا پستو دست ساز تهران را پاستا پاپاردله سرو می‌کند. در پاستا پاپاردله همه چیز از چنگال و نوشیدنی‌ها گرفته تا پاستا و پنیر پارمیجانو (رجیانو، پارمیژان، پارمیزان یا پارمزان) ایتالیایی هستند.
ذکر این نکته ضروری است که یکی از دلایل اصلی خوشمزه بودن پاستاهای دست ساز پاپاردله که توجه اغلب مشتریان را هم به خودش جلب کرده پنیر پارمیجانو یا همان پنیر پارمزان ایتالیایی این پاستافروشی است که به طور مستقیم از ایتالیا وارد می‌شود. این پنیر یکی از نقاط قوت اصلی پاستاهای لذیذ و دست ساز پاپاردله است.
پاستا پاپاردله؛ آخر هفته‌های اندرزگو جای سوزن انداختن نیست
پاستا پاردله در شمال تهران و بلوار اندرزگو واقع شده است؛ منطقه‌ای که پر از رستوران‌های و کافه‌های کوچک و بزرگ است. اما در پاستا پاپاردله به خصوص آخر هفته‌ها جای سوزن انداختن نیست و گاهی باید یک ساعت در صف بمانید تا یکی از لذیذترین پاستاهای تهران را نوش جان کنید.
پاستا پاپاردله یک فضای بیرونی برای نشستن دارد و به همین خاطر اگر سیگاری هستید فضای این پاستافروشی برای شما ایده‌آل است.
منوی پاستا پاپاردله؛ پاستای دست‌ساز به سبک سرزمین چکمه
در رستوران ایتالیایی پاپاردله شما قرار است فقط پیتزای دست ساز میل کنید. پس بعد از انتخاب حجم پاپاردله مورد نظرتان می‌توانید سس و تاپینگ مورد علاقه‌تان برای روی رشته‌های پاستا پاپاردله را انتخاب کنید.
همان‌طور که پیش از این هم گفتیم اگر گیاهخوار هم هستید پاپاردله چند مدل پاستای مخصوص گیاهخوارها تحت عنوان «وجیتو» در منوی خود تدارک دیده است که شامل سس و تاپینگ‌های مختلف است.
در ادامه نگاهی می‌اندازیم به منوی پاستا پاپاردله اندرزگو:
پاستا مخصوص گیاهخوارها (وجیتو)
- کلم بروکلی
- ریحان ایتالیایی
- پنیر پارمجان
- قارچ مزه‌دار شده
(این تاپینگ‌ها به انتخاب شما روی پاستا پاپاردله می‌نشینند).
انواع پاستا با سس آلفردو
- پاستا بیف آلفردو
- پاستا بیکن
- پاستا وجیتو
- پاستا چیکن آلفردو
- پاستا بلونز
انواع پاستا با سس مارینارا
- پاستا چیلی بیف
- پاستا پلا جین
سایر انواع پاستا پاپاردله
- پاستا بوقلمون پستو
- پاستا رست بیف
انواع نوشیدنی پاپاردله
- موهیتو دست ساز
- لیموناد دست ساز
- انواع نوشیدنی شرکتی
در منوی پاپاردله علاوه برای پاستاهای دست ساز، گزینه «اکسترا» هم وجود دارد که شامل پنیر پارمزان ایتالیایی اضافه و بیبی ماشروم است که به دلخواه می‌توانید جداگانه سفارش بدهید و با پاستای خود میل کنید.
راستی پاستاهای پاپاردله تک نفره (140 گرمی)، دو نفره (200 گرمی) و پارپاردله کودکان (100 گرمی) است و بعد از سفارش این پک‌ها تاپینگ مورد نظر شما روی پاستا قرار می‌گیرد و سرو می‌شود.
اطلاعات پاستا پاپاردله و روش‌های سفارش از آن
آدرس پاستا پاپاردله: تهران، بلوار اندرزگو، بعد از بلوار قیطریه، پلاک 92
شماره تلفن پاستا پاپاردله: 02122246555
ساعات کار پاستا پاپاردله: هر روز ناهار از ساعت: 12 الی 15:30 و شام از ساعت 18:30 الی 23:30 شب
صفحه اینستاگرام پاستا پاپاردله: pappardelle.ir@
روش‌های سفارش از پاستا پاپاردله: حضوری، تلفنی و اینترنتی
سخن پایانی
پاستا پاپاردله حالا جزو مشهورترین پاستافروشی‌های دست ساز تهران است که در بلوار اندرزگو در شمال پایتخت جزو اصلی‌ترین پاتوق‌های پاستاخورهای حرفه‌ای تهران است. اگر قصد دارید آخر هفته‌ها به پاستا پاپاردله سر بزنید باید بگوییم که سرشان حسابی شلوغ هستید پس اگر گرسنه هستید زودتر راه بیفتید چون ممکن است مجبور شوید در صف بمانید. شما تجربه خوردن پاستاهای پاستا پاپاردله را دارید؟ به نظر شما خوشمزه‌ترین پاستای پاپاردله کدام است؟ خوشحال می‌شویم نظرات و تجربیات خود را در قسمت کامنت‌های این مطلب با ما و مخاطبان فیدیلیو در میان بگذارید.
